奔跑的生姜

在生活中生姜常用于调味与入药，炒菜时放入一点生姜，炒出来的菜鲜味十足，口味会更丰富。

生姜喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

生姜耐阴而不耐阳光照射，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或者适当遮荫，避免阳光的照射。

生姜长有黄皮肤，外型不规则。无论是烧菜做汤，生姜绝对是美食的一味。其辛辣味可以去除鱼腥味与膻味。烧汤时放入生姜还可以祛寒，汤味有股清香。

生姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。

平时喝的大枣姜汤、红糖姜汤、绿茶姜汤都有它的作用。喝了之后身体健康有精神，而且还能防止中暑。