这碗夏日限定芋头西米露，一口就爱惨！

宝子们，夏天的酷热说来就来，这时候来上一碗冰冰凉凉的甜品，简直是人间至味！我最近挖到了一款宝藏夏日甜品 —— 芋头西米露，甜糯可口，每一口都能驱散夏日的燥热，关键是做法超简单，学会了再也不用去甜品店排队啦！

🍨【食材准备】

• 芋头（选那种粉糯的品种，香甜加倍！）

• 西米（Q 弹的秘诀所在）

• 冰糖（甜度由它掌控）

• 芋圆（增加丰富口感，爱吃的可以多放点）

• 牛奶（纯牛奶就好，香浓醇厚）

👩🍳【详细步骤】

第一步：煮芋头

把芋头去皮切成小块，丢进锅里，再放上适量冰糖。接着加入清水，水要没过芋头块哦。开小火慢慢焖煮，煮到用筷子轻轻一戳，芋头就能轻松穿透，变得粉粉糯糯的，就可以关火啦，让它先在锅里歇会儿。

第二步：煮芋圆

另起一锅，烧开水，把芋圆倒进去。芋圆在锅里欢快地翻滚，煮到它们一个个都浮起来，就可以捞出来啦。然后迅速过一遍凉水，这样芋圆就能保持 Q 弹的口感，不会坨在一起。

第三步：煮西米

还是烧一锅开水，把西米倒进去。开中火煮 15 分钟，这时候西米中间还有小白芯，别着急，关火焖 20 分钟。等时间到了，西米就变得晶莹剔透啦。捞出来过凉水，让它冷静冷静，口感会更爽滑。

第四步：组装美味

拿出一个漂亮的碗，把煮好的芋头块、Q 弹的芋圆、爽滑的西米依次放进去，最后再倒入香浓的牛奶，没过食材就好啦。要是喜欢更冰爽的口感，还可以加点冰块，或者放进冰箱冷藏一会儿再拿出来吃。

这一碗芋头西米露，芋头的香甜、西米的 Q 弹、芋圆的软糯，再加上牛奶的醇厚，每一口都让人幸福感爆棚！宝子们，别犹豫啦，赶紧动手做起来，这个夏天的快乐，就靠它啦！