好吃的 篇二百三十三：步骤简单味道鲜，好吃的清蒸鲈鱼制作分享。

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今天和大家分享一下制作步骤相对简单，吃起来味道很鲜的，清蒸鲈鱼。先上一张成品图如下：

一点点的腥味都没有，有的只是鲈鱼的鲜香和咸香。

下面开始分享制作步骤，首先选一条大小适中的鲈鱼，刚好放得进盘子。

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清洗干净以后摆在碟子里备用。

准备好生姜，大葱，新鲜的红尖椒等配料。

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有生抽可以用生抽，有蒸鱼豉油油就可以用蒸鱼豉油，都行。

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生姜切成很细的丝备用。

鲈鱼划一些花刀以后，用生抽或者是蒸鱼豉油，将鲈鱼腌制十几分钟。同时放上适量的生姜丝。

正反都要腌制，生姜丝正反都要放一些，鱼肚子里也放一些。

然后将准备好的新鲜红尖椒和大葱切成丝。

鲈鱼上锅蒸，上汽以后，再蒸个12分钟左右就可以出锅了。

倒掉碟子中的汤和水。

想切好的新鲜生姜丝，大葱丝和辣椒丝在鱼身上摆放好。再淋上适量的蒸鱼豉油。

最后的关键不出来了，在锅里烧少许的食用油加热。

鱼身上可以再放一些花椒，将烧热的油均匀的淋在鲈鱼上，随着哧啦哧啦的声音响起，一道新鲜咸香的清蒸鲈鱼就做好了。

吃起来非常的鲜嫩入味，刺很少，真是老少咸宜。

祝大家吃得好，穿得暖，住得温馨，念头通达，心情愉快。
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