春分将至，这食材抓紧吃，错过再等一年

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青春无限好，只是肉太多，春季不减肥，全年徒伤悲，千万别在最好的年龄里，吃的贼胖，穿的贼丑，把自己活得贼便宜，对着手机美颜还直乐，只要你想变美， 就一定要行动起来，进入春季之后，有些时令蔬菜是减肥的最佳搭档。比如这春笋，它富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥，这种埋在土里的蔬菜，吃一顿刮3天油，抓紧吃，错过等一年。

小厨今天给大家分享一个春笋最美味的吃法，当然这种吃法会非常的下饭，还是需要你控制一下自己的嘴，不然吃多了可能反而会长胖，减肥无非就是要迈开腿，管住嘴，考念大家意力的时候到了。不过，如果实在控制不住的话，可以不加腊肠。清炒春笋，这样就没有负担了。

【春笋炒腊肠】

食材：春笋，腊肠，生姜，大蒜，食盐，食用油，

做法：

1、首先准备好食材，春笋两根，剥掉外皮，腊肠一根清洗干净， 应季的春笋配上自己家做的腊肠，那就是绝配呀。春分将至，这食材抓紧吃，错过再等一年

2、把春笋对半切开，再切成长条状，锅中加水烧开，倒入春笋焯水，煮一钟捞出来沥干水分。春笋中含有一定的草酸，如果不焯水，直接烹饪，食用后对身体不利。

3、腊肠用水冲一下，对半切开，也切成长条状。大小和春笋差不多就行。

4、锅中下油，倒入生姜大蒜煸香，倒入腊肠块翻炒，小厨喜欢吃有嚼劲一些，所以翻炒时间比较久一些。

5、把腊肠铲到锅的一边，倒入春笋放食盐翻炒一分钟，再和腊肠混合翻炒几下就好啦，超级美味又下饭的的一道菜，春季的时令蔬菜，正当季要抓紧时间吃哟，错过又要再等一年。

【小厨的秘诀】

1、春笋虽然美味，但烹饪时的关键步骤不能省， 一定要焯水，春笋中含有草酸，不焯水食用对身体无益。

2、春笋虽然有刮油的作用，但是配上腊肠就成了妥妥的下饭菜了，所以一定要管好嘴哟。实在不行，就不要加腊肠。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！