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精酿啤酒正在血洗中国市场,白啤凭什么成为最大赢家?

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32. 我非常喜欢的新疆“弓月酒庄”,他们怎么给自己的葡萄酒定价呢? 我接触过非常多的国内酒庄,很多迫于成本压力,定价是有点偏高的,这也导致了大家普遍觉得“国产红酒性价比不高”。还有很多酒庄只在国产葡萄酒的范围内比,只要在国产红酒里面不算贵的就行。但对咱们消费者来说,不管是国产还是进口红酒,性价比是放在一起比较的。新疆弓月酒庄给自己的葡萄酒定价就非常实际,直接对标同品质进口酒,得比得过才行,这点让我印象非常深刻。这一年来我看杯友们的评价,出现很多“原来国产红酒性价比可以这么高”、“没想到国产红酒也很好喝啊”、“改变了对国产红酒的看法啊”这样的评价,看来性价比高的红酒,大家确实能喝得出来:)#葡萄酒 #红酒 #新疆 #进口红酒 #国产红酒

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41. #有什么好喝的精酿啤酒?# 夏天到了,还在喝寡淡的工业水啤吗?试试精酿啤酒,那口感和体验完全不一样。 像德国的保拉纳、范佳乐,坚持纯净法,不加杂料,麦芽汁浓度高,冰镇后超好喝。青岛啤酒也在精酿赛道发力,新出的白啤、IPA、原浆款诚意满满。 国产精酿里,青岛白啤是“国货之光”,用德国传统“上面发酵”。精酿只用麦芽、啤酒花、酵母和水,发酵时间长,香气浓郁复杂。不像工业啤酒,为降低成本加替代品,口感单一。精酿每一口都能给味蕾惊喜,聚餐时选它,欢乐氛围直接拉满!

42. 国产精酿 网购的精酿啤酒终于送到家,下午到家第一件事就把酒放进冰箱冷藏。 满心期待,总算能尝尝国产IPA了。在我上一个关于啤酒的视频播放量超过1.5W时,我认真考虑了我的想法。期间我去7eleven买了好几款精酿的啤酒每晚喝点,但实在是喝不到我的心坎上,于是我网上翻找国产精酿口碑榜单,如今总算能喝到品质在线的本土精酿。 我是个喜欢刨根问底的人,自从对精酿啤酒感兴趣后,我花了很多时间去了解它的酿造工艺,地理差异,知名品牌,以及为什么我们没有类似的酒厂,以及啤酒的文化和历史传承。 做足功课再开新酒,心里反倒十分忐忑:生怕满心期待最后落空,也担心自己分辨不出酒体好坏。就像我在当飞行学员时去坐飞机一样,一知半解,更让自己焦虑。 野鹅微醺的确实比7eleven买到的啤酒好喝多了,更有味(有苦味,有香味),更浑浊(不是那种清澈如水的感觉),温度我也是特别注意冷藏之后才享用。 回过头来再妄想一下我要建啤酒厂的计划,虽然我也算是对口专业出身,但要是在二十年前我估计会拉几个同学谁都不顾地就开始动工了,然而现在的我做了什么?我学习了工业流程,了解了适合建厂的地理位置,云贵得天独厚的自然资源,北上广诱人的消费群体和可销售渠道。这是现实,躲不开的现实!而各类资质审批更是建厂关键;各地食品安全标准存在差异,会直接限制酒体风味设计。 想太多,考虑太复杂变成了最大的绊脚石,所以我买了已经建好厂,小有名气的国产精酿,借此看看未来的我和我的酒厂能酿出来的酒。 国产精酿也许不能一味的走照搬和模仿的路子,得从影响力做起来,让国嘴们认可并追崇,这才是真正的国产精酿。 #国产精酿#IPA #啤酒 #野鹅微醺 #情绪价值

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