视频合辑:吃肉还要喝汤,4款让人满足的汤类菜谱
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今天小编找了4款既有肉又有汤的菜,简简单单的做法, 就能满足的大吃一顿,肉还是要继续吃起来啊~
首先是脊骨土豆汤,脊骨被炖得足够软烂,一口汤一口肉,还有酥软的土豆,简直停不下来。吃到最后,甚至可以在半干的浓汤里,倒进一碗米饭,加点泡菜翻炒,米饭吸饱了汤汁,香!
接着是猪肉味增汤,味增汤可不是只有你平时吃的那种,不复杂而且还很好吃,一道简单的居家汤品。
罗宋汤的做法参考了沈嘉禄老师的方子,同时做了一些改良。处理牛尾的时候先裹了面粉煎香,再入锅炖,汤汁会更加黏稠,也少了最后需要给汤汁增稠,下油面(黄油和面粉炒过)的步骤。最后成品,汤汁颜色漂亮浓稠,拿来蘸面包或是拌米饭都好使。
接着是酸汤海鲜,当季小海鲜浸泡在汤底里,顿时像小炸弹一样能炸开味蕾。 鱿鱼肉感十足,鲜虾弹牙爽口,而白贝一咬,满口都是鲜甜的汁流。
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