E厨房|新兴品牌向“下” 传统品牌向“上” 2018年厨房小电盘点

厨房电器作为家庭生活中必不可少的产品，凭借着人民收入的提高及技术的不断更新换代，行业一直都在高速车道上发展，虽然家电行业整体今年整体受到了不小的冲击，但仍不妨碍厨房小电器遍地开花。

从整体来看，2018年厨房小电器行业涌现了一批意识前卫，符合潮流、实用性强的新兴品牌，这其中以小米旗下的米家有品平台延伸的生态链品牌，以及网易严选、京造等电商自有ODM品牌为主，这些品牌通常以优秀的外观设计抓住消费者的眼球，配以高性价比的功能，再通过低廉的价格不断冲击着中低端市场。

小米生态链的经营模式

而传统电器品牌则逐渐发力高端产品线，一方面树立品牌形象，一方面占领逐渐弱势的外资品牌的高地，中低端方面则通过品牌影响力牺牲一定的利润不断压低零售价，来打压新兴品牌。当然，虚高的售价无法吸引消费者自掏腰包，传统品牌不约而同的加大了技术、设计、创新方面的投入，比如美的收购东芝来吸收技术，九阳则在细分品类、形式创新及网络营销方面频频发力。

九阳推出的水冷压力锅，结束了释压喷气的历史

那么，在这个即将过去的2018年，有什么厨房小电器是令我们印象深刻，或是值得购买的呢？今天的E厨房，小小值就和大家盘点下2018年推出的新品厨房小电器。

新兴品牌

QCOOKER 圈厨 CR-HG01 多功能料理锅

圈厨来自广东小厨科技有限公司，其母公司上海纯米科技是小米生态链企业之一，早在2015年即获得了小米科技数百万人民币的投资，我们熟知的米家电饭煲也来自于纯米科技。这款多功能料理锅对来自日本的网红产品BRUNO产品进行了二次设计，简约纯米白色外观，配备可视透明锅盖，标配了平盘和深盘，食品级不沾涂层，实用性还是不错的，1000W功率，拨杆式控温，多档可调；仅有379元的众筹价，比竞品便宜了50%，性价比非常高，但是品控还是有待时间的考验。

百科QCOOKER 圈厨 CR-HG01 多功能料理锅圈厨为小米生态链企业上海纯米电子科技有限公司旗下的自有品牌之一，致力于打造年轻人的精致厨房生活时尚。此款料理锅采用复古设计，简约纯米白色外观，可视透明锅盖；一个机身两个盘体，煎烤炖煮焖样样都行，深盘容量为3L功率1000w，平盘功率1000w，热源一体设计，加热更迅速，拨杆式控温，多档可调；食品级不沾涂层，分离式盘体，清洗简单；还有防水电源插头、防溢出汽空、防滑脚垫等人性化设计。 值1 点评0 原创0 好价1去购买查看详情

Pinlo 小怪兽 料理机

Pinlo品罗的小怪兽料理机可以说在这个夏天赚足了眼球，仅有332mm高、直径108mm的小巧机身中搭载了一颗高达500W功率的电机，官方宣称可以5秒碎冰花，3秒出果汁，如此高的性能首发价仅有169元，十足的性价比杀手，对于便携榨汁机以及低功率榨汁机市场来说，都是搅局者，在值友中口碑也非常不错。

另外说一句，Pinlo品罗的母公司是深圳比科斯电子股份有限公司，同样是获得了小米注资的生态链公司，大家熟知的小米签字笔、米家晴雨伞均出自这家公司之手。

百科pinlo 品罗 小怪兽 料理机小巧的Pinlo小怪兽料理机采用纯白的一体化机身设计，机身仅332mm高，底座直径仅108mm，Pinlo小怪兽料理机的电机可实现额定500W功率，加上新型碳刷和电机结构，可确保5000次完整的使用。Pinlo小怪兽料理机可以5秒碎冰花，3秒出果汁，还可快速让硬质的实物充分打碎，轻松做出营养豆浆、果汁、果泥、浓汤、婴儿辅食、冰沙等。Pinlo小怪兽料理机使用六叶螺旋刀，实现高速旋转，瞬间击破食材，营造细腻口感，56mm加厚刀身，有效聚拢食材并深层击碎，冰块打碎效果尤为显著。为了方便使用，料理机采用连锁按压式结构，杯身不锁在刀座上，就不能启动电机，此设计可以在确保用户使用安全的同时带来更加简便的操作体验。Pinlo小怪兽料理机采用全新外螺牙刀座设计，无多余部件，取出硅胶条后，一冲即洗，易清洗、不残留。Pinlo小怪兽料理机杯体厚度达3.0mm，比普通1.6mm厚度的破壁机厚了将近两倍，不仅在打冰或其他硬物时更加耐用，在杯体强度和透明度上都更有所保证，打完果汁换上杯盖可直接带走，方便又安全；参数方面，产品净重约1450g，杯体容量为450ml。 值5 点评0 原创7 好价16去购买查看详情

VIOMI 云米 VXFB40B-IH IH电饭煲 4L

从名字也能看出来，云米是又一家小米生态链旗下品牌，相比其它品牌，云米的野心绝对不止屈居小米麾下这么简单，成立仅仅4年的云米今年就在美股成功敲钟上市，旗下不但产品线铺的非常广，而且个个都是性价比杀手，现在不少新产品已经逐渐脱离米家生态链，加入了自己的全屋互联网系统中。

这款云米VXFB40B-IH IH电饭煲，其实研发来自中山市大冠电器，不过从硬件和设计上来说都非常棒，搭载了时下最热门的IH立体加热技术，微压蒸汽阀、铁釜内胆，钢化玻璃面板等一应俱全，并且创新的在内胆两侧加入了防烫把手，可以说非常贴心，要命的是价格仅有299元，对于4L容量来说还没有那个品牌可以做到这个价格。

百科VIOMI 云米 VXFB40A-IH IH电饭煲锅 4L云米 VXFB40A-IH电饭煲，采用IH技术加热。加热时，可利用内胆整体发热，让内部的食物受热更加均匀。具备7段智能控火，60℃恒温。让米饭受热更均匀。内部使用四斤精铸铁釜，内部具有不沾图层。铁釜两侧别出心裁的设计有防烫把手，解决在高温时需要取出内胆的痛点。回型蒸汽阀+精煮程序，不溢锅。电饭煲锅盖表面具有玻璃图层，更容易清洁。内盖可拆卸，方便清洗。支持24小时预约功能，具有一键即煮功能。随电饭煲机身送直立饭勺。 值0 点评1 原创2 好价13去购买查看详情

另外京东旗下的京选品牌也联合艾美特推出了一款IH电饭煲，除了颜色和LOGO以外和云米电饭煲几乎没有区别，算得上是贴牌产品了，不过价格比云米贵不少，显得不太有诚意。

百科京选 艾美特 CF4002 IH电饭煲 4L京选艾美特 CF4002 IH电饭煲 4L采用IH技术加热。加热时，可利用内胆整体发热，让内部的食物受热更加均匀。具备7段智能控火，让米饭受热更均匀。内部使用四斤精铸铁釜，内部具有不沾图层。铁釜两侧别出心裁的设计有防烫把手，解决在高温时需要取出内胆的痛点。表面使用黑色玻璃面板，美观易清洁。底部有散风口设计。回型蒸汽阀+精煮程序，不溢锅。内盖可拆卸，方便清洗。支持24小时预约功能。 值0 点评0 原创0 好价4去购买查看详情

上面只选择了本年度发布的新品中比较有代表性的几个产品，虽然不多，但是整体可以看出新兴品牌想要做大依然逃不过“贴牌代工→抱大腿”的老套路，他们的销售方式与传统渠道区别并不大（线下→线上），有些甚至更复杂，虽然整体价格已经压的非常低，但利润依然是由多方分配的，由此可能会造成品控、售后方面的不到位，希望在来年中新兴品牌不要再只是”看起来很美“

传统品牌

Joyoung 九阳 DJ10R-K1 全自动破壁豆浆机

随着国内豆浆机市场的饱和，豆浆机龙头品牌九阳近年来也不得不另辟蹊径，对于传统豆浆机产品线九阳今年没有再做更新，而是在便利性方面做起了文章，连续发布了3款名为”无人豆浆机“的产品。

外型上与美式滴漏咖啡机非常相似，其实功能上也是异曲同工，同样的豆仓，只不过将咖啡豆改为了黄豆，接出来的自然也就是豆浆了，这里不得不佩服九阳的设计师，同时九阳还加入了自动清洗功能，解决了用户一大痛点，只不过高达2500元的售价，一定程度上影响了产品的普及，又有多少人会为传统的国民饮品买单呢？

百科Joyoung 九阳 K1 全自动破壁豆浆机九阳为了推广国民饮品：豆浆，可以说是逼疯了设计师，此次推出的K1全自动豆浆机官方将其称为无人豆浆机，外观和传统的滴滤式咖啡机十分相似，其实原理看起来也很像，只要将豆料放入顶部的豆仓中，装好水盒，按下对应的程序键，豆浆做好后会自动流入下部的玻璃杯中，支持最多1L容量的豆浆制作，当然除了豆浆，果汁、米糊、花果茶等也加入了预设程序，神奇之处是这款K1还支持制作美式咖啡，可以说用途十分广泛了。硬件方面，依然搭载了九阳高水准马达，转速达到20000转/分，可制作出无需过滤口感细腻的豆浆，内部立体环绕加热。同时K1作为一款“无人豆浆机”解决了以往豆浆机难以清洗的问题，通过水泵喷洗、高温蒸汽、搅拌冲刷三个步骤彻底清洁内部，自动流入专门的废水盒，内部清洗十分彻底，无需烦恼。此外还支持定时预约功能，一次出浆量也可以自主选择，喝多少做多少。 值1 点评0 原创0 好价11去购买查看详情

Onecup 胶囊饮品机 小黄人限量版

Onecup听起来很像一个新兴品牌，其实是九阳为入局热饮市场推出的子品牌，其主打的”智能饮品机“设计理念来自于胶囊咖啡机，其中加入了SmartDrip™智能萃取技术，使得胶囊仓可以自动扫描胶囊，并准确识别匹配萃取的温度和水量等，Onecup支持的胶囊种类也不少，豆浆、咖啡、花茶等品类非常丰富，胶囊成本3-4元也几乎持平雀巢等国外大厂，对于咖啡不感冒而又对热饮有需求的人群来说有了一种新的选择，不过豆浆作为国民饮品在大家心目中依然是比较low的，如何能把Onecup推广起来对于九阳的确是个难题。

百科Joyoung 九阳 Onecup KD12-K1Y 小黄人胶囊咖啡机 值0 点评0 原创1 好价2去购买查看详情

Midea 美的 MB-DHZ4001XM 4L IH电饭煲

美的在收购了东芝后在白电、厨房电器行业可以说一骑绝尘，凭借着东芝的技术，美的电饭煲甚至开始反哺日本市场，国内也推出了众多的高端电饭煲，这款MB-DHZ4001XM采用了多段式的IH加热技术，搭配内盖的舞动点可以带动米饭翻滚，并且搭载了被美的称为”电级智慧眼“的感应探头，听起来像极了松下的”饭の舞“技术，也正是当年国人跨海购买电饭煲的核心技术之一，另外通过配件，这口锅可以一次煮出软、硬两种口感的米饭，对于有些口味挑剔的家庭，可能是解决了一个世纪难题，前提是你能接受高达3000元的”国产电饭煲“。

百科Midea 美的 MB-DHZ4001XM 4L IH电饭煲美的 MB-DHZ4001XM IH电饭煲采用多段IH加热，1350W大火力快速加热，钛金鼎釜导热均匀，强火蜂巢壁设计提高内胆受热面积，晶钻PLUS涂层耐用不粘锅，电极智慧眼通过自动巡航控制，准备控沸。简约大屏面板操作简单，24小时WiFi预约智能轻松，4L容量满足全家人需求。 值2 点评0 原创0 好价10去购买查看详情

日本品牌向来以黑科技多著称，吸收后的美的自然不能浪费，年初美的还推出了支持APP扫码的高端电饭煲，通过扫码，可以自动识别大米种类，自动调节烹饪方式，外壳也采用了非常复杂的一体加工工艺，可以说是目前国产电饭煲标杆级的产品了。

百科Midea 美的 MB-PFZ3503 IH电饭煲锅 美的MB-PFZ3503 IH电饭煲锅，是一款融合诸多高科技的电饭煲。内部多段IH线圈分层加热，可实现火力的内外交替加热，让米粒在电饭煲内部翻转。经过翻转的米粒能够受热更加均匀。电饭煲内部使用的真空釜能够更有效的阻止温度向外流失，并且热能传导更加均匀。支持美的智能App控制，可通过App扫码获得大米种类，自动调节制作过程中的温度。与大多数电饭煲不同，MB-PFZ3503采用了触控式操作。与性能相对，这款电饭煲的外观同样精益求精。外壳一体加工成型，再经过抛光、拉丝和八次上色工艺才达成最终的精致外观。 值10 点评0 原创0 好价3去购买查看详情