被投诉三文鱼出现寄生虫！山姆回应：脂肪线 系正常鱼肉组织

快科技9月8日消息，据媒体报道，今日，山姆就“所售三文鱼寿司中发现异物”一事回应称，该事件已妥善处理，所谓“虫子”实为鱼肉组织。

山姆方面表示，公司高度重视食品安全与会员体验。收到会员反馈后，我们第一时间启动了核查。

“我们联动供应商，通过核验会员提供的视频与图片，确认网传视频中提及的半透明线状物并非寄生虫，而是三文鱼在修切加工过程中自然形成的脂肪线，属于鱼肉正常组织。”

针对此次回复与先前不一致的情况，山姆表示：“在与会员的初次沟通中，由于信息传达不准确，造成了误解。经我们及时沟通澄清，会员已消除误会，目前该事件已得到妥善解决。”

据此前媒体报道，有消费者在社交媒体上反映称，“在广州山姆会员商店购买的三文鱼切片上发现疑似寄生虫的异物”，消息引发关注。

该网友表示极度不适，庆幸自己尚未直接食用。该网友保留完整证据并联系了售后，据其表述，山姆方面当时曾确认“该异物就是虫子”。

山姆官方客服曾表示，山姆MM三文鱼片原料严选挪威冰鲜三文鱼，生产过程一直按照可生食标准作为内控标准，有专业检测机构抽检合格报告。

该客服补充表示，但考虑到冰鲜三文鱼的食用人群食用场景与烹饪方式较为多元，为充分保障会员安全，避免潜在的风险，我们建议加热后烹饪食用的食用方法。

编辑：哈尔

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