生普口粮天花板值不值得买？澜沧古茶007实测

澜沧古茶作为普洱界的老大哥，在普洱茶圈的知名度很高，产品线铺得很全，生普、熟普、小青柑都有自己的经典款，受众特别广。

007算是他家生普里最具代表性的一款，在茶友的茶桌上出镜率极高。

它属于很常规的片区拼配生茶，茶汤带着景迈茶标志性的兰蜜气息，入口适口度高，没有尖锐的苦涩，大部分人都能轻松接受。长期做常规量产，是很多人认识澜沧古茶、尝试他家生普的第一选择，大众接受度一直很高。

手上正好有007的品鉴装，开汤测测这款生普口粮代表作的表现怎么样。

白色方盒包装，印着烫金的品牌与品名，一盒净含量 14 克，内部分装两粒独立的小圆饼。拆开单粒小饼，饼形周正，压制松紧合度，徒手就能轻松掰开，条索完整度高。

饼面条索肥壮，乌褐底色中透着绿润光泽，芽头裹着细密银毫，整体条索齐整，碎末占比极低。凑近轻嗅，干茶带着自然的花蜜甜香，气息纯净舒展，带着淡淡的山野鲜爽感。

投茶入盖碗，直接沸水冲泡，沿碗边缓缓注水，茶汤通透度更佳。正式冲泡前先润茶一遍，沸水注满后即刻出汤。润茶后合盖静置十余秒，让茶叶缓缓舒展，后续冲泡时香气释放更均匀，滋味释放也更平稳。

前两泡出汤节奏稍快，注水后五六秒即可出汤，这个阶段茶叶逐步舒展，香气释放循序渐进，茶汤清甜感突出。入口，最先感知到的是清晰的香气。揭盖瞬间，花蜜香漫开，混着一丝清鲜的山野气息，香气舒展不张扬。茶汤呈浅杏黄色，通透清亮，表面带着细密的茶毫，杯壁留香持久。

入口甜润感先行，茶汤滑过舌尖，淡淡的甜意铺开，苦感浅淡，涩感轻柔，整体滋味柔和舒展。香气融于茶汤，饮下之后喉部留存香气，余韵绵长，香气留存持久。两泡饮罢，口腔内润感持续，舒适感很强。

第三到第五泡，是茶味释放的集中阶段，出汤时间可稍作放缓，八到十秒出汤，茶汤饱满度佳，滋味层次清晰，香气与汤感融合度高。

第三泡，茶味完全释放，汤色转为透亮的金黄色，观感清润悦目，茶汤质感一眼可见。这一阶段的香气更沉实，蜜香愈发凸显，还裹着淡淡的果香，层次丰富不杂乱，盖香与汤中香气呼应协调。入口汤感饱满，茶汤带厚度，苦感较前两泡稍显，落口即化，化开速度快，舌面与两颊慢慢泛起生津感，回甘随之浮现，甜意从喉部缓缓返上来，饮后数分钟口腔内仍留着甜香，回味悠长。

四五泡是整泡茶的风味峰值，汤感与香气都处于最佳状态。茶汤入口稠感更明显，下咽时喉部触感柔滑，包裹感强。苦涩感协调，落口即化，生津感持续绵长，一口接一口饮下，口腔内始终保持润感，入口顺畅。茶汤咽下后，喉间的甘润感慢慢铺开，生津感徐徐而来，持久不散。杯底冷香清雅，饮尽的空杯放置片刻再嗅，蜜甜香依旧清晰，挂杯留香时间久。这个阶段的茶汤，闻着舒心，喝着顺口，入口亲和度高，适配多数人的饮茶口味，日常待客也很合适。

六到八泡阶段，香气渐趋柔和，茶汤甜度逐步上扬。入口满是清甜，带着冰糖般的醇甜感，汤感绵密，入口适口度高。坐杯稍久，茶汤滋味依旧醇和，冲泡容错空间充足。日常闲坐慢饮，这个阶段的茶汤喝着轻松无负担，清甜感贯穿始终，适合慢慢品饮，搭配一些小点心当下午茶也是很不错的。

九泡之后进入尾水阶段，每次坐杯二三十秒，茶汤仍带着清润的甜意，能冲泡到十二三泡，滋味才逐步转淡。日常居家或是办公，一泡茶可支撑大半天的饮用，无需频繁换茶。

尾水甜感纯净，带着淡淡的草木甜香，清冽甘爽，入口清清爽爽，饮至最后仍有醇和的茶味，口感不显单薄，收尾干净利落。

泡完看叶底，叶片还算肥厚，色泽黄绿，有弹性，捏起来不烂。梗不多，匀整度一般，有些叶片边缘有点发红，可能是杀青的时候火候稍过了一点。整体来说，叶底能看出是高山老树茶的料。

澜沧古茶007这茶，定位很清晰，就是给刚喝普洱的人一个友好的入门体验。甜度好、苦涩轻、价格不贵，这三点凑在一起，新手喝起来不会劝退。

它的定位偏向日常饮用，原料结构偏向亲民口粮风格，茶汤的丰富度和后期陈化的潜力，对比他家一些主打高端的纯古树系列，会有很直观的差距，整体更适合日常消耗而非重点收藏。

不过考虑到百来块钱的价位，也不能要求太多。日常当口粮，或者想试试澜沧古茶的风格，这饼茶是个不错的起点。放几年再喝，涩感应该会更柔和，甜度也许会更好，有兴趣的可以囤一两饼放着玩。