外卖党点减脂餐，这几个野路子让你越吃越瘦

我身边好多朋友一提起减脂餐，脸就皱成苦瓜，说天天吃草咽鸡胸肉，活着没意思。其实真不用那么遭罪，尤其现在外卖这么方便，会点的人，照样能给自己安排得明明白白，还顺便把体脂吃下来。

先说个扎心的事实。你点的那份轻食沙拉，很可能热量比一碗盖浇饭还高。为啥？问题出在酱料上。小小一盒焙煎芝麻酱，倒进去，三四十克，直接多出一百多大卡，相当于你白走半小时。所以点沙拉的时候，酱料一定给我备注“分装”，然后自己蘸着吃，蘸个尖儿就得了。有时候吧，那个酱料真的，哎，你懂的，手一抖倒多了，一顿饭就毁了。那些写着“油醋汁”的也别全信，有的店为了口感，糖和油没少搁。你拿到手晃一晃，如果挂壁特别厚，像糖浆似的，那多半是热量炸弹，悠着点放。

说完沙拉，再唠点能吃饱的。很多人减脂就死磕糙米饭，糙米饭确实好，但普通外卖没有咋整？教你一招，点那种有杂粮饭选项的中餐店，如果没有，就点白米饭，然后跟店家说“米饭少一点，只要一半”。或者你更机灵点，干脆点一份蒸红薯、蒸山药当主食，很多粥铺、炖菜店都有。我试过用蒸南瓜配菜，吃得饱饱的，下午也不馋零食。

肉这块儿，很多人容易踩坑。看见“水煮鱼”“水煮肉片”就以为是水煮的，很健康。错啦，那是油煮的。正经想减脂，你就盯着“清蒸”“卤”“炖”“白切”这几个字下手。比如清蒸鲈鱼、卤牛肉、白切鸡（别吃皮）、去皮的炖鸡腿。有个小窍门，点鸡腿的时候备注“麻烦去皮”，店家一般都会照做，你就能得到一份干干净净的蛋白质。偶尔馋了想吃点重口的，可以搜“东北蘸酱菜”，那个鸡蛋酱你少蘸点，菜多肉少，又解馋又没啥负担。

还有，别小看汤。外卖里那些奶白色的骨头汤、酸辣汤，能别喝就别喝。奶白色就是脂肪乳化，酸辣汤里勾芡加蛋花，盐和淀粉都不少。真要喝，来碗紫菜蛋花汤、西红柿汤，清清爽爽的，喝完胃里暖了，能骗骗自己吃饱了，待会儿少吃两口饭。

最后说一个我自己的烂招。我每次点完外卖，拿到手，不着急吃，先拿个盘子把菜和饭倒出来，分装。别小看这个动作，你看着那一盘子的量，心里就有数了，比直接抱着外卖盒扒拉，更容易停下筷子。份量这事儿，我自己也经常翻车，有时候倒出来才发现，好家伙，这么一大坨，肯定吃不完，赶紧拨回去一半。

反正就这么吃，我没饿着自己，也没顿顿水煮，一个多月裤腰松了快两指。你下回点外卖的时候，随手试试这几个野路子，说不定吃着吃着就瘦了，还不遭罪。