懒得煮饭就做它！一锅管饱，好吃得停不了筷！

“你觉得怎样的生活才算优雅精致？”昨晚临睡觉前，小主接到了朋友直击灵魂的一问。

为此，我深思了好一会儿。

我想，优雅精致的生活，它要的大概不是“高大上”，而是一种讲究中有随意、约束下又不失灵性的态度吧。

穿一件白衬衫，找了个精致的袖口来衬，它是一种优雅精致；出门逛街，化了个美美的妆，它是一种优雅精致。

做一道很简单的菜，花点心思在摆盘上，它当然也算是一种优雅精致。

生活无处不可精致优雅。

就比如，这一锅鲜虾粉丝煲。很简单，却又不失精致。

偶尔不想吃米饭，这一类菜便成了我的首选。粉丝是主食，营养又饱腹。跟着鲜虾一同入锅，风头也丝毫不让。

每根粉丝都吸足了虾油里的精华，裹上一身的鲜香爽滑。吸溜一口吃进肚里，那可不叫一个满足嘛。

如果觉得鲜虾+粉丝的搭配不够丰富，还可以往里面加些爱吃的青菜。

比如包菜丝、小油菜~正好荤素都有了，营养也会更全面。

而且，窜进的虾香，又会让青菜的嫩多了一口鲜的缠绵~

1小勺=5ml 1大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 将姜洗净后去皮切成片；蒜去皮后切小块；大葱斜切成圈；青葱切成葱花；泡软的粉丝切碎备用

*粉丝要提前泡软哦。

2. 将鲜虾洗净，切去虾头，取出虾线后，放一旁备用

*大约取8只鲜虾切虾头去虾线，其他的只去掉虾线即可。

3. 热锅倒油，放入虾头煸炒出虾油后，捞出虾头不要，再倒入蒜、姜片、大葱爆香

4. 往锅中倒入剩余的虾身翻炒至变色，再倒入豆瓣酱、生抽、盐和糖翻炒均匀

5. 加入适量的清水和粉丝碎，盖上盖子，开大火焖煮至收汁

6. 最后撒上葱花即可

噔噔！一锅管饱的鲜虾粉丝煲就做好啦~

这时候，该先来一口虾肉，让鲜味在舌尖上来个彻底的爆发。

建议不要用手剥壳，直接通过唇齿的配合，来去壳分解取嫩肉。

从虾壳上若有似无的酱香、蒜香撩拨，再到虾肉脆嫩Q弹的直接诱惑，这是一个过渡，也直接将味觉体验拨到了顶峰~

嗯，是这个味了。

后来，我把自己的答案告诉朋友。她笑了笑后，对我的想法表示了认同。

她说：“太过讲究，有时候是死板；太过随意，又有可能变成放纵。生活的精致优雅，大概就是在主观享受中，让衣、食、住和行都往更好的方面发展吧。”