董宛·经典&程大明·手酿2015对标董酒白标：董香型白酒深度测评

董香型是白酒界的臭豆腐，初闻挺臭，细品还挺有味道。识得董酒，再来探探两款小众香型中的小众品牌口粮酒。董宛和程大明，都由董香型白酒宗师程明坤后人创立，传承了百草入曲，双醅复蒸工艺。对标价格相近的董酒经典口粮密藏白标，感受董香型白酒的独特。

三款酒的产地都在遵义汇川区董公寺街道，配料相同：水、高粱、小麦、大米，执行标准相同：DB52/T550

【董宛·经典】

20230517生产，500毫升，54度，价格88元。

​​☞闻香：非常浓郁，风格与另两款完全不同，很独特，骚臭气息重一些，药草香气很明显，有高碳酸酯类气息，甜香，窖香。

☞​入口：浓郁的草药香，三款中最浓郁，风格很强，有回甜感。强度也大。

【程大明·手酿2015】非物质文化遗产程氏酿酒百草入曲技艺

20220423生产，500毫升，54度，价格76元。

​​☞闻香：强度大于董酒白标，风格与白标相近，整体并不太臭，比较容易接受的香味。有蜜甜香，药香明显，果甜香，稍有类似发酵乳酸似气息，与白标的差异在没有青香和苹果似香气。

☞​入口：强度大于董酒白标，有明显草药香，风格和白标还是相近的，但苦味好像略大。

【董酒·密藏白标】

20200819生产，董酒的光瓶经典款，125毫升，54度，13入，光瓶正装430毫升好价80+，带盒500毫升正装110左右。

​​☞闻香：董酒典型的骚臭气息（尤其瓶口闻），发酵乳酸似香气，苹果似青甜香，有药香，头香刺激感大一些。杯底有窖泥味。

☞​入口：有点劲爆，凛冽，药曲香浓郁，青香，苦味不大，能接受这种风味。

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​✍程大明比较像董酒白标，浓郁度稍好，但丰富度稍显平淡，76的价格平替白标也是一种选择。

✍​董宛推荐，这个风格太独特了，很有意思，这才是传统董香？！但估计喝惯清香浓香的酒友比较难接受。