山药红枣糕，过年健康饮食指南

（接过话题，先泡杯山楂茶坐下）

大鱼大肉过后，身体最懂你的“负担”——是时候给肠胃放个假了。

解腻汤水，最抚凡人心

我家初三早上，必有一锅陈皮白萝卜汤。白萝卜切丝，加两片陈皮、几颗瑶柱，慢火煮二十分钟。汤色清亮，喝下去从喉咙暖到胃里，油腻感瞬间消解大半。老一辈说这是“刮油”，其实图的是那股清爽劲儿。

若是吃多了煎炸物，甘蔗荸荠水也是好选择。甘蔗切段，荸荠拍碎，煮一壶当茶水喝，清甜解渴，还带着一丝过年的余韵。

主食换花样，负担少一半

年糕、饺子吃腻了，我家会蒸一笼山药红枣糕。铁棍山药蒸熟压泥，拌入去核红枣碎，捏成小饼再蒸五分钟。口感软糯，自带甜味，老人小孩都爱吃。主食换成它，饱腹感强，还不用担心血糖坐过山车。

饭后消食，动嘴不动腿

家里常备炒红果。山楂去核，用冰糖熬到透亮，放冰箱冷藏。饭后吃两颗，酸甜开胃，比消食片管用。或者抓一把陈皮普洱茶，焖在保温杯里，走到哪喝到哪，解腻又暖身。

其实养生不复杂，就是在大鱼大肉间，穿插些家常的清粥小菜。让嘴巴过了瘾，身子也不遭罪。

你家的开年养生食谱是什么？