懒人版馋嘴牛蛙太过瘾了
外面逛街时看到各种吃牛蛙的餐馆,简直太有诱惑力了。无奈每次都赶时间匆匆略过,再者有点小贵,显然在家自己做是最明智的选择。
网上搜索了很多菜谱,找到最便捷的做法,那就是直接用牛蛙调料包,不到20分钟,美味的馋嘴牛蛙就出锅了。
材料准备:牛蛙,莴笋,家乐馋嘴牛蛙调味包,料酒,食用油,清水
自己做过两次,上一次只用了4只牛蛙配一包料,感觉没吃过瘾,而且味道有点重,所以这一次买了6只去皮打理好的牛蛙。
首先将牛蛙清水泡一会洗净,然后剁成块。注意不要太小块,我第一次就剁得太小块了,找蛙费劲。
然后,拆出一包家乐馋嘴牛蛙调味料。
将腌料包放入剁好的牛蛙,倒入一些料酒,抓匀腌制5分钟。
将莴笋削皮切块备用,可以切成滚刀,切片,切条都可以,不要切得太小。
再将锅烧热,倒入适量油,加入酱料包翻炒,加入入一大碗清水,煮沸后加入腌制好的牛蛙和切好的莴笋,煮熟后盛到碗里。
另起锅烧热加入少许食用油,将料包里的干辣椒花椒倒入油锅中,炒出香味后淋到到盛蛙的碗里。香喷喷的馋嘴蛙就做好了。
夏天炎热本不想吃饭,看到这样色泽诱人,香味扑鼻的蛙,也会突然激发食欲。
可能会有宝子们觉得辣,实际真的不辣,但很香。看说明一包料配4只蛙差不多,为了口味不那么重,我用了6只蛙,味道刚刚好。喜欢吃莲藕金针菇的也可以加入,都是很配的。
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