给生活加点料 — 读了停不下来的书单（三）蔡澜的饮食男女

提到蔡澜，之前只知道是厨神，美食家，后来知道他是与金庸、倪匡、黄霑并列的四大才子，这位爱吃的老先生活的豁达、有趣、有才情，所以找来先生很多的书读一读，他是一个幸运的人，一生吃喝玩乐，建构在有才的基础上，活的通达又潇洒，下图是一个书的封面插画，很形象的概括了老爷子。

读书可以增长阅历，特别是读蔡老的书

【我的读书笔记】

首先需要说的是，最近读的都是电子书，有网上下载的，也有从当当购买的电子书，睡前读一下，有助睡眠

1.《我决定活的有趣》

“《香港剩女飙升，三个女人一个独身》。报纸上的大标题。这我一点兴趣也没有，不嫁嘛，又不会死人。”

虽然说得是香港，但是现在拿来说内地也是一样的道理，各种关于剩女的言论在某乎或者某博层出不穷，一开始还打开来看，后来都懒得看，人家嫁不嫁人跟你有什么关系？又不会死人的，最可怕的明明是老龄化好吗？

所以，看到这一段，作为曾经的“剩女”也不得不鼓个掌，单身的可以自由自在过生活不必理会别人的眼光，不是单身的也不要论别人短长，管好自己就行了。

“曾经有人对艺人做一个结论：天才，一定要有，但是运气，还是成功最重运气很重要”

从小学开始，学校就常见各种人脸挂图，什么牛顿高尔基各种名人，再加上一句话“成功是1%的天赋加上99%的汗水”，其实牛顿当时还有一句话“但是那1%的天赋远比99%的汗水要重要”可能为了防止打击到学生，才没加上去，放在运气上也是一样，走大运不靠运气（机遇）是不现实的。所以老爷子一点也不鸡汤。 但是，该努力还是得努力。

问：你还有什么想做的事？答：太多了。问：举一个例子？答：以前，作文课要写《我的志愿》，我写了想开间jiyuan，差点给老师开除。

这个愿望的确是他才能说得出，蔡澜很多书里面都提到了JY，很多日本的酒屋啊之类的，也提到了好多的mamasang，但是通篇下来，都不是风尘气的女子，反而有礼有节、有涵养，最重要的是有故事。

“基本训练，总是刻板，所有基础，没有一样是有趣的。等到你成熟时，就会起变化。”

琴棋书画，都是一理，没有坚持是不可能的，就算是毕加索，看到他画作的都觉得这画的也太简单了，但是有多少人知道毕加索从小都努力的学习基础绘画，没有牢靠的基础，怎么能创出自己的风格？在现在的浮躁社会，枯燥的基础真的很难坚持。

我在巴塞罗那住了一年，研究建筑家高地Gandi的作品，收集了他很多的资料，想拍一部电脑动画，关于圣家族教堂，这个教堂再花多一百年功夫，也未必能够完成，我这一生中看不到，只有靠电脑动画来完成它。根据高地原来的设计图，这座教堂完成时，塔顶有许多探射灯发出五颜六色的光线，照耀全城，塔尖中藏的铜管，能奏出音色特别多的风琴音乐。这时整个巴塞罗那像一座最大的的士高，来了很多嘉宾，用动画把李小龙、玛丽莲·梦露、占士甸、戴安娜王妃、杨贵妃、李白等人都让他们重新活着，和市民一起狂舞，一定很好看。

充满想象力的蔡澜，也喜欢高迪，那个今生无望看到完工的圣教堂，蔡老居然想到了用动画来表现，还提到了李白杨贵妃，嗯，如果拍成好莱坞大片一定抢眼。

2.《蔡澜眼中的八婆与美女》

这本书是09年出版的，现在没有了，只有改版的《愿你成为最好的女子》，我觉得还是这版的有趣。一开始看到书名，大概会觉得是直男癌批判或者物化女子的书，但是通篇看下来并没有，只是列举了几个人有趣的故事，浅浅的故事中，可以窥测世界上还有接触不到的人的生活，也挺好玩的。

蔡老认识的女子，有数不清的女演员，有尼姑，有茶屋老板……在他的故事里，没有狗血的剧情，也没有跌宕起伏的套路，有的只是一些人生感悟。

“那么多女子怎么看？多数只见一分钟。一分钟之内就看得出谁是聪明的吗？”

“当然，一望她们的眼嘴就知道，炫耀着的光彩是遮不住的，跳得也比其他女子快，因为她们的脑筋不停地转动。”

曾经的影片制作人，选女演员有自己的经验，说的也挺有道理。想想我们身边那些古灵精怪的女孩子，可不是眼睛有神的嘛！

好学，更是需要的，就算他们聪明，但生性懒惰，不学无术，讲来讲去只是化妆品、皮包和跑车的，令人闷出鸟来，年华一逝，她们必成为唠唠叨叨的八婆。因为她们没有其他的话题，唯有以折磨身边人为乐。

爱美的尤其难得。嘻嘻哈哈，令周围的人开心。加上爱吃，更是无敌。喜欢小和喜欢吃的女人，哪有空闲去想些坏主意？

这就是蔡老对于女人的评价，想想还真是那回事，漂亮的皮囊如果没有有趣的灵魂，老了也让人生厌。说到的这种唠唠叨叨的女人，身边貌似也不少。

3.《蔡澜旅行食记》

有人说，这本书相当于一本攻略，看了蔡老的推荐，知道锡林郭勒人是怎么喝奶茶，手把肉是怎么做的。为了吃核桃，买核桃夹子跑到墨尔本。给湖北起了名字“早餐之都”

提到电影，说到了日本人制作电影的严谨

“一本普通的字典罢了，得经过四次五次的校对“一部教人查对字的意思的书，怎能出错？”这是日本人做事的精神，年轻人忘记这种严谨的态度，让小说和电影来提醒他们。”

这部电影在香港被翻译成《字里人间》，日本也有年轻人，但是日本年轻人不只懂得吃喝玩乐，他们和八千草薫的82岁，加藤刚的75岁，渡边美佐子的81岁一起，与敬业乐业的老年人公事。

日本是一个新旧共存的社会，他们做事，都认真。

3.《没有什么了不起》

今天是一个好日子，明天也是一个好日子。一起身就那么想好了。一旦有什么不愉快的事发生了，就说：咦，弄错了吧？这么想就对了，开朗的人，不幸的事是不会发生在你身边的。

作为有点悲观主义的我来说，经常理解不了乐观的人到底是怎么想的，看了上面的文字，我明白了，他们表面光鲜，也会有各种麻烦事，所以保持开朗的心情，不幸的事才不会发生在身边。

还没看的：

《蔡澜谈吃》

《蔡澜谈友》

《蔡澜谈旅游》

《病中记趣》

《笑话和趣事》……

蔡澜语录：

总个结：

虽然对于蔡老的某些观点我不是很赞同，譬如他反对婚姻制度，不反对婚外情，但是理解他的想法。年轻人在生活中总会遇到各种问题，譬如我这种悲观的，只会在旗袍上面揪虱子，却不会学会乐观面对，读一点书，让自己变得更豁达！