旅行其实很简单 篇九百三十七:江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

2021-01-13 19:54:07 201点赞 1608收藏 170评论

大家好啊(*´▽`)ノノ,今天值班的是想去泰州沾沾幸福感的磊磊。

之前刷微博正好看到「2020年中国最具幸福感城市」公布了,榜上有名的城市其实绝大多数都不意外啦,像是温州、台州、无锡、徐州、佛山、珠海,我们早就写过有多好吃、好玩了。

不过,还真有条漏网之鱼——江苏泰州。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

估计是江苏名气响的地方多了去了,泰州的存在感是真的弱。

其实光看位置,我是搞不懂泰州为什么会这么低调的:地理上她横跨了苏北、苏南,和扬州是共用机场的邻居关系。

从上海坐城铁/高铁出发,最快1个小时40分钟就能到,实在是个周边游的完美选择!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

泰州和扬州在1997年才“分家”,所以无论风俗习惯、饮食口味,两个地方差别都不是很大。

“早上皮包水、晚上水包皮”的慢生活,泰州有,而且还能比扬州再慢上个三四拍;

让人口水滴里搭拉的早茶文化,这里也有,而且泰州靖江的蟹黄汤包全国,啊不,全世界第一!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

所以(此处应有高亮),💡泰州就是一座远远远远远被低估、好吃程度不容忽视的城市!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@沈奕铭Chew_le

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

除了各种好吃的,泰州其实也是一座建城2100多年的历史老城了。

虽然没有姑苏城那么精巧,也没有金陵城那么气派,但我觉得泰州的好处,是永远给人一种“胃里有着落”的安心感。

绕过太湖、跨过长江,抽一个周末的时间去泰州补充“幸福因子”啊!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@Huaien

01

在泰州吃早茶究竟有多快乐?

如果你问泰州有什么特别出名的景点,实话实说,我答不上来,但你要是问泰州有什么好吃的,我能跟你唠上三天三夜!

泰州和扬州一样,也有引人入胜的早茶情结。

泰州早茶比不上广式早茶的精细讲究,但该有的仪式感也都做得面面俱到。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@中国幸福邮局

热闹的茶楼里,几乎每个人面前都放着“一茶三点一面”

“一茶”就是一杯茶和一叠烫干丝(茶头),“三点”通常是泰州最出名的包子、蒸饺、烧麦,而“一面”就是鱼汤面。

满满一桌早点,丰盛、却不奢华,每日吃也吃得起,这才是泰州早茶越喝越幸福的原因

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

泰州早茶比不上扬州早茶的名声在外,但想吃上,也是要靠“抢”的。

泰州早茶是真的早,通常早上5、6点就开张了,尤其是一些工艺复杂的点心,都是限量供应的,早上10点之后就卖得七七八八了。

开始早、结束得也早,所以要吃上一餐称心如意的泰州早茶,懒觉是铁定睡不成了。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

来泰州吃早茶,当然不能不提蟹黄汤包。

作为国内最大的螃蟹原产地,鼓捣各种蟹菜、蟹宴,泰州有着巨大的先天优势。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江南地区蟹黄汤包不少见,但公认最好吃的,还得是泰州靖江

别看《舌尖》里出场都没超过2分钟,但不知道拉动了淮扬地区多少旅游经济喔。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@滢萱yingxuan

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

靖江汤包不搞用吸管喝汤的花架子,上桌的汤包更喜欢放在侧边,方便客人直接用嘴吮吸汤汁。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

先叼起吹弹可破的汤包皮,咬开一个小口,感受一大包汤汁冲进口腔的汹涌,鲜味物质直冲脑门,好吃到头皮发麻!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲流出来的是汁水吗?是我的口水在“泄洪”!

光安利有多好吃、不告诉去哪儿吃,这样不讲武德的事我肯定不会做,下面就来推荐几家泰州当地吃早茶靠谱的店。

顺便一提,传统早茶茶楼都做得一手好淮扬菜,正餐也能在这些店里解决。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

南园宾馆·南之缘 - 《舌尖》里出场的明星汤包

📍 地址:泰州市靖江市人民中路40号(人民中路与双港路交叉口)

去到靖江,基本上有饭店的地方就有蟹黄汤包,但能受到本地人认可的,南园宾馆算是一家。

南园宾馆就是《舌尖1》里蟹黄汤包篇的取景地,店里制作的法子据传已经有上百年历史了,实力相当过硬!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@半墨

一只蟹黄汤包,制作工序多达30多道,做好了每一步才能成就蟹黄汤包里的王者。

手工取出鲜活且硬实大闸蟹的蟹黄、蟹肉,再用肉皮、老母鸡、猪膀骨、猪蹄膀皮等材料熬成汤料。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲冻住的固体汤料,图:@望秋叹

吃的时候默念12字口诀,"轻轻提,慢慢移,先开窗,后吮汤",只要一小口就能鲜到昏迷!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

南之缘就是那种老式宾馆的环境,生意非常好,经常要跟不认识的人拼一个大桌。

不仅如此,还得去得早,去晚了蟹黄汤包分分钟卖完。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@金陵蚊子包

摇头酒楼 - 本地人最爱的蟹黄汤包之一

📍 地址:泰州市靖江市靖江市中医院对面

南园名气是真的大,大清早的不想排队,那推荐你去吃摇头汤包。

摇头汤包相对“草根”,以量足实在取胜,而且相对来说有点难找,食客比南园少得多。

本地人不想去跟游客凑热闹,去摇头会更多一点。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@King

现包现蒸的汤包下单之后还要等一会儿,蒸好之后店员会推着小推车过来,用厉害的手速抓到小盘子里。

汤包的皮子要够薄,刚上桌是半透明的,隐约能看见里面的馅料;

皮还要够弹,能稳稳兜住汤汁,拎起来不破,看来汤包店里的店员人人都练就了一双铁掌啊!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@聂的欢

摇头酒楼的前身是靖江教育局的三产,开业的年头没那么久,但是口味是做得真不错。

汤包一笼6只、128块,上桌之前先给一盘切成细长条的姜丝,给你蘸醋和汤包一起吃,解腻又解腥。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@zhanguu19

富春大酒店 - 比扬州富春还老的早茶餐厅

📍 地址:泰州市海陵区东进西路28号

从泰州市区到靖江大概还需要1h车程,如果没时间跑靖江,泰州市区里也有很不错的早茶茶楼。

要说泰州人气最高的早茶茶楼,应该是开了好几家分店的古月楼,不过听本地人说出品有些许下降,而且每天人是真的多,大冬天的在露天排队也不好受是吧?

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲排队的人里有一大半是慕名前来的游客

所以相较而言,我会更推荐这家富春大酒店。

别误会,泰州这家富春跟扬州的富春没有关系,1877年开业的它甚至比扬州富春还要再早8年。

从前泰州人说“上富春”,一度就是吃早茶的代名词。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

泰州富春的环境虽然有点老牌,但我还挺喜欢的,就是那种家庭聚会经常去的老饭店,认识的、不认识的因为美食坐在一起,热热闹闹的,很有气氛。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@Yvonne1341

富春的招牌是蟹黄肉包,分了30、50、80、100元四个档位,就算是30块钱的包子也已经有很多蟹黄蟹肉了。

虽然不是汤包,但肉馅汁水也很多,一个不留神汁水就顺着手指淌下来,急得人直嘬手指!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲富春招牌的蟹黄包,跟汤包是两码事喔

他们家的干丝同样很不错,纯手工制作,盛放的器皿也跟别家不同。

上层是堆成山一样的干丝,下层用热水保温,吃早茶的时间长一点也不怕冷掉而影响食感。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

郭二早茶 - 藏在小巷里的早茶“扫地僧”

📍 地址:泰州市海陵区南园蒲田路10号(松山少林开锁旁边)

如果讲究环境,那我更推荐会宾楼、古月楼这样的茶楼,如果对环境的要求不那么高,那我就要强烈建议你试一下郭二早茶了。

郭二是真的藏在老居民区里、90%靠本地人帮衬的老牌早茶店,每天早上6点开门,生意好到排队不断。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@哥白天不是个随便的人

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@不专业的路边摊美食博主

他们家拿手的早茶茶点有两样:蟹黄大包和鱼汤面。

蟹黄大包20块钱一个,个个都塞进一大包蟹黄蟹肉,包子皮软绵绵的,撕开的瞬间蟹的香味就迫不及待涌了出来,一个两个根本不解馋!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲好爱包子皮被蟹油浸透的部分!我要馋晕了

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@哥白天不是个随便的人

郭二早茶种类不算太多,不过可以放大胆子随便点,基本都不会踩雷。

蟹黄大包推荐搭配鱼汤面和烫干丝一起吃,吃到饱、吃到撑大概人均也就30不到吧,性价比非常高。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@icewall

02

早茶之外,还有数不尽的平价小吃

泰州是一座漂在水上的城市,这里没有山,江、淮、海三水在泰州城里汇合,定下了泰州“鲜”的基调。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

泰州的好吃,陈晓卿带着团队来拍了两回。

她没有用“淮扬菜发源地之一”的身份拿腔拿调,除了一碟晃得我眼晕肚饿的蟹黄汤包,反倒是街头小吃好吃到让人惊心动魄!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

张四梅花糕

📍 地址:泰州市海陵区坡子街国美电器旁巷子往里约100米

张四梅花糕是去逛老街必买的一样小吃,没有确切的位置,但是走到附近就能看见排队的人了,所以还是挺好找的。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@王饱饱

张四的梅花糕跟南京、苏州的做法差不多,但在口味上还是有区别的。

梅花糕咸甜都有,豆沙、鲜肉、荠菜三种口味,价格¥2.5-¥4不等,人气最高的鲜肉每次出炉都要靠抢。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@王饱饱

梅花糕的表皮软脆适中,咬起来有点像蛋筒冰激凌的软壳。而且一定要趁热吃,打包带走的美味度直线下降。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@王饱饱

其他梅花糕推荐:

荣芳梅花糕:开了快20年小推车梅花糕,非常传统的泰州风味,位置在十胜街东入口处,有点难找。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

东城河臭干

📍 地址:泰州市海陵区邑庙街东头的绿化带里

臭干该是泰州最有代表性的小吃之一了,街上不少见,官方还发布了《泰州油炸臭干制作技艺》的地方工艺标准,正儿八经地推广臭干文化!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

泰州城里开了好几年的臭干摊子数不胜数,在邑庙街东头、靠近老东城河游泳下水点的小油炸臭干摊应该没有人不知道的吧。

在这里吃过臭干的泰州人从小姑娘吃成“小麻麻”,带着下一代继续来光顾,俨然成了东城河图书馆之外的另一个“地标”。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@太灵通网

跟长沙臭豆腐不太一样,这家的臭干用的是小块的水豆干,炸完之后里面比较空,吃起来有厚实的肉感。

臭干5块钱一串,可以自己刷酱汁,不过只收现金喔~

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@太灵通网

其他臭干推荐:

老东站臭干:没有招牌,一干可以两吃,用柴火炸臭干,可以直接吃,也可以炸完之后浸在汤汁里回炉,配豆芽一起吃。

张老太臭干:拿了“泰州金牌小吃”的店铺,靠独创的酱料行走江湖,张老太的女婿接手后生意还是很好。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

老束串店

📍 地址:泰州市海陵区城东小学对面巷子

要是有什么“全国通吃”的美食,我觉得火锅算一个,炸串算另一个。但能把炸串做出名堂,也是要有点本事的。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@泰州攻略

这家老束串店据说是泰州最好吃的油炸串串,在点评网站上找不到具体的位置,却从1998年就开在泰州街头了,城东小学的孩子们一下课就朝着有香味的地方跑。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

▲图:@1997

油锅一热,馋虫就被勾出来了。

简陋的小推车上满满当当放着装串串的白色塑料盒子,鸡肉串、里脊肉、火腿肠、麻雀、脆骨……这些被家长嫌弃的垃圾食品,不管几岁吃都是快乐源泉。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

其他油炸推荐:

无名炸串店:不仅没有招牌,连店名都没有,但如果说“去吃炸香蕉”,泰州人就知道了。店开在税东街雅堂浴室对面的巷子里,还有油墩、虾糍这些现在比较少见的传统小吃。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

除了随买随吃的小吃,泰州还有两样不能不买的伴手礼。

靖江肉脯

靖江除了蟹黄汤包,猪肉脯算是另一样家喻户晓的特产了。

讲究的肉脯要选用新鲜的猪后腿肉,加几十种佐料以及十几道工序,这样做出来的成品才色泽鲜亮,香甜不腻。

靖江人买猪肉脯,要么选择老牌子、有口碑的双鱼牌,要么选择味巴哥(质地偏软)、王福记(口味超多),认准了买就没啥问题。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

黄桥烧饼

黄桥烧饼名气是真的大,念书那会儿同学还专门带来过这样家乡特产。

烧饼入口酥酥松松,但是完全不油也不腻,面上的白芝麻特别增香,刚出炉的时候香味能传一条街。

在泰州几乎每个卖糕点、土特产的店里都能找到黄桥烧饼,可以试一下比较有口碑的何记

不嫌麻烦的话,可以直接去黄桥宾馆买,或者到黄桥古镇上去找,随便一家有点年头的小店味道都不会太差。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

泰州毕竟不是一个典型的旅游城市,总体上来说还是很悠闲、很生活化的。

探索美食之余,可以在老城里逛逛,一个周末的行程可以这样安排:

Day1:泰州市区→望海楼→钟楼巷→老街→画舫夜游凤城河

Day2:早茶→溱湖湿地公园→溱潼古镇→返程

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

泰州城区里多水,画舫夜游凤城河也算是泰州旅游的一张名片了。

从老街的桃源游船码头上船,成人48元一个人,班次19:30、20:30、21:30(3-10月);19:00、20:00、21:00(11-2月),还是挺值得推荐的。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

如果春天来,还可以加入千垛油菜花景区的行程,位置在泰州兴化,水上油菜花田很有特色,拍照非常漂亮。

江苏最没存在感的城市之一,好吃到能挂三层肚皮!

/交通指南/

外省游客可以直接飞到扬州泰州国际机场,春秋航线还是挺多的;

虽然泰州是江苏最后一个还没通高铁的城市,不过C、D头的动车多有直达,也挺方便。南京出发最快1.5h、上海2h、杭州3.5h,都还算在接受范围内;

也很推荐自驾出发,上海出发3h、南京2h左右,可以从靖江一路吃到泰州。

/住宿推荐/

市中心酒店推荐万达嘉华(近商区、近景区)、海陵希尔顿欢朋(离市中心起步价距离)、碧桂园凤凰酒店(靠火车站)、温德姆(有点偏、近客运站)。

展开 收起

浙江安吉君澜度假酒店

浙江安吉君澜度假酒店

499元起

广东广州长隆飞鸟乐园门票长隆旅游度假区 学生票

广东广州长隆飞鸟乐园门票长隆旅游度假区 学生票

85元起

上海外滩W酒店

上海外滩W酒店

2193元起

三亚·亚特兰蒂斯(携程)

三亚·亚特兰蒂斯(携程)

2647元起

重庆JW万豪酒店

重庆JW万豪酒店

暂无报价

广州长隆酒店

广州长隆酒店

898元起

三亚海棠湾喜来登度假酒店

三亚海棠湾喜来登度假酒店

2749元起

上海迪士尼乐园

上海迪士尼乐园

257元起

三亚亚龙湾人间天堂-鸟巢度假村

三亚亚龙湾人间天堂-鸟巢度假村

1399元起

三亚海棠湾民生威斯汀

三亚海棠湾民生威斯汀

588元起

亚朵酒店

亚朵酒店

暂无报价

溧阳涵田度假村酒店

溧阳涵田度假村酒店

835元起

长白山万达智选假日酒店

长白山万达智选假日酒店

309元起

广州长隆熊猫酒店

广州长隆熊猫酒店

586.04元起

上海静安瑞吉酒店

上海静安瑞吉酒店

暂无报价

北京辉煌假日度假酒店

北京辉煌假日度假酒店

暂无报价
170评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
相关好价
最新文章 热门文章
1.6K
扫一下,分享更方便,购买更轻松