吃桃的正确姿势,论包邮地区的吃桃歧视指南
本文经福桃九分饱授权转载,原标题《包邮区吃桃歧视指南》作者:饱妹,未经允许请勿转载。
最近大家的朋友圈,都被阳山的水蜜桃刷爆了。
按包邮区人的话来说,看一个人混得好不好,就看这个季节包邮区有没有人给寄水蜜桃。
啧啧啧,活脱脱就是看不起吃不到水蜜桃的人。
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最近无论是谁,只要朋友圈里有一颗剔透的阳山水蜜桃,仿佛就走上了人生巅峰,处处透露了一股优雅和自信。
但像“水蜜桃比拼”这样的战斗,光是拥有一颗桃子是无法出圈的,拼品种,拼成熟度,拼吃到的时间,还得拼是谁送的。
甚至可以这么说,包邮区有多少种桃子,就有多少种鄙视链……
在包邮区人眼里,桃子种类的鄙视链是这样的:软桃(蜜桃、部分白桃等)>脆桃(部分白桃、蟠桃、黄桃、其他硬肉桃等)
其实从五月底开始,到处都有桃卖了,大多是颜色偏青的硬肉脆桃。在桃的种类上,忠于脆桃的不爱软桃,忠于软桃的看不上脆桃,确实神奇。
但在包邮区人的世界里,就没有“脆桃”两个字啊!
比如脆桃党喜爱的黄桃,在包邮区人的眼里,它就是罐头和甜品专业户,并不能看作水果。
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黄桃肉敦实,不够细腻,做不到入口即化,吃桃吃出塞牙的纤维算怎么回事?而黄桃的味道是甜中带着酸的,碰到不爱吃酸的人,对黄桃的评价就只有:倒牙!
碰到那种不太成熟的,咬起来还崩牙……不够甜,水分不足,咬起来“嘎嘣”一声大概是黄桃这种脆桃的特点了,感觉吃个桃都能把脸嚼大了。(饱妹已在办公室被脆桃党打死……)
比黄桃好点的是蟠桃了。蟠桃扁扁的,周边突出内部凹陷,长得并不好看。外表长得红彤彤,但其实还是很脆。
虽然味道也很甜,但是输在了水分不足上,也不那么受包邮区人的喜爱。
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而比蟠桃再上一层的桃是白桃。大多白桃品种是杂交而成的,所以有脆有软。白桃挂树上的时候,用黑色塑料袋罩住生长,这样才能保证长好的白桃很白。
不脆的白桃和水蜜桃差不多,肉质软糯,水分充足,只是皮肉都是白色。
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但和水蜜桃的区别就在于,这类白桃因为日照不足,所以糖分储备不足,就没那么甜,有些甚至只有淡淡的甜味……
作为一个包邮区人,一个没有味道的桃,为什么值得我为它买单!
真正能占据包邮区人内心的,必须是水蜜桃。个大脸圆,戳一戳很柔软,表皮上遍布着细软的绒毛,粉嘟嘟的特别可爱。
水蜜桃到底有多优秀呢?无论是含水量还是甜度都很到位,果肉柔软还很细腻,没有奇奇怪怪的纤维,咬一口果肉混着果汁滑进嘴里,口感简直不能更好。
总算是吃到这个夏天的水蜜桃了,果然吃水蜜桃才是王道!
但就算只是吃水蜜桃,还是会分出三六九等。除了种类,吃哪里的水蜜桃也会形成鄙视链。
水蜜桃的地域鄙视链是这样的:无锡的>浙江的>上海的>包邮区外
在盛产水蜜桃的包邮区,大家吃桃都吃上头了。
首先包邮区外的水蜜桃,没什么参考价值。在包邮区人心中,没有包邮区的人杰地灵,根本不可能有完美的水蜜桃。
而如果这颗水蜜桃生在包邮区内,就免不了带上光环了,确实比包邮区外的水蜜桃要更有优越感。
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比如说上海。
原本上海的水蜜桃也很出名,但因为一些不可抗力,很多种植园的桃树品种已经不全了,产量上走不起来,名声慢慢下滑,没法大力发展。
而另一个包邮大省浙江省也开始叫嚣了,我们的水蜜桃是有两千多年历史的,老招牌,值得信赖!
浙江奉化的水蜜桃,确实有口皆碑,有背景有文化。但是出产的品种不够丰富,发展得不够猛,勉勉强强被一些地域坚守者爱着。
而无锡阳山的水蜜桃就不一样。
最近刷得铺天盖地的无锡阳山水蜜桃,品种多,品质好,产量也大,这两年在全世界的曝光量也不错。
听到桃子两个字,就条件反射地想到无锡也不是没有原因。
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以为买到无锡的水蜜桃就算到达人生巅峰了吗?
并不是!
在品种方面,包邮区人的鄙视链也非常明显:湖景>白凤>早桃(春花等)
水蜜桃品种丰富,吃什么品种也是一门学问,光是买到了水蜜桃就嘚瑟,别人只会笑话你不懂装懂。
二话不说先上图↓
真正会吃桃的人,一般都是六月底到七月才开始尝鲜。为什么?因为五六月成熟上市的算是特早或者早桃,很多早桃要么个子小,要么不够甜,甚至很多地方的早桃都是脆桃,就算是水蜜桃里的早桃春蕾春花,也都是味道带酸,果肉偏白的。
越早的桃越不容易出现水分充足又甜如蜜的状态。
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而目前知名度最高的水蜜桃,算是白凤和湖景了。
白凤是中熟桃,是水蜜桃里的白富美,也是最近两个月被刷得最凶的桃。白凤的果肉比较清甜,个儿大,就是传统意义上又粉嫩又圆润的那种水蜜桃,光颜值就非常招人待见。
品尝过成熟白凤的人在想,哇,这可能真是人间绝无仅有的仙桃了。
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哼!这么可能?
包邮区人都知道,湖景才是蜜桃中的王者,作为晚熟桃的湖景,个头没有白凤大,肉质却比白凤更紧实一点,关键是,最甜!
好东西都不怕来得晚,如今才正是吃湖景的时间,一直到八月上旬,都能品尝到湖景桃的鲜美。
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当然前提是你能买得到哈~
人各有志,我们包邮区人是这么看吃桃方法的:用吸管吸>剥皮吃>连皮生啃>榨汁
当你终于买到了神仙一样的桃子,感觉自己终于能登顶了,于是抄起一颗桃子,把它切开,放进榨汁机打成桃汁,做出一份夏日特饮,得意地发到朋友圈:看,这是阳山的湖景桃!
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好的,然后你可能就被讨伐了。这么吃桃的人,脑子是瓦特了吗?
多好的一颗桃,经过风吹日晒长得漂漂亮亮,最后被抽筋拔骨打碎了?说好的入口即化呢,桃汁的香甜和桃肉的软糯一起在嘴里绽放的一瞬间,那无可匹敌的口感呢?
简直是暴殄天物好吗!我们包邮区人第一个不认。
确实榨汁看起来好像很优雅,也不会有到处流汁的尴尬,但这顶多也就只是尝个桃味儿,包邮区人觉得这根本不算数:外行人才这么吃桃呢。
而连皮带肉生啃的,也没内行到哪去,虽然这是一种不管是不是精华都一并吃下去的操作。
连皮带肉生啃总能带来囫囵吞枣的感觉,刚进嘴就下肚了。品尝品尝,品在尝前面。没了一个品的过程,尝也尝不出什么味道来。
真的尊重一颗天仙水蜜桃,至少把皮小心地剥掉再开始大口品尝吧,一不小心就能感受到,水蜜桃流淌出的汁液从指间滑到手腕的感觉。
而真的懂吃桃,就该知道一根小小的吸管才是最重要的。
轻轻撕开水蜜桃外表的薄皮,不用撕到底,有一个适当的口子就行。插进一根吸管,轻轻吸溜,柔软细腻的桃肉混合着桃汁,一起被送进嘴里。
桃肉的顺滑和桃汁的清甜瞬间在嘴里爆开,在不经意间吃完一整个桃,还想舔舔嘴回味一下。
仔细想了想,一颗水蜜桃带来的不但有好的品味和眼光,还有一种动态的优雅,以及对食物的虔诚和尊重……
在剥皮这件事上,还有鄙视链:一下把皮剥开>费劲剥出完整桃>费劲还剥不完整>不剥皮
每年夏天的水蜜桃受关注度都很高,今年网上倒是掀起了一股“剥皮热”,能不能快速剥皮,并剥出一颗完整的桃肉成了大家竞相挑战的事情。
首先不剥皮党已经被开除出列了,剩下的剥皮党也分青铜王者。
从任意地方掐开口子,开始不停地撕皮的人,是青铜选手,大多数是能把皮都剥下来的,也大多是控制不好手上力道的。
使大劲儿了,就会把柔软的桃肉顺带着撕下来一块,劲儿使小了,皮又撕不干净,还要返工。
这样剥完皮,桃汁也流得差不多了。
当然也有手上还有点数的白银选手,虽然剥得费劲,但总能在不伤害完整果肉的情况下,剥出一个完整的桃。通常这类人都比较有耐心,也稍微有点强迫症。
能一下把皮剥开的自然是王者,这样的人真的懂吃桃,先给水蜜桃按摩一番,轻轻刮它的身体,然后用刀,在水蜜桃凹下去的那条线那,轻轻划上一刀。
然后把这颗水蜜桃放在两手之间抱住,两手大拇指轻轻用力,就自然地把皮往两边扯开了。
一颗完整的蜜桃肉就出现了!
从吃桃的渠道来说,鄙视链就必须是这样了:亲手摘桃吃>果园现买>冷链配送>普邮配送
谁能想到,在怎么吃到桃这件事上,依旧是问题重重。
当看到朋友圈截图里,运桃的快递上面写着“XX普邮”的时候,我的一颗心已经碎了。
这不明摆着让桃自身自灭吗?吃桃最好的季节是夏天,这6、7月份的炎热天气,桃子被闷在纸箱里,放在车里颠来倒去,就算没被闷烂,也可能被撞烂。
能用普邮配送的桃子的,都不是真爱,桃子太脆弱,怎么经得起这种颠簸呢,会浪费几个就不多加赘述了,关键是能吃到新鲜的桃才怪!
不过“超豪华冷链”也没好到哪去,虽说是空运的桃,从采摘下来到打包到轮批发货,还是要一段时间的,桃子的新鲜度肯定会大打折扣,但是对于远在外地又想吃一口水蜜桃的人来说,已经很不容易了。
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然后你说那去果园现买不就行了?确实,这几乎没毛病。但是除了住在果园附近的人,为了吃个桃得开老远的车去买,除非爱桃如命,要么闲着没事,否则大部分人应该干不出来。
时间成本也是成本啊!更别说外地的朋友了。而且能不能吃到新摘的桃,还得看运气。
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亲手摘的桃,吃起来才是最香甜的。
虽然这也需要花费各种成本,但是亲自摘桃这种体验,是能获得成就感的。首先,百分之百能吃到新鲜的桃,其次体验了生活。
拥有仪式感的生活多么的迷人,体验一下用自己辛苦劳作换来的胜利果实,可能嚼起来都更有底气一点吧……
吃桃鄙视链都是骗人的鬼把戏,还有人乐此不疲。
今年大家朋友圈的阳山水蜜桃都疯了,价格飙到了三四十一颗,同样也爆发出了不同地区人民的争论,为了给自己家乡的桃子正名,真的是费尽了心思,用尽了手段,就算包邮区内也不能免战。
“你们阳山的水蜜桃,是从我们奉化水蜜桃脱胎出来的~”
“我们龙泉驿的水蜜桃是2008奥运果品!”
“你们这些用吸管吃桃的人,根本就不懂吃桃的真谛,就是矫情!”
“吃桃当然要吃脆的,那种软塌塌还流水的玩意儿算什么!”
吃桃吃出的优越感也好,吃出的地域黑或者文化差异也好,不过都是骗人的鬼把戏,很多言论已经超越桃子本身了。
继“奶茶自由”、“车厘子自由”、“牛油果自由”和“荔枝自由”之后,各路人马又叫嚣着“水蜜桃自由”,画面简直美好得不能够直视。
在此只想说一句,水蜜桃自由没有用,我们包邮!
哈哈!以为我们要卖桃吗?
然而并没有。
最后想说点心里话,你喜欢的其实就是最好的。
无论你是用吸管吸食多汁的水蜜桃,还是生啃甘甜爽口的脆桃,爱吃黄桃酸酸的口感,或者把桃子榨成汁也好,做成甜点也好,一切全凭你的心情。
就算今年没有买到无锡阳山的水蜜桃,那又怎么样呢?你并不会被别人看不起,也根本不用在意别人的眼光,跟风真的没意思。
吃个桃而已,还是不要入戏太深啦
赞美猴小猴
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正确做法是 1:捏。连皮不停地捏。感觉里面都捏成水了。2:咬个小口,吸。
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