又粗又壮的茄子🍆怎么吃,手把手教你

2024-02-17 17:25:07 1点赞 1收藏 1评论

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又粗又壮的茄子🍆怎么吃,手把手教你

红烧茄子

原料:

茄子一根、肉片适量、蒜末适量、红椒丝适量、荆芥适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、淀粉2匙、胡椒粉1匙、糖小半匙、清水适量。

做法步骤:

图片图片

1. 茄子。

图片图片

2. 荆芥、红椒丝、蒜末。

图片图片

3. 猪肉切片放入油、酱油,蚝油,淀粉,调味。

图片图片

4. 茄子切成块,放入水中,加少量盐浸泡五分钟。

图片图片

5. 时间到取出。

6. 水和淀粉兑一个芡汁。

图片图片

7. 起锅热油,爆香蒜末。

8. 那肉片滑至变色。

9. 倒入茄子。

10. 加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖,翻拌入味。

图片图片

11. 放入红椒丝。

12. 浇入芡汁。

13. 大火收汁。

图片图片

14. 最后放入荆芥,拌拌均匀出锅。

图片图片

15. 成品。拌饭特别香!

凉拌手撕茄子

原料:

紫茄子适量、蒜泥适量、辣椒适量、小葱适量、香油适量、香醋适量、凉拌酱油适量、白糖适量。

做法步骤:

图片图片

1. 紫茄子清洗干净,上锅蒸10分钟。

2. 蒜泥、辣椒、香油、凉拌酱油、香醋、少许白糖调成料汁。

3. 蒸好的茄子撕成小条。

图片图片

4. 倒入料汁。

图片图片

5. 撒上葱花拌匀。


又粗又壮的茄子🍆怎么吃,手把手教你

红烧茄子

原料:

茄子一根、肉片适量、蒜末适量、红椒丝适量、荆芥适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、淀粉2匙、胡椒粉1匙、糖小半匙、清水适量。

做法步骤:

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1. 茄子。

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2. 荆芥、红椒丝、蒜末。

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3. 猪肉切片放入油、酱油,蚝油,淀粉,调味。

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4. 茄子切成块,放入水中,加少量盐浸泡五分钟。

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5. 时间到取出。

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6. 水和淀粉兑一个芡汁。

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7. 起锅热油,爆香蒜末。

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8. 那肉片滑至变色。

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9. 倒入茄子。

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10. 加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖,翻拌入味。

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11. 放入红椒丝。

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12. 浇入芡汁。

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13. 大火收汁。

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14. 最后放入荆芥,拌拌均匀出锅。

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15. 成品。拌饭特别香!

凉拌手撕茄子

原料:

紫茄子适量、蒜泥适量、辣椒适量、小葱适量、香油适量、香醋适量、凉拌酱油适量、白糖适量。

做法步骤:

图片图片

1. 紫茄子清洗干净,上锅蒸10分钟。

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2. 蒜泥、辣椒、香油、凉拌酱油、香醋、少许白糖调成料汁。

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3. 蒸好的茄子撕成小条。

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4. 倒入料汁。

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5. 撒上葱花拌匀。


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