巧克力慕斯这样做，豆腐代替淡奶油，一样好吃还省钱

只需要嫩豆腐和巧克力2种材料就能做的巧克力慕斯，低卡又美味！

一共有三种口味，抹茶、白巧和牛奶巧克力。

夏天做成冰棍应该也不错哦。巧克力的可可含量越高，成品越硬。
热量：291大卡/100g

材料

巧克力慕斯

牛奶巧克力 170g

绢豆腐 200g

抹茶白巧慕斯

白巧克力 85g

绢豆腐 100g

抹茶粉 1/2小勺

白巧慕斯

白巧克力 85g

绢豆腐 100g

必备工具

筛子或电动打蛋器或料理机

步 骤

牛奶巧克力切碎，便于融化。

白巧克力切碎。

注意事项

不要用可可液块、可可脂。

内酯豆腐切块焯水，去除豆味。

滤掉多余的水份。

等豆腐温度不烫手。

将巧克力和热的豆腐混合。

没有机器的小伙伴可以过筛，这是过筛一遍的效果。多过筛几遍会更细腻。

用料理棒、搅拌机或电动打蛋器高速搅打，让豆腐和巧克力完全融合，看不见豆腐为止。

装进碗里。冷藏2小时就可以吃了。

三色杯的制作

将杯子倾斜，用大米固定住，倒入慕斯糊，冷冻1小时。

白巧克力糊也是一样的操作。

一半的白巧克力糊里加入抹茶粉，拌匀。

喜欢抹茶味的可以适当再增加一点用量。

把慕斯糊装入裱花袋，方便入模。

冻硬的三色杯里再加入抹茶糊，冷冻。

巧克力慕斯上倒入白色慕斯糊，冷冻10分钟，再倒上绿色慕斯糊。

三色杯中倒入白色慕斯糊。冷藏。

最后装饰一下。

吃起来一点豆腐味也没有，好神奇鸭。

吃起来口感和生巧一毛一样，还用什么淡奶油？？？

我是Phina买汰烧

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