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2022-09-13 17:28:47 3点赞 12收藏 7评论

本文经德国葡萄酒协会授权发布,原标题为“《德国美酒巡礼》中文版焕新上线,中英文电子版均可免费下载”。该书籍英文原版为2019发布,中文版于2022年翻译完成。

《德国美酒巡礼》(德语名:Oechsle)是由德国葡萄酒协会撰写的知识读物,囊括德国葡萄酒知识,还包含酒乡的旅游与休闲娱乐、品酒与配餐的实践指南等趣味内容。

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德国美酒巡礼全新中文版封面

该读物第二版于2019年发行,全新中文翻译版于2022年出版。该版本的英语版及中文版均已在德国葡萄酒中文官网开放免费下载,欢迎德国葡萄酒专业人士及资深爱好者获取和学习。

下载方式:

点击下方卡片直接下载或登录德国葡萄酒官方中文网 www.winesofgermany.com.cn,首页菜单栏“了解德国葡萄酒”下方

进入“下载德国葡萄酒学习资料”,选择“德国美酒巡礼”中文/英文版,完成下载。

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《德国美酒巡礼》

目录

欢迎来到酒乡德国

德国葡萄酒史话

德国的葡萄品种

德国的葡萄酒产区

从葡萄园到葡萄酒

爱的劳作

酒标

德国起泡了

酒乡闲趣

学习品酒

德国葡萄酒与世界美食的搭配


《德国美酒巡礼》部分内页预览

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《德国美酒巡礼》节选

德国葡萄酒:体验与享受

德国正在迅速地吸引着全世界的葡萄酒爱好者们。对于许多爱好者来说,对葡萄酒的热情一定程度来自对未知葡萄酒产区的探索欲望。所以,当他们探索德国葡萄酒时,会有什么结果呢?

德国葡萄酒行业给出的答案是:相当多的乐趣甚至惊喜,以及永生难忘的非凡体验。


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与其欧洲邻国一样,德国葡萄酒文化可追溯千年之久,同时也具有独特的影响力。正如国民诗人歌德的称颂那样——歌德自己也是一名著名的葡萄酒爱好者——葡萄酒是德国文化中不可分割的一部分。德国的葡萄酒文化可谓是活着的历史,而非博物馆中玻璃后面的某样展品。无论在纽约、巴黎,亦或东京,都会看到人们饮用德国葡萄酒。而且,众多顶级餐厅都以拥有其精选的德国佳酿为荣。在当下流行的各类厨艺电视节目中,很多大厨都常常推荐德国葡萄酒。担心葡萄种植业和葡萄酒酿造业会因为人才匮乏而凋亡?不,恰恰相反!一些酿酒师粉丝众多,如同摇滚明星一般。

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国际葡萄酒作家和评论家常常称颂德国葡萄酒的品质与多样,尤其还会特别强调其与各式菜系搭配的协调性!对于德国人自己来说,葡萄酒除了是特别场合所必须的之外,更是和朋友们坐下来的完美借口——其正发生在德国大大小小的、室内或室外的酒吧中。在德国,葡萄酒节庆相当普遍,且不仅仅存在于那些最经典的产区,因为德国人很乐于找个机会来庆祝和放松。而且,德国人还是这个世界上饮用起泡葡萄酒最多的一群人。酿酒师们当然知道这一点,所以几乎每一家酒庄都有至少一款起泡酒供应。

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葡萄酒大书库:想了解某产区葡萄酒,看哪里?怎么查?很遗憾即使到了2021年,中文网络中,和葡萄酒有关的错误信息依旧连篇累牍…和中国白酒情况类似,对那些想要学习相关知识的爱好者来说,只要你敢百度,就一定会被坑到体无完肤。之前我们介绍了中国白酒和黄酒行业相对体系完整,可靠的开源参考资集——国家标准的查询方法:这次聊回葡萄酒,也给大家一个比较靠谱的资料获朴酌| 34 评论7 收藏121查看详情


朴酌,两个收入都拿来喝掉的酒圈人打理的张大妈账号。

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本文经德国葡萄酒协会授权发布,原标题:《德国美酒巡礼》中文版焕新上线,中英文电子版均可免费下载,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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