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从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

2020-03-26 20:55:13 0点赞 0收藏 0评论

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

喜欢吃粥的你,还在为吃什么佐粥小菜烦恼吗,5分钟就好的农家小菜分享给你。

早晨喜欢来一碗稀饭,但常常要为搭粥小菜伤神,除了炒鸡蛋就是榨菜。今天一早起来做了个很好吃的佐粥小菜,青椒炒豆干,简单得不能再简单,咸香美味还营养,青椒能增进食欲,豆干有丰富的蛋白质,还能补钙,比吃榨菜强多了。吃不完的中午接着吃,做下小菜也不错哦。

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

这是一盘存放了很久的菜,豆腐干是真空包装的那种,放了好久了,可以切开做冷菜直接食用的,但我更喜欢这样炒着吃,青椒也放了快两周了,再不吃就要变黄了。有不少人第一次炒这道菜时很迷茫不知道该先青椒呢,还是先放豆干下锅,我觉得还是先放青椒下锅,炒断生了才能出香,至于豆干,一般要先焯一下水去豆腥味,也就熟了,如果是开袋即食的,直接切好下锅就行。

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

这是我家新增加的一款搭粥菜,很好吃,很开胃,而且做起来超级快手,5分钟就能炒出一大盘。我今天这个豆干是五香味的酱豆干,更无需再加多余的调味料了,随便一炒都很好吃的,真是太喜欢这菜了,再也不要为早上用什么小菜搭粥烦恼了。以后榨菜还是少买少吃,自己动手也就5分钟的事儿,下面就将这道简单好吃的小菜的详细做法分享给大家。

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

【青椒炒豆干】

所需食材:五香豆腐干1包,青椒1个,生姜1片,大蒜1瓣,生抽少许,白糖少许,鸡精少许,食用油适量。

步骤如下:

1、准备食材,将青椒去籽洗净,切丝,豆腐干切成小短丝,生姜和大蒜分别洗净切好备用。

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

2、热锅热油,放入生姜、大蒜和青椒爆炒出香,加入少许生抽翻炒均匀。

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

3、加入豆腐干翻炒均匀,加少许清水和白糖,翻炒均匀。

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

4、炒2分钟左右,让青椒和豆腐干入味,再撒点儿鸡精炒匀,出锅啦!

从小吃到大的青椒炒豆干,是先放青椒还是先放豆干,别再搞不清了

因为豆腐干是带咸味的,所以没加盐,加了一点点的生抽和白糖提鲜,味道刚刚好,咸鲜开胃,搭粥吃太好吃了。如果喜欢吃辣,就加上一勺油辣子,一准爆香。有像我一样喜欢早晨吃粥的吗,那你有没有像我一样为搭粥小菜而烦恼过,那就试试这道青椒豆干,也就5分钟的事,比吃榨菜健康很多。希望我的分享能给您的生活带来一点点的帮助。

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