南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

2020-12-03 11:32:37 0点赞 3收藏 3评论

四月,虽然已是春天,但南京还带着阵阵寒意。

这时候,要是有一碗热气腾腾的米线和几串新鲜出炉的烧烤,那就再好不过了!这次,游品在南京发现了一家网红面食店。

这家店叫火山屋台,位于南京著名的美食聚集地——新街口,专门卖拉面、米线和各种烤物。

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

日系小清新的装修风格,黄色的灯光带给人一种温暖惬意的感觉。

仿帘幕的店招,门口简约风格的长椅据说可是拍照打卡的必选之处。而店内则是复式风格,分为上下两层,一整片落地窗让餐厅格外敞亮,桌椅也都是浓浓的和风,用餐环境绝佳。

点单推荐:

芝士肥牛线食(39元)

非常神奇的搭配,主食可以自由选择,米线、拉面、乌冬或者墨鱼拉面都可以。

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

我们选择了米线,特别Q滑,芝士和茄汁搭配,咸和甜组合在一起特别奇妙。肥牛和玉米粒吸饱了汤汁,连汤都可以喝得一干二净。

火山喷发毛肚米线(29元)

喜欢辣的小伙伴们注意咯,这款米线的辣度真的特别过瘾(据说是因为老板是四川人,对辣特别有研究,料给的也很足。)

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

豌豆、毛肚、鸭血、海带和午餐肉几乎把整个碗都铺满了,每一根米线都在秘制川味辣汤里洗了个澡,一口吸溜下去,特别酸爽。

一份29元,可以说是性价比很高。

奶油咖喱乌冬(32元)

怎么样,光看照片是不是完全看不出这是碗面乌冬呢?

上面盖着厚厚一层奶油,下面是咖喱乌冬面,奶香味特别浓郁。

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

里面的配菜,玉米和土豆也吸收了奶油和咖喱的味道,特别入味,咸咸甜甜的。虽然奶油多,但也不会感觉特别腻。

除了主食,这家店的小吃也绝对不能错过!尤其是各种烤物:猪五花烤山芋、猪五花烤凤梨、热山肥肠——都是招牌菜,价格10-15元一份。

猪五花烤山芋

滋滋冒油的五花肉包裹着被烤的超软糯的芋泥,一口下去,太赞了。

还有五花肉烤凤梨,咸甜混合的口感,再加上一把辣椒面,特别奇妙。

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

小食四部曲

小食四部曲菜如其名,有黑蜜豆草莓大福、溏心蛋、泡菜。

泡菜酸辣可口,解腻效果很好,黑蜜豆甜而不腻,也特别好吃,摆盘也是精美富有少女心。

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

草莓星乐

草莓星乐有股酸奶的口味,里面的草莓果肉也很多,甜甜的很不错,也是解辣神器。

这家餐厅人均40-50元,性价比也算很高了。

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

更何况能够在美食云集的新街口脱颖而出,肯定实力不俗。

南京新街口美食王:巧用奶油芝士与咖喱,颠覆传统面食概念

想体验与众不同面食的小伙伴们可以来这里试试。

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