下午茶时间到：摩卡壶及几款常用咖啡粉
匿名用户
2014-07-30 15:04:46
【文章摘要】
摩卡壶（Moka Pot）是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为“意式滴滤壶”。摩卡壶是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分。虽然没有使用气压就能将热水注入中细度研磨的咖啡粉中，但...
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可惜现在宜家已经没有摩卡壶了
能不能说一下为啥要凉了再洗呢？
老火熬制72小时那种吗？
他为了闷倒驴...
谢谢，谢谢🙏
抱歉我很久不来了才看到…但是为啥要一口闷啊![[大囧]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/04-[大囧].png)
用款烧火架子![[邪恶]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/05-[邪恶].png)
煮的时间会不会太长了？我看到上咖啡后半分钟就停止加热了
号称欧洲原产，我买回来一看，卧槽，罗马尼亚生产，嗯，欧洲，没毛病!那做工还是不错的，比我们校办工厂强点，要不是发小国外带回，我真以为是假货。
真油脂就别想了，如果是新鲜豆子现磨出来的粉，能出一些假油脂。因为压力不够，油脂不可能出来
你这个量惊人啊。
你知道这么大的粉量冲出300毫升的咖啡液，一个人一口闷会醉的!
而且这么大的量，咖啡液会很苦很酸。摩卡壶需要反复的尝试，才能找到属于自己的合适用法
写得真好，让人有想看下去的欲望
水用热水，煮好后立马用水冲一下那个下壶，就是降温，避免萃取过度。这个降温不会影响到咖啡温度，起停止蒸发作用。宜家买个打奶器十块。。。试试呗![[赞]](//res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/lengtu/28-[赞].png)
双阀的肯定贵
噼里啪啦的
看到作者使用的水我真是吓一跳，这篇文章很久了，我建议大家有条件的尽量用好一点的水，我一般都是用净水器ro 滤过的水，还做紫外线消毒，煮完咖啡，底壶根本就没有水垢
LAVAZZA 得喝 ROSSA
这做法能喝么。看的我默默去冲了杯速溶
沤一下=沤肥，是广东话翻译成普通话就是发酵一下
可以用电炉的。不过我还是买了inissia，也不大，还方便
办公室没有明火怎么破？
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