山竹

山竹，这一热带水果瑰宝，以其独特的魅力与丰富的营养价值赢得了广泛的喜爱。以下是对山竹的详细介绍：

一、基本概述

山竹，学名莽吉柿，原产于马来半岛和马来群岛，现今在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾等地广泛栽培。作为藤黄科常绿乔木，山竹树高可达15至25米，果树寿命长达七十年之久，是热带雨林中的常青树之一。

二、外观特征

山竹果实外形扁圆，大小如柿，果壳呈深紫色，厚实且坚硬，由4片果蒂盖顶，形似柿样。果壳内藏有七八瓣洁白晶莹的果肉，这些果肉相互围成一团，宛如剥了皮的大蒜瓣儿，雪白嫩软，引人垂涎。

三、营养价值

山竹不仅美味，其营养价值更是不可小觑。它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素（如维生素C、B1、B2）和矿物质（如钾、钙、镁、铁等）。特别是每100克山竹果肉中，含有约18.0克碳水化合物、0.4克蛋白质、0.2克脂肪以及丰富的维生素C（1.2毫克）和钾（48.0毫克）。这些成分共同作用于人体，有助于增强免疫力、促进消化、降低血糖、改善血液循环等。

四、药用价值

在传统医学中，山竹也被视为一种具有药用价值的水果。其果肉性寒，具有降燥、清凉解热的作用，能有效缓解榴莲等热带水果带来的燥热感。此外，山竹的外果皮和核也具有一定的药用价值，如外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病等。

五、食用注意事项

尽管山竹美味且营养丰富，但并非人人皆宜。由于其含糖量较高且性寒，肥胖者、糖尿病患者以及肾病、心脏病患者应谨慎食用。此外，在食用时还需注意避免将紫色汁液染在果肉上，以免影响口感。

总结

山竹以其独特的外观、丰富的营养价值和药用价值赢得了人们的青睐。在享受这一美味水果的同时，我们也应关注其食用方法和注意事项，以充分发挥其健康益处。