一碗热气腾腾的薏米红豆粥,便是顺应时节的养生佳品。
“清明时节雨纷纷”,清明前后,雨水增多,空气潮湿,身体也极易被湿气侵扰。

提前一晚将红豆和薏米悉心浸泡,让它们在清水中慢慢苏醒,为即将开启的美味旅程蓄能。次日,先把红豆放入高压锅中,只需短短10分钟,高压锅“滋滋”作响,像是奏响了厨房乐章的前奏,将红豆的软糯初步激发。随后,把处理好的红豆与薏米一同入锅,大火煮沸,瞬间,锅中水与食材激烈碰撞,水汽升腾。紧接着转小火慢熬,这是一场时间与耐心的温柔较量。在小火的轻抚下,粥逐渐变得浓稠,红豆与薏米相互交融,释放出全部的精华。

薏米,有着“世界禾本科植物之王”的美誉,性质微寒,能利水渗湿、健脾止泻。红豆,也叫赤小豆,同样擅长利水消肿、解毒排脓 。二者相遇,堪称祛湿界的“黄金搭档”,不仅能有效去除体内湿气,还能健脾益气、生津止渴。当我们喝下这碗粥,温暖从舌尖蔓延至全身,帮助身体驱散积聚的湿气,让身体重归轻盈自在。

在清明这个特殊的时节,当我们忙碌于追思先人的同时,也别忘了停下片刻,走进厨房,为自己和家人煮上这样一碗饱含爱意与健康的薏米红豆粥。在袅袅粥香中,品味生活的温暖,滋养疲惫的身心,顺应时节的更替,呵护自己与家人的健康。让这一碗小小的粥,成为我们在清明时节,与自然和谐共处的养生秘诀,陪伴我们安然度过这个湿润又充满希望的季节。


执己剑
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