体验方太 Z2M7嵌入式蒸烤箱两件套-方太幸福家会员体验

【写作说明】：探店实际体验情况。

前言

体验Q5W水槽洗碗机---方太城市体验店一日游探店起因一位大佬的婚房装修的差不多，厨房需要添置不少厨房电器，于是前几天约我一起去宁波的方太看下整套厨房电器。至于为什么选方太，你们看看你大佬的厨房就知道了，很多宁波本地人家里厨房电器都会选择方太，毕竟本地高端品牌，耕耘宁波市场几十年，口碑质量都是超硬，而且很多大佬都能搞到合适的优惠，所以一般首选都pm2dragon| 赞32 评论12 收藏30查看详情

和朋友在方太城市体验店待了将近一天，不仅研究了方太的水槽洗碗机，还体验了集成灶消/灶蒸/灶烤蒸烹饪中心家庭系列的产品。

同时也看了传统烟灶消组合，产品系列非常丰富，基本上在这里能挑出整套厨房家电。

如果传统的烟灶消搭配，就要考虑另外买一套嵌入式蒸烤箱产品来组合使用。

这是方太幸福家的会员体验区，里面有好几个操作台，甚至还有一整面的嵌入式蒸烤箱，现场导购员结合当天的会员体验活动给我们现场展示了主打产品Z2M7嵌入式蒸烤箱两件套使用和成品体验。

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成品（美食）体验

这次方太城市体验店利用Z2M7嵌入式蒸烤箱两件套在方太幸福家会员体验中心做了三道菜，正是酷热夏天大家夜宵摊最喜欢的清蒸小龙虾、清蒸蒜蓉粉丝扇贝以及用烤箱制作的烤羊肉串。

清蒸蒜蓉粉丝扇贝

清蒸小龙虾

烤羊肉串

这几道菜都是用的方太智能菜单烹饪的，小龙虾和蒜蓉粉丝扇贝用的是蒸箱，羊肉串用的是烤箱，蒸出来的小龙虾和蒜蓉粉丝扇贝没有多余的冷凝水，保留了食材的鲜度与特质，小龙虾内部饱满水润。

而通过烤箱烤出来的羊肉串表皮金黄酥脆，羊肉鲜嫩多汁，撒点调味品，如果能配上啤酒，那就更好了。

这次的主角就是这款Z2M7嵌入式蒸烤箱套机。

嵌入式蒸箱 SCD39-Z2M7

【SCD39-Z2M7】_参数_功能_安装图-方太嵌入式蒸箱官方网站110℃过温蒸，39L大容量，预约功能，防蒸汽冷凝，一键发酵，上置式隐藏水箱www.fotile.com去看看

这款嵌入式蒸箱的型号SCD39-Z2M7，根据型号可以知道这款Z2M7蒸箱的容量为39L，整体尺寸宽595×高455×深529，全机采用黑色钢化玻璃镜面设计。

中间是超大的银色拉手，采用的是金属拉丝工艺，中间有方太的英文Logo，显得非常的低调大气 。

拉蒸箱拉手时还是能感受到明显的阻力的，说明密封性做的非常好，既能避免误开门，也能避免蒸煮食物时热蒸汽外流，保障了安全和食物的烹饪品质。

打开蒸箱可以在多角度悬停，蒸箱腔体周边的密封圈非常厚实，24mm超厚的玻璃门板的能够确保隔热。

看了下铰链的做工和设计还是非常扎实的，配件的选用体现了产品的品质。

正上方面板中间设计的是触摸按键及智能显示屏幕，用户可以通过按键进行烹饪菜单，触摸按键分别是照明、打开面板、电源、返回和确认/启动等，结合智能显示屏的图形化菜单操作起来还是很方便的。

智能烹饪的图形菜单选项包括了蔬菜杂粮、肉类、蛋类、鱼类、特色菜、米面点心、河海鲜、设置共八个选项。

以鱼类菜单为例，里面内置了多宝鱼、鲳鱼、鸦片鱼等多种鱼类的默认设置菜单，无论是老人还是小孩都能根据图形化智能菜单轻松选择烹饪模式，傻瓜式操作。

传统烹饪的功能分别是包括普通蒸、过温蒸、除垢、预约、解冻五个选项。

选择打开面板以后，会自动打开上面板，里面设计了水箱。

水箱居然设计在可上升触摸板的后方，真的挺有创意的，水箱容量约为1.4L，可以保障约90分钟的蒸煮使用。

显示面板的打开与关闭。

蒸箱腔体内部为39L大容量，可以放置整条鲈鱼、大盘鸡、剁椒鱼头等比较大的食材，内部全新薄壁设计，腔体整体光滑细腻做工到位。

并且有方太的110℃过温蒸和双蒸汽循环功能黑科技加持，使食物快速成熟，锁住食材的营养与口感。

蒸箱内置的照明方便查看食物的烹饪情况。

比如这次做的清蒸蒜蓉粉丝扇贝只需要14分钟就可以完成，高效又美味。

小龙虾没找到菜单，可以参考对虾菜单制作。

现场的导购员用选择110°的过温蒸来烹饪小龙虾。

嵌入式烤箱 KQD60F-Z2M7

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这款嵌入式烤箱的型号KQD60F-Z2M7，同样根据型号可以知道这款Z2M7烤箱的容量达到了惊人的60L，整体尺寸宽595×高595×深521，与蒸箱设计一致，也是全机采用黑色钢化玻璃镜面设计，同时这个尺寸也是标准的嵌入式烤箱尺寸，可以替换原有的嵌入式设备，如果改造也可以考虑这款烤箱。

拉手与蒸箱一致也是银色拉丝超大拉手，方便日常的开启关闭，整体镜面设计也比较容易打理清洁。

关闭烤箱门板时方太为其设计了自动缓慢收拢,更加安全可靠。

打开烤箱门板，可以发现60L的烤箱容量内部空间非常巨大，搭配个烤X甚至能烤一个小乳猪了；烤箱内胆采用了ETC搪瓷工艺，即使长期烘烤重油食物，也能轻松清洁打理。

中心位置超大的循环风扇能够确保烘烤时烤箱内部的受热均匀。

为了确保精准控温，烤箱的顶部和底部红圈处各有一个温度探针，即使是对烘焙温度非常敏感也能随心烤制。

除了顶部粗壮的加热管外，其实烤箱底部和中部均设计了隐藏式加热管。

通过精密的控温调节可以实现内部热风循环系统，确保烘焙均匀性，也可以上下独立控温设定（温差可达40℃），烤制特殊食品，基本可以满足各种烘焙需求。

烤箱门板的两侧上居然还有各种食材需要选择的烧烤模式和时间等说明，门板玻璃使用了三层LOW-E玻璃门体设计，可以确保内部温度不流失，外部温度不传导，提高烧烤效率，保障烧烤安全。

搭配左侧和顶部双灯照明，可以方便用户通过玻璃面板观察内部烧烤情况。

顶部操作区域包括开关，照明、快速预热、电源、返回、确认/启动等按键，上方是彩色智能显示屏，可以展示图形化菜单，方便老人和小孩的使用。

传统烘烤模式下，可以根据食材的类型随意选择常规烘焙、热风烘焙、密集烘焙、顶部烘焙、底部烘焙、解冻、预约、经济烧烤、鼓风烧烤、完全烧烤、发酵、分控烘焙等12种烘焙模式，还能进一步调整温度和时间，以适应用户的不同口味和选择。

智能烹饪菜单下，可以图形化选择蛋糕、中式特色、面包、塔派、河海鲜、蔬菜杂粮、甜点、肉类、饼干9大类36道菜谱的智能烧烤，极为简单方便。

以肉类为例，子菜单下支持骨肉相连、鸡翅、烤鸭、牛排、香肠、雪花肉片、羊排、羊肉串、叉烧肉等按需选择，基本囊括了满足整个夏天的烧烤肉类菜单。

羊肉串还会提示用户把肉串放到第二层，真是手把手教你烧烤，小白也能烤出美味串串了，甚至可以去摆摊卖烧烤了。

羊肉串只需要烤制17分钟即可出炉，可以看到烧烤结束，并没有很多汁水流出，说明都被锁在了羊肉里面，真算的上是鲜美多汁了。

总结

方太 Z2M7嵌入式蒸烤箱两件套，总容量达到了99L，既能合体安装也能独立安装，外观设计和做工简洁大方，无论是新厨房添置还是旧厨房改造升级都是不错的选择。通过短暂的体验感觉到这款套机的优点有：

蒸箱的容量达到39L，采用双蒸汽循环技术，过温蒸可以达到110℃，大幅提升蒸煮效率，使食物快速成熟，同时高温有效穿透，可以逼出食物原汁原味，锁住营养与口感，水箱及内部的合理设计可以控制蒸发水量，防蒸汽冷凝。

烤箱采用双探针温控保持箱内温度可按需调节，搭载直径15CM的循环扇完美实现3D热风循环系统，可以保障内部受热均匀减小温度波动，分控烘焙技术可以调节上下不同温度，60L的超大容量支持五层烤盘，可以同时烧烤大量食物，也能兼顾低温发酵等功能，适用性非常广泛，

智能烹饪菜单是两者的主打特色，对于绝大多数家庭来说，可视化菜谱操作可以大大减少小白与专业厨师之间的巨大差距，基本上能覆盖绝大多数的菜肴，只要处理好食材其他按照指示放入蒸/烤箱内即可烹饪色香味俱全的美食，甚至还能制作中式糕点这种想都不敢想的食物。

总体来说说， 方太 Z2M7嵌入式蒸烤箱两件套还是非常不错的一套产品，性能强劲、操作简单、做工优良、外观高档。

小编注：本文作者@pm2dragon 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：新浪微博：@ pm2dragon大龙（https://weibo.com/pm2dragon）扶持推广个人品牌是生活家新增福利，更多详细内容请了解生活家页面（https://zhiyou.smzdm.com/author/）。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！