魔都吃不停 篇八十五:「鸟将军」水城路占据,炭火烧鸟等待你光临
鸟将军很霸气的名字,从名字就可以猜出这是家烧鸟为主的居酒屋,虽然店里也有日料放题,但基本上大家还是以单点为主。
居酒屋本来就是放轻松喝点小酒,吃点下酒菜的存在啊,水城路周边最不缺的就是日料店,这家店也就存在了3年左右,但店里不乏日本食客,可以作为深夜食堂的选择。
鸟将军&烧鸟放题
地址:水城路521号2楼
交通:地铁2号线威宁路站2号口步行920m
店面是在二层,一楼的大门是自动门,进入后两边也有特意布置过,有点像枯山水园林,不值得小房子里面是不是有供神灵。
沿着楼梯上去,两边凹陷的墙面上是各类日本酒,进去迎面是吧台,纵深往里面走是餐桌,大多都是下班后直接过来哈啤的。
海草
这里的芥末章鱼量不多,是那种热水焯过的,其实我该挺喜欢这种的,章鱼🐙会很有嚼劲也不会黏腻的口感,但是爽口程度上是不如生的。
牛油果色拉,便宜没好货一定程度上是正确的。这份35元,牛油果的量少很多,而且不够饱满,切成很薄的块,口感上也不够绵密,有一种生脆的感觉。
日料店里的清炒时蔬别有一番风味,油香十足,很鲜美。
刺身拼盘,性价比很高,三文鱼+甜虾+北极贝=60元,三文鱼刺身很大块,很新鲜,口感也很细腻肥美。
大阪烧,这个菜单上的名字超长,类似于木鱼须鸡蛋饼卷猪肉碎这种,把做法和馅料都说清楚了。没有帮忙分割好,完整的一个上来,沙拉酱味道非常浓郁,稍微喜欢重口一点的会喜欢这个,吃多有点腻。
最爱吃的铁板牛排,浸透了牛排汁的豆芽非常好吃。
烤串拼盘,鸡软骨,鸡肉,鸡胗,五花肉,蒜苔,茄子串等,给的柠檬足够多,烤串的量很足,最喜欢鸡肉串和五花肉串。
日式炸鸡,外酥里嫩的炸鸡刚上桌的时候是最好吃的,一人一筷子就全部吃掉了,不需要沙拉酱,直接原味就好吃。
烤鱼翅干,下酒菜。直接吃很硬,我觉得太锻炼咬肌了,就尝个味道,没有鱼腥味,含在嘴里吃很鲜美。
烤秋刀鱼
烤鱿鱼,这个推荐❤
完整的一个鱿鱼,鱿鱼鲜美很有嚼劲带有调味料的香味,但一点不重口,鱿鱼肚子会更软嫩一点,鱿鱼尾巴更有嚼劲,鱿鱼须焦香味更浓郁。
蒜泥茄子,居酒屋里也有烤茄子,有种在吃烧烤摊的感觉~
火炙寿司拼盘,寿司上是炙烤过的各类刺身,鲜美程度不减,刺身还是软嫩中带了些嚼劲,寿司饭团软硬适中,挺喜欢的。
鸟将军卷,在不同店里名字不同,但吃来吃去最喜欢这款寿司。外面的鱼籽有嚼劲,米饭包裹着鱼籽蟹肉沙拉等,一口吃进嘴里口感很丰富又清新爽口。
牛肉寿喜锅来收尾,汤汤水水的下肚,温暖了胃也让一餐烧烤有了一顿正餐的感觉。寿喜锅里的油炸豆腐很好吃,在汤里很入味,酥香可口。
这家店性价比真的很高,定价比较合理,像刺身拼盘只要60元,虽然摆盘不够精致,但是份量和品质绝对值这个价格,很多店一份三文鱼就要五六十了吧。烤串的种类很多,很多下酒菜,适合来喝酒聊天。