宝宝辅食之蒸鱼糕

哈哈，今天休班在家，给宝宝做了鱼糕，同样是一道既简单又富有营养价值的一道辅食

选用的龙利鱼

一般6-9个月的宝宝可以开始尝试龙利鱼等鱼泥辅食。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、味道鲜美，是一种优质海洋鱼类。龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味，特别适合宝宝食用。宝宝吃龙利鱼的好处有：保护心血管：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，对于保护宝宝心血管和增强宝宝记忆力颇有益处。龙利鱼的鱼肉中含有二十二碳六烯酸，这种物质有着脑黄金之称，不但能促进脑部发育，还能提高脑细胞活性，能提高记忆力，宝宝食用以后可以变得越来越聪明。有利于保护宝宝眼睛：龙利鱼肉又被称为“护眼鱼肉”，龙利鱼中的ω－3脂肪酸，可以提高视神经活性，也能预防视网膜病变，可以提高视力，预防眼睛发生病变。宝宝适当食用龙利鱼，不仅可以保护视觉神经，还具有明目的作用。

材料：

笨鸡蛋2个、龙利鱼适量（如图）、胡萝卜适量（如图的半个）

工具：辅食机

要开动了：

首先，龙利鱼解冻，切块备用（切好以后可以加柠檬汁或片腌制除腥味）

胡萝卜洗净去皮切丝切末备用

把蛋清、蛋黄分开备用

准备料理机，先放龙利鱼，再放蛋清

后来中途加了点胡萝卜

搅打成较细的鱼泥

放进大碗，继续搅拌，打的越发越细腻越蓬松，然后放入胡萝卜末，1岁以后的宝宝可以加少许盐

准备模具，底层刷油，便于脱模，不脱也行，可以直接用勺子舀着吃

倒入搅拌均匀的鱼泥馅，用勺子刮平（我的刮的太不平了），轻轻在桌上震两下，震出气泡，盖保鲜膜

水开以后上锅，蒸8分钟左右，刷蛋清，继续蒸3-5分钟

出锅后稍凉一下脱模

可以用刀切成合适的大小，宝宝自己拿着吃，或者直接用勺子舀着吃啦

哈哈哈，宝宝很爱吃，一顿吃了差不多2/3。

龙利鱼其实除了最鱼糕，直接跟西红柿一块做番茄龙利鱼啊或者别的都比较好做，好消化吸收，为了宝宝，行动起来吧