早餐方子又多一个!5块钱搞定,香到舔手指!

2020-11-23 15:54:47 19点赞 238收藏 4评论

我发现美食圈的风,都是一阵一阵刮的。

风吹来的那段时间,大家对那个系列爱不释手,恨不得天天操练。风走之后,再做那个美食,掀不起半点涟漪;等风再来,又会......

这要放在娱乐圈,就是一部红了又过气,过气又翻红的大戏啊~

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而在美食圈最有权力发这个言的,当属手抓饼了。

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年初的时候,几乎每个人都在换着花样做它,夏天一来,出现的就少了。到现在,它又开始频繁出现在美食区.....

害~趁着这次翻红,干脆就用我这个方子——手抓饼香肠酥,送它C位出道吧!

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它的外形有点像面包店里的香肠卷,不过做法可简单多了。

不得不说,手抓饼就像个低调的造型大师,很多五星难度的造型,用上它竟能瞬间化繁为简~

就像这款香肠酥,造型法总结起来就三个字:画8字!

均匀切分好的手抓饼,一左一右扭出好几个8字,完美的香肠酥形状就出来啦~

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我还加了一些芝士,在整体的咸香味上增添一抹勾人的奶香味。多撒一些,还能享受拉丝的感觉。

微甜的沙拉酱配上微酸的番茄酱,开胃又解腻。再撒上一些香葱,颜值蹭蹭蹭往上涨,香味也更浓郁。

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我做的时候,是完成所有步骤之后再放入烤箱的。

没有烤箱的宝宝,也可以做好造型后,用平底锅先煎熟,再挤上各种酱,味道也是超赞的~

手抓饼香肠酥

>>>制 作 时 间<<<

18分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

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火腿肠 2根

手抓饼 2片 / 蛋黄 1个

沙拉酱 适量 / 番茄酱 适量

香葱 少许 / 芝士碎 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、手抓饼皮解冻后放一根火腿肠,从香肠那一头慢慢卷起来,去掉多余的边边

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2、切成等份小块,注意底部不要切断

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3、将小段一左一右扭成8字

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4、用刷子刷上适量蛋黄液,撒上一些芝士

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5、挤上适量沙拉酱、番茄酱,撒上适量香葱

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6、放入提前预热好的烤箱里,上下火180度,烘烤15分钟

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手抓饼香肠酥就完成啦~

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受热涨开的手抓饼,层层叠叠包裹着香肠;芝士和沙拉酱混在一起,投射着温暖的光。

表面的香葱烤的微焦,悠悠的香味撩动着我肚子里的馋虫~

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一口咬掉一角,手抓饼酥脆掉渣,香肠咸香实在,奶香和酸甜交替在舌尖留下足迹。

这极致的味蕾体验,开启今日份的好心情~

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从网红脏脏包,到后来的雪花酥、毛巾卷…每种网红美食都有它的生命线。

尽管现在的网络发达,餐饮业的炒作手段更是花样百出。

但食物本身的意义还是没变。只有真正美味、让人感到愉悦的食物,才能经得住时间和大众的考验~

Tips

1. 香肠也可换成热狗

2. 平底锅做的话,芝士需要焖一下

[每天唠唠嗑]

你喜欢怎么吃手抓饼?
文末留言分享一下吧~

- end -

See you next time

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