炒牛肉总发柴？大厨：腌肉顺序不对，难怪又老又硬，多做一步嫩滑多汁
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45. 一个字形容这道菜“绝了”#芹菜炒牛肉 #家常小炒 很多人做芹菜炒牛肉，牛肉又老又柴、还没味道！ 其实根本不是食材的问题，是方法错了！ 牛肉这样腌制，鲜嫩不塞牙，大火快炒锁住香味。 芹菜脆嫩、牛肉入味，简简单单的家常下饭菜， 比饭店还好吃，全家都爱吃，新手零失败！ #真实生活分享计划 #芹菜炒牛肉 #家常下饭菜 #新手家常菜 #超级下饭的家常菜
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46. 家庭版小炒牛肉（轻盈版）
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47. 洋葱小炒牛肉，香到舔盘🍳。最近刚学会的洋葱小炒牛肉，做法超简单又下饭！🍚 ✨食材准备：牛肉半斤、洋葱半个、青红椒适量 ✨调味清单：葱姜蒜、少许糖，还有生抽、花雕酒、淀粉和胡椒粉 先把牛肉逆着纹理切片，加调料抓匀腌一会儿。起锅烧油，先把牛肉炒到定型捞出来；另起锅爆香蒜末，再放洋葱和青红椒炒软，倒点蚝油生抽调味，最后把牛肉倒回去快速翻几下，撒白芝麻或香菜段就能出锅～（腌制过的牛肉自带咸味，不用再加太多盐，炒牛肉时时间不宜过久，腌制过也不会太老，出锅后软烂滑嫩） #自制美食视频分享 #创作者中心 #创作灵感
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