荔枝这样吃不上火！必看的实用吃法

618囤了箱妃子笑荔枝，发现生吃容易上火，试了蒸着吃的方法意外好吃。生荔枝剥皮后果肉晶莹剔透，咬一口甜汁四溅，但多吃几颗喉咙就开始发干。改成蒸着吃后，完全解决了上火问题，还解锁了新口感。

蒸荔枝做法很简单，先给荔枝去皮去核，核留着会有苦味。上锅干蒸15分钟，果肉变成深粉色，像流心膏一样软糯，甜度比生荔枝更浓郁，我妈尝了还以为我放了糖。加少量水蒸30分钟，就成了布丁状，用勺子挖着吃，口感DuangDuang的。冷藏后吃起来像天然果冻，拌上冰酸奶就是低配版杨枝甘露，搭配龟苓膏更是解腻，广东朋友都说这个吃法地道。

中医说生荔枝补气血快，但火气大，蒸过的荔枝更温和，健脾养胃，老人小孩都能吃。不过荔枝糖分高，控糖的人要注意，每天别超过15颗。618荔枝价格实惠，囤来试试蒸着吃，既能享受美味又不怕上火，赶紧试试吧。