奶粉可以不按段数吃吗?小心别把娃给坑了!



奶粉可以不按段数吃吗?小心别把娃给坑了!


市面上的婴幼儿奶粉几乎都是划分为一到三段的,有的甚至划到四段五段。

不过,经常有宝妈咨询,一段奶粉是不是营养更丰富,可以一直吃到三岁?或者,1岁之后是不是可以不用换奶粉,继续吃二段?

为什么大家会有这样的疑问,奶粉是不是可以不按相应段位吃呢?

这期来跟大家说说这个问题。

划重点

一段营养并非最好

不同阶段有不同的营养需求

不建议一直喝一段

二段和三段差别不大

三段价格稍微便宜一些

1岁之后不能过于依赖奶粉补充营养

总结:按相应段数喝


国内奶粉通常划分为三段,一段(0-6个月),二段(6-12个月),三段(12个月—36个月)。

那为什么有些宝妈们会存在一段奶粉最好这个印象呢?

原因可能是受了以下这些说法的影响:

1、“一段奶粉更接近母乳”,标准更高,更好吸收。

2、有些配方奶粉二段和三段的强化配方种类或含量相比一段变少,还添加了麦芽糊精、香精、白砂糖等不是那么好的东西。

3、很多国外奶粉没有二段三段,只有一段。

4、有些大V说只要吃一段就可以了,二段三段没必要吃。

笨爸爸针对这些问题一个一个来说。

01

“一段奶粉更接近母乳”其实是个伪命题。

这方面,笨爸爸之前曾写过相关的详细分析。

总结起来就是,奶粉是为模仿母乳而生,但没有一款奶粉是“更接近”、“等于”母乳的,更别说比母乳还好了。


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一是奶粉的营养结构和很多营养物质的含量比不上母乳,其二,是根本不存在一个统一的母乳标准。

母乳中的营养物质含量也是随着时间变化的,不同泌乳阶段的母乳其营养成分和含量都不一样。所以,模仿母乳的奶粉,也会相应地调整配方,做一些或增或减的改变。


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6个月之前,宝宝的消化系统还不成熟,容易出现消化不良的情况。但母乳喂养的宝宝在这方面会好很多,因为母乳中的蛋白质结构和乳糖更容易消化吸收。

为了降低宝宝消化不良的情况,国家标准要求奶粉中的乳清蛋白和酪蛋白的比例要接近母乳的6:4以上,乳糖含量占总碳水化合物的比重要达到90%以上。


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但6个月之后,宝宝的消化功能逐渐提升,这个时候,对二段奶粉中的酪蛋白比例以及乳糖的含量要求就没有那么高了。

从更容易消化吸收的角度来讲,一段奶粉可能会比二段更好,这也是为什么2018年9月公布的奶粉国家标准修订征求意见稿为什么会在这两个指标上,提出二段要与一段保持一致的原因吧。

02

有些宝妈会觉得一段比二段营养更丰富,这可能是受到有些奶粉从二段开始一些强化配方的添加种类或添加量下降的影响。

但实际上,这只是少数情况,多数奶粉一二三段的强化配方种类和含量变化并不明显。笨爸爸随机抽取了下面这6个品牌9款不同版本奶粉来做为样本分析:


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可以看到,除了惠氏s-26国行版和新西兰版的强化配方种类和含量有明显变化之外,其他品牌产品的变化并不明显。

其实,大家关注不同段位强化配方的多寡是关注错地方了,一二三段奶粉在营养物质上的最大变化,是基础配方,也就是基础营养物质,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质三大宏量营养元素,以及维生素和矿物质。

正是这些基础营养的区别,决定了你在不同阶段应该给宝宝喝一段还是应该喝二段三段。

03

重点来了!

不同年龄段的宝宝,对营养的需求量不同,营养摄入的来源也不一样。如果一直吃一段,可能会导致有些营养补充不足。

先来看看不同阶段宝宝基础营养需求的变化情况。

在这方面,笨爸爸参考的是中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素摄入量》(2013),其专业性和权威性值得信赖,而且中国奶粉标准中关于营养指标的限量范围,也是参考了这一数据。


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我们分两部分来总结:

0-6个月和7-12个月之间的变化:

1、脂肪占总能量的比例下降。

2、蛋白质的需求大幅上升,从9g/天上升到20g/天。

3、维生素的需求也开始上升,其中,维A、维K、维B6、维B12、叶酸、胆碱、生物素都有明显的变化。维K的变化最大,上升了5倍。

4、矿物质的需求则是几乎全面的上升,铁、锰、铬的需求变化明显。铁的需求量更是增大了33倍。

7-12个月和1-3岁之间的变化:

1、脂肪占总能量比例继续下降,蛋白质需求继续增加。

2、维生素需求变化较少。

3、钙、磷、钾、钠、镁、氯、氟、铬、猛、钼需求量继续增加。钙的需求增加量最大,增加了2.4倍。

正是基于这样的变化,在奶粉国家标准中,对以上的这些营养指标也制定了不同的限量范围。其最小值的规定,整体保持了和《中国居民膳食营养素摄入量》(2013)一致的变化。

在实际中,不同奶粉的一二三段是不是也是这样变化的呢?

笨爸爸随机抽取了下面这6个品牌不同版本奶粉的数据样品,来看看。


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从数据可以看出:

一段VS二段:

9款奶粉的变化几乎是相同的——蛋白质含量增加,脂肪占比减少,铁、钙、维生素等含量增加。

实际上,这一变化几乎适用于所有品牌的奶粉。

如果仅从奶粉这个角度来说,6个月之后如果还继续吃一段奶粉,可能会导致——脂肪摄入过多会发胖,蛋白质摄入过少、钙摄入不足导致发育迟缓,铁摄入不足导致缺铁性贫血,等等。

可能有人会说,6个月之后可以给宝宝添加辅食了,个别的营养素含量不足,可以从辅食中获取呀。


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但是,7-12个月,特别是7-10个月这个阶段,由于宝宝消化能力还不完善,咀嚼功能还欠缺,能吃的辅食种类和辅食量,是有限的。

经过科学估算,这个阶段辅食所获取的营养只占宝宝总体营养摄入的1/3-1/2,也就是说,母乳或配方奶粉仍然是必须品,也是“主食”。

这个时候,如果宝宝仍然选择继续吃一段奶粉,那么就需要非常注意搭配辅食的种类和进食量了。

如果宝宝不怎么喜欢吃辅食或者吃的不多,奶粉中的营养摄入又少,那就有可能出现营养缺乏。如果辅食吃的太多,则又可能会出现消化不良、发胖、便秘等问题。

如果有二段可以选择,依然选择一段,岂不是自个折腾自个?

所以答案是:并不是一段奶粉的营养更丰富!也不建议一直吃一段奶粉。

二段VS三段

说完一段,我们再来看二段和三段之间的区别。

从前面的图表中我们可以看到,1岁之后,宝宝的营养需求在继续增加,按道理,奶粉也应该把这些营养元素相应调高才对,但并没有。

9款奶粉样本数据结果显示:二段和三段之间,配方差异很小,区别最大的反而是价格。爱他美经典3段各营养元素含量比2段有所下降;但飞鹤星飞帆则价格一样,配方也几乎一模一样。


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为什么明明宝宝的营养需求是增加了,有的3段奶粉完全没变化,有的反而下降了呢?

还得说回国标,现行奶粉国标《GB10767-2010较大婴儿和幼儿配方食品》把6-12月(较大婴儿)和12-36个月(幼儿)都统一在了一个标准中。

标准无区分,企业也就由着性子来了。

但这种情况恐怕很快将会改变,因为国家标准正在修订,进一步将《较大婴儿和幼儿配方食品》修订为《较大婴儿配方食品》和《幼儿配方食品》。营养成分的规定也将发生变化。

不过大家可能也会发现,很多国外奶粉的二段和三段针对的年龄段和国内不一样。比如样本分析中提到的德国爱他美、新西兰惠氏、美国美赞臣

其实在这些地方,也没有1岁以上奶粉的相关标准。

1岁以上的宝宝因为消化功能已经大大提升,而营养需求又进一步增大,所以光靠奶粉来提供营养已经远远不足,这个阶段,宝宝的主要营养摄入来源应该是三餐主食,而不是奶粉。

根据估算,这一阶段奶粉所占的营养摄入只占宝宝总摄入的1/3-1/2,和7-12个月正好倒过来。很多矿物质和维生素需要从辅食中获取。

而且,从营养吸收的角度来说,从食物中获取比从奶粉中获取的吸收效率更高,比如,铁的吸收率高低大概依次是:母乳50%、肉类和肝脏类10%、蔬菜类2%~5%、牛奶和蛋黄0.2%~0.5%。

也就是说,这个阶段奶粉的作用仅仅是辅助的作用,只是偏食挑食的宝宝可能需要奶粉来平衡一下。


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而基于宝宝对蛋白质和钙需求的加大,国外很多地方都推荐在这个阶段引入牛奶或酸奶,因为牛奶和酸奶中蛋白质和钙的含量普遍比奶粉更高。

其实大家要改变的一个观念是,1岁以上喝奶粉不是要追求它的营养有多丰富,而是要根据宝宝发育的需要,从主食或奶制品中获得更多有针对性的营养。

肉、动物肝脏、鱼、鸡蛋、蔬菜可以获得更多更容易吸收的蛋白质、钙、铁、维生素、纤维素、DHA,奶制品则主要补充钙、蛋白质。

所以,总结的建议是,二段可以一直喝到3岁,不用换三段。但从价格更实惠的角度来看,喝二段不如喝三段,或直接喝牛奶、酸奶。

04

有些宝妈可能会问,人家国外有些奶粉不同段位针对年龄段不同,这怎么解释?

其实在中国,以前也有那种1段可以从0岁喝到1岁的奶粉,这也是有人建议一直喝一段奶粉的依据之一。


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但实际上,现在国行版的奶粉已经没有这样划分的了,这些奶粉都已经改成了常规的一二三段。

在笨爸爸这次统计的样本中,德国爱他美经典版、惠氏S-26新西兰版虽然年龄段的划分有所不一样,但营养物质添加的变化趋势也是差不多的,和中国奶粉没什么区别。

差异较大的是美赞臣美国蓝臻,只有1段,针对0-12个月。其大部分的营养物质含量和国行1段接近或略高,但铁含量比国行1段要高出一倍。

所以提醒大家,6个月之后,别拿国行的1段当美国的1段那么喝,否则宝宝很可能铁摄入不足。

把1段的年龄设置为0-12个月,这可能跟美国母乳喂养比例高,6个月以后对奶粉的依赖程度也低有关,不像中国妈妈那么在乎营养成分间的细微差别,唯恐宝宝不良。但只能说各国的营养结构和营养摄入、喂养习惯有些不一样,不建议生搬硬套。


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05

最后再说一下有些宝妈担心的麦芽糊精、香精香料、白砂糖,这些都是在一段奶粉上被限制添加的东西,但二三段奶粉没有要求,不过,新的国标征求意见稿对此也提出了新的意见,即与一段保持一致。

香精香料和白砂糖(包括蔗糖、葡萄糖浆固体等)会加重宝宝的口味,导致宝宝挑食偏食的概率增加,也有可能会导致龋齿。

但市面上有不少品牌奶粉的二段三段是没有添加这些东西的,大家可以避免选择这些品牌就可以了,没必要舍本逐末去用1段来代替。

所以,给大家的最终总结是:选择奶粉,建议还是按相应的段位来选。1岁以上,三餐为主,根据实际情况,可以引入牛奶,不要过于依赖奶粉来补充营养。

好啦,这期就到这儿了!希望对你有帮助。

如果你有任何问题想咨询,欢迎留言,笨爸爸将为你单独解答。

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