破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

2019-10-21 23:37:00 2点赞 3收藏 0评论

喜欢喝果汁茶饮的童鞋会发现,市面上的茶饮店很少有提供以苹果、梨和香蕉做为食材调制的果汁,因为这些水果在切开后,如果不立即食用就会出现氧化现象,不但影响口感还影响卖相。其实发生色变反应,主要是这些水果体内存在着酚类化合物,酚类化合物是易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,而且还会随着反应量的增加,最后变成深褐色。难道就没办法喝上这些果类的茶饮吗?答案当然是否定的。近日小米生态厂家品罗推出了一款真空破壁机,不仅可以让这些极易氧化的水果,在制作果饮时保持新鲜状态,还能释放及保留更多的营养成份,下面我就带来这款新品的体验,喜欢果汁茶饮的朋友一起来看看吧!

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

小米范的包装模式,盒子上印制着品罗真空破壁机的式样,简约时尚的造型略感小清新,小巧的体积并不会占据太多的地方,日常也容易收纳放置。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

包装的侧面展示着品罗真空破壁机的四个宣传卖点,分别是出行便携杯、65帕超强抽真空、大尺寸4叶刀以及触摸式交换面板。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

品罗真空破壁机的参数,这方面的信息并不太多,只能了解到其额定功率为800W,产品净重2.3kg,所以我们还是开箱看看里面产品的实物吧!

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开启包装箱上盖可以看到印制着料理机的装配流程,品罗真空破壁机采用了模块化的设计,四张图解展示不同的组合和使用方式。

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内部是泡沫模具保护层,上层摆放着说明书。

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下层是品罗真空破壁机的主机与杯体,各种配件都单独分开包装,并稳稳的固定在保护泡沫里,无需担心快递运输中磕碰造成的损坏。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

一一展开看看品罗真空破壁机的全家福,主机、真空罩、搅拌杯(含杯盖)、粉碎杯(含刀座)、防漏盖、清洁刷以及产品使用说明书。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

造型方面,整机依旧以简约为主,百搭的白色时尚精致,Pinlo的大LOGO装饰,起到画龙点睛的作用,使得主机看起来不那么单调,另外,由于触控面板位于机器的顶部,所以主机还采用了不对称结构设计。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

如今越来越多的电器都采用了触控的操作,品罗真空破壁机也毫不意外的配备了触控式面板,当然触控式面板在使用上,相比传统机械功能不仅更结实耐用,操作也更简单方便。而功能方面,品罗真空破壁机提供了真空搅拌、真空、开关、搅拌、点动五项功能操作,需要那种操作一触即通。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

众所周知一款优秀的破壁机,前提是必须有一颗强劲的"芯", 品罗真空破壁机搭载了一个可提供22000转的高速电机,在800W的大功率支持下,强劲的破壁能力可将食材粉碎得更细腻,而且在真空状态下还不会产生气泡,稍后在体验再给大家展示,先继续来看产品的展示。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

品罗真空破壁机的底部除了防滑脚垫外,还设计了多个散热网孔,充分的给予电机提供良好的散热条件,让破壁机工作更稳定更耐用。

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看完了主机,接下来看看随机的附件,上图展示的是真空罩,这种独特的一体式抽真空结构,使得品罗真空破壁机无需额外使用真空泵,也能一键完成抽真空并自动破壁的操作,非常独具创新的设计。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

品罗真空破壁机抽真空的操作也相当简单,只需通过拨动顶部的拨杆,就能使得真空罩处于抽真空状态,剩下的就交给机器完成就可以了。

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品罗真空破壁机的粉碎杯,日常用于粉碎一些干果、豆类、香料等食材,采用301不锈钢材质打造的4叶搅拌刀头,无论是制作果蔬汁或者研磨干料效果都是杠杠滴。

粉碎杯上机的展示,很迷你小巧,不过用于处理一些少量的干货香料也足够了。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

随机附件之搅拌杯,配上杯盖就秒变一个随行杯,一杯两用即打即走,非常的方便,而且杯子的最大容量为600ML,满足一人份量还是绰绰有余的。

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另外值得一提的是杯盖还是运动壶嘴设计,开喝很方便非常的人性化。

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刀座、搅拌杯与真空罩的组合展示,另外说一句,无论是搅拌杯还是粉碎杯,都必须套上真空罩才能进行工作,因为真空罩还有一个功能,就是将两种不同的杯子固定于主机之上。

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随机附件之防漏盖,用于封堵搅拌杯底。

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封底后的搅拌杯如上图,是不是更整洁美观了?可以看出品罗在细节上做得还是不错的。

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对于品罗真空破壁机的开箱展示到这里就告一段落了,下面我们来通过体验,看这款产品在处理极易氧化的苹果到底效果如何?

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准备好削皮去芯的苹果若干,苹果没有组织损伤之前,,酚氧化酶存在于细胞器中,不能与酚类化合物接触,而空气中的氧更没法进入,因而不发生氧化变色反应,可是一旦切开就要尽快处理了,否则出来的料理就影响卖相了。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

放入食材加注适量的纯净水,启动机器开始搅拌,在机器工作之余我也顺便测了一下,抽取真空时以及搅拌时所产生的噪音。

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上图为抽取真空时所产生噪音的数据,52dB并不算高,整体可以接受。

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上图为高速搅拌工作时所产生噪音的数据,77dB这个值就有点高了,不过一般破壁机几乎都差不多,毕竟刀具与食材在高速运作中。

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两杯相同食材所制作的苹果汁,猜猜那杯是真空状态下的成果?其实不用猜也知道,深色肯定是常态下的结果,而浅色则是真空环境里所制作的果汁,两者的区别可是相当的大啊!

至于口感方面,因为我个人也有简易的料理机,在对比后觉个品罗真空破壁机的搅拌会更细腻一些,没有较明显的颗粒物。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

纯苹果汁的口感太过于单一,试着加入酸奶中和一下,制作一份苹果酸奶昔,也顺便测试高速搅拌下无泡沫产生的效果。

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动图展示苹果酸奶昔的制作过程。

破壁机玩真空,不仅保鲜营养更纯粹!:品罗真空破壁机

苹果酸奶昔的成果展示,从上图中可以看出基本零泡沫的产生,真空破壁的效果果然不错,没有了泡沫的苹果酸奶昔不仅更顺滑口感也更好。

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最后,再来试试干料的粉碎效果,依然动图展示粉碎过程。

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工作中的噪音值与前面搅拌无太大区别。

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搅拌后所得成果,干辣椒变成了辣椒面,颗粒很均匀,没有大小不一的情况,淋上少许热油配上葱花,就成了不错的味碟。

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总结:独具创新的真空破壁料理,可以说是品罗真空破壁机最大的亮点之一,不仅使得极速氧化的水果,可以更好的保持食材的原貌,当然还能更好的释放并保留更多的营养,如果你也喜欢果汁茶饮或者有破壁的需求,不妨也来体验一下这款产品吧~相信品罗真空破壁机可以满足各位美食朋友们的需求,好了,今天的评测到这里就结束了,感谢观看!

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