老父亲的厨房秘籍,10件厨房好物让独自带娃更从容、更轻松

2019-12-17 23:47:00 28点赞 102收藏 25评论

前一段时间跟大家分享了一篇老父亲和娃一起消耗时间,打败无聊的内容。 

麻麻不在家的时候,父子过的很嗨皮,带娃老爸的好物分享看《亲爱的客栈3》欢乐之外,给我最突出的感受就是职场不易,不同行业都有各自的艰辛。明星们看似光鲜亮丽的职业,背后也蕴含着不为人知的付出和努力。而整个节目开篇的一段采访直戳内心,吴磊一句“我努力奋斗的目标,我只是为了让我的家人,过得很好~”这段话,我感同身受!但做出这一切的,并不是我本人,而是我的媳妇飞累了的鱼| 154 评论214 收藏587查看详情

写完有点意犹未尽,其实带年幼的娃远不是跟娃一起玩那么简单,所以就抽空继续写下去,继续跟有需求的朋友交流下带娃的经验,顺道也谴责下,媳妇那“惨无人道”的工作时间。

如果说消耗时间、打败无聊属于玩乐的话,那么这次我想写的就是靠什么保证娃的吃吃喝喝——厨房好物分享。

1、米家小饭煲

其实,我娃并不像我那样对米饭情有独钟,但是我吃饱才能有他的,而且虽然对米饭一般,但是红豆粥是他的爱啊,所以还是把电饭煲第一顺位的厨房好物。

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米家小饭煲1.6L精致容量,米家经典设计,加上小巧的体积,颜值高占地小。

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最多可以煮3.5杯米,足够3-4口人食用。

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小身材,大屏幕,饭煲虽小,但功能齐全,操作上也是十分方便、

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通过APP端可以更细致的进行米种及米饭口感曲线,米种库也是相当丰富。不限于煮饭煮粥、煲汤等都可以通过APP灵活的设置加热时长,从而达到控制口感的目的。

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有了米家小饭煲,娃最爱的红豆粥也是手到擒来。

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一款小容量、高颜值,且有APP控制智能化光环加成,米家小饭煲让我独自带娃时,煮饭在主食方面有了很多选择,使用简便,而且更加从容。 

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2、PENTOLPRESS煎炒两用锅

我家并没有专门的煎锅,而是用了PENTOLPRESS煎炒两用锅,一举两得省空间。

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28cm的直径对于三口之家的我们而言(其实大部分时间都是两口,平常娃在幼儿园,周末麻麻上班),完全够用。

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不粘涂层细节。一段时间用下来,感觉涂层比较防刮耐磨。

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不粘效果还是相当出色,即使不放油也能完成煎蛋。

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李佳琪要是推这款锅的话,直播就不会翻车了~

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翻个个看看~

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而且,相比较中式、日式铁锅而言,欧式的炒锅锅体较厚,加上这款PENTOLPRESS朱利安系列煎炒两用锅聚能锅底的设计,保证锅受热更均匀,可以很大程度上减少油烟。

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给娃做他最爱的番茄肉酱意大利面,可以看出不沾性能是十分明显的。

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用后清洁也比较方便,简单易清洁也为我赢得了更多的看娃的时间。

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这口锅还有一个特点,就是手柄的可拆卸设计,对准槽位旋紧即完成安装。

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拆下手柄,锅体可以作为烤盘放入烤箱,这是摆拍,烤箱我可玩不来。

这么看来,属于一锅三用了,煎锅、炒锅、烤盘。 

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3-4、藤次郎登龙门+F-311

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你能看出我家的刀有什么不对劲的地方么?

哈哈,双立人的刀架乱入了两把其他的刀,其实是这样,几年前买的一套双立人,中间也磨过,但是依然越来越来越钝,菜刀切肉连刀,三德刀切水果挤一堆汁。 

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去年天津分剁的年终活动,藤次郎登龙门帮了我们大忙,大家都觉得好用又实惠,我也被种草了。所以回来没多久就入了登龙门和F311,虽然都属于入门款,但这将近一年用下来,感觉确实相当好用。

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登龙门尺寸、重量适中,用起来比较灵活。

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15度开刃,切菜、切肉都非常顺畅,绝不拖泥带水,好的工具对于刀工是有加成的。刀身两侧磨砂设计,有效避免了切菜时沾在刀身上,从细节上提高效率。

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玫瑰木刀柄握感舒适又防滑。

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登龙门的缺点就是刀身并未贯通刀柄,不过对于入门的定位和价格而言,已经算是很优质的选择了。

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相比较之下,同样采用15度开刃的F-311在材质上要更优质一些,夹钢设计的钴合金VG10刀身强度更高、韧性、耐腐蚀性更强,性能上肯定优于之前的双立人。

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另外,相比较更为入门的F-310,F-311刀身贯通刀柄。

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黑化木质刀柄上的三颗铆钉也说明了其刀身、刀柄一体化的设计,更加安全、稳固。

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用上藤次郎F-311后,最突出的感受就是,切西红柿、切水果基本不流汁了。从图可以看到,无论切什么,菜板上基本都没什么汁液。

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登龙门、藤次郎是他们的身份~ 

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5、YOSHIKAWA吉川高弹树脂砧板

换刀的同时一起换了砧板,严格意义上说,应该是入了新的砧板——YOSHIKAWA高弹树脂砧板,旧的砧板是竹子的,并没有扔,只是改做他用。之所以换掉,是因为竹制砧板硬度比较高,且无韧性,实际使用中容易损伤刀,且切东西的感觉也比较“生硬”。

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YOSHIKAWA高弹树脂砧板角上的银色“食品卫生法适合”字样,突出了其健康卫生的特性。高弹树脂材质切东西时省力,但表面具备足够的硬度,相比较竹制砧板,伤刀的情况有明显改善。

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砧板两面均设置了细微的纹理,主要作用就是切东西时不易打滑。同时,约1.3cm的厚度,令砧板自重相对较大,搭配防滑纹理充分保证使用中的稳定性。

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如前文所说,搭配藤次郎的刀具,切肉、菜、水果的时候,很少挤出汁液,即使有少量的也比较容易清洗。龙头冲洗后,用厨房纸或清洁布擦干净就好。而且即使道具很锋利,切过之后砧板表面也没有刀痕。

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高弹树脂材质,相比较木质、竹制的而言,吸水率较低,冲洗后擦拭即可清洁干净,快速恢复干燥,有效避免细菌滋生。

千万不要为了省砧板的钱,废了刀,那样可真就得不偿失了。  

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6、燕三条不锈钢滤水盆

正常吃饭以外,我一般一天会安排娃吃两三次水果,要是出去玩的话,就会免去在外期间那一顿。众多水果之中,我娃爱吃草莓,但是草莓是最不容易洗干净的水果,没有之一。

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所以我大多趁娃午睡的时候洗草莓,以求有充足的浸泡时间,但草莓很娇气不但不能泡很久,而且洗完后,就算水没沥干,挨着水的地方也容易出问题。

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直到我发现燕三条不锈钢滤盆后,无论是洗完的水果,还是绿叶菜,沥水so easy。从水中捞出来,水基本就沥的差不多了。

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细密的不锈钢滤网,搭配上下的不锈钢边框和底座,在保证沥水效果的同时也带来了足够的稳定性。

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水果水分沥的差不多之后,也可以用来当做盛水果的容器。既可避免水果因积水腐坏,又别具一格。 

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7、CHANGSIN沥水架

周末自己带娃的状态基本跟“打仗”一样,本来以为三口之家日常洗碗不会有多费劲,所以装修的时候就没考虑洗碗机,现在看来是相当失策。

为了最大限度节省时间,我基本都是把午餐和晚餐的碗筷集中到一起洗,这样就能在晚饭后,娃看动画片的时间完成,那么就带来一个问题,集中洗碗数量多洗完后为了晾干清洗后的水,都堆在橱柜上凌乱又不美观。

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这时候CHANGSIN这款双层沥水架就很好用了。双层设计,提升空间利用率,可以放置很多碗、碟、餐具。

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上下两层均为镂空设计,确保餐具的水可以顺利流下。

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两侧都设置了收纳盘子的支架。即使同时清洗很多餐具也不用担心空间问题。

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沥水架通过左右及后部共四组双臂的金属支架做支撑,承重能力比较靠谱。

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绿色的托盘中间设置了较大尺寸的排水孔,上层滴下来的水可以通过排水孔顺利流出。白色支架部分是直“坐”在托盘上的,托盘通过倾斜向中心排水口的鞋面达到有效排水的目的。

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最重要的是,托盘底部的导水板,可以360度旋转,不管沥水架摆在什么位置,如何摆放,都可以把餐具沥出的水引到水槽中。不失为厨房整洁神器。

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倒点水测试一下,导水板的效果还是很不错的,直接将托盘内的水排到了水槽里。 

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8-9、厨房湿巾、蓝月亮重油污清洁剂

对于厨房清洁,我也是讲求省时高效,毕竟平常要把更多的精力放在带娃上,所以在厨房清洁上,我不想花费太多的时间。

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所以日常清洁的话,我推荐维达厨房湿巾,简单易用效果好,还便宜。

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双重密封包装,用完之前绝对不会干掉。

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做完饭,厨房折腾的脏乱差,用上一片湿巾,轻松去除炒菜时喷溅的油污等轻度污渍。

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至于这款蓝月亮重油污清洁剂,对于油烟机等重污染部位定期清洁有非常好的效果。

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喷瓶设计简单易用,哪里油污重就喷哪里。

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直接上效果图吧,我一般一年用它清洁两次家里的油烟机,每次洗完都跟新的一样。  

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10、各类高颜值餐具

四五岁的小孩,已经开始有了比较明显的自我意识,有了相对明确的喜好和并能明确表达自己的意愿,这种情况下,“任性”是一个显著特征,喜欢的东西会一直用,不喜欢的威逼利诱也没用。

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比如钟爱托马斯的娃,对这个托马斯的练习筷子就青睐有佳。

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这只螃蟹图案的美浓烧碗也能让他吃饭快乐许多。

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还有最近痴迷这只狐獴图案的杯子,只要在家,必须用它喝水,好处就是因为这个杯子,娃喝水变得积极主动了许多。

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还有就是这只明显跟他年龄不相称的精致大勺子,有时候早餐吃蛋糕的话,他就会要求用这个大勺子,我们说小朋友用小勺子,大人才用大勺子呢。

他说,大勺子吃的多啊!我们……不管怎么样,一块蛋糕他都吃掉,真有关系么……哭笑不得.jpg 

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文末叨逼叨

说实话,周末自己带娃的这一年多,我觉得娃是在跟我一起经受“磨炼”。坦白讲,我厨艺的巅峰时期是他在麻麻肚子里的时候,那时候没什么牵挂,每天都研究做不同的菜,做到一周七天不重样,而现在完全做不到。而且他跟我吃的,肯定不如在幼儿园吃的全面营养,各种事情都要考虑的我,基本处于疲于应付的状态,所以对于厨房这块,省时、高效、好用、易用是我的基本要求,也是根本要求,因为我并不想在这方面浪费太多时间,我要拿出更多的时间跟陪娃玩。也正因如此,才有了这篇分享,希望能对跟我有相同想法或者面临同样问题的朋友有帮助。最后,要谢谢娃,每次都对我给他做的饭给予充分的肯定,虽然我知道,有时候很单调,有时候并没那么美味!不管怎么说,未来的日子里,我们父子还要一起加油,一起成长!

那么这篇就到这了,我是飞累了的鱼,下次再见咯~

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