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张大妈

春季日常调养推荐：石斛麦冬瘦肉汤

源自新浪微博：广州日报

04-23 19:53

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【#最紧要日日要煲靓汤#丨春季日常调养喝石斛麦冬瘦肉汤】岭南春季气温回升，但天气乍暖还寒，人体容易出现“肝火偏旺、燥热内生”的情况，常见口干口苦、眼干眼涩、情绪烦躁、睡眠不佳等不适。#广州距离入夏只有一步之遥#中医认为，春属木，与肝相应，此时调养应以“疏肝养阴、润燥清热”为主。适当选用一些清润平和的药食同源材料煲汤，有助于缓解春燥、调畅气机。今天，广东省第二中医院曾科学主任中医师推荐一道石斛麦冬瘦肉汤，尤其适合春季日常调养饮用。【食材解析】石斛益胃生津、滋阴清热；麦冬养阴润肺、清心除烦；玉竹养阴润燥、生津止渴；枸杞滋补肝肾、明目润燥。诸材搭配，滋而不腻，清而不寒，适合春季出现口干咽燥、眼睛干涩、熬夜后不适、情绪烦躁、睡眠欠佳等人群日常调养。【小贴士】本汤偏滋阴，脾胃虚寒、易腹泻者不宜多饮；感冒初期（尤其风寒感冒）不建议饮用；汤水养生建议每周2—3次为宜，不宜过量。顺应春时，饮食有度，一碗靓汤，养好肝气，也养好一整天的状态。医学指导/广东省第二中医院曾科学主任中医师文/广州日报新花城记者：徐依励 通讯员：金小洣

广州日报 2026-03-22

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