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一学就会 俄罗斯软饼干 《食·用》No.6

种草小小值 2018-10-02 13:00:05
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【文章摘要】 在学烘焙的时候，有幸参加了俄罗斯大厨的教学，并学会制作这款俄罗斯软饼干，与大家分享下制作经验。在做介绍时，俄罗斯大厨说这款饼干其实是一款后厨饼干，是厨师为了避免浪费，把做西点剩下糖、油、面混合后大火烘烤制作出的一款快速饼干，发展到现在已经相对成熟。但在制作工艺... 阅读全文
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