功能“加”码，解锁乳品增长新引擎 | Go!创新私享会vol.19

乳品行业的竞争，正逐渐从“价格与风味”的浅水区内卷，向“功能与价值”的深水区突围实现根本性转变。

创新同质化，消费者健康营养需求升级，单纯的风味口感已难以构建护城河，纵深乳品本身的价值开拓更多元细分的场景，将成为撬动乳品市场新增长的关键。

而这一转变，也正迎来历史性的机遇窗口。

政策法规利好： 2025年新版发酵乳国标（GB 19302-2025）释放出明确信号，为乳品功能化创新拓宽跑道、降低入局门槛。

产业技术革新：HMO、乳铁蛋白、活性益生菌、乳清原料等更纵深乳品营养功能价值的原料向酸奶、奶酪等品类加速渗透，提供更多“弹药库”。

消费需求进阶：大众在喝奶补钙补蛋白的基础上，对乳饮品逐渐赋予更多的功能诉求，改善肠道健康、促进睡眠、健脑益智...

但挑战也与机遇并存。

众多健康功能诉求，哪些细分方向值得长期投入？如何平衡乳品风味口感与功能加成的体验，如何应对高昂的成本挑战？创新概念又该如何落地，让消费者买单？

为此，Foodaily将于10月30日（周四）联合全球领先的营养企业菲仕兰食品配料特别策划一场“ 乳品功能化，解码下一个增长机遇 ”主题「创新私享会」，与行业智库、头部品牌一起，通过趋势洞察、全球爆品案例拆解、现场头脑风暴等环节，探寻功能性乳品的增长密码，抢占乳品创新的突围先机。

活动流程

精彩环节抢先了解

1、「主题分享」

跳出乳品浅层内卷：挖掘人群、场景、功能新价值

在乳品增长滞缓的背景下，卷风味卷搭配卷价格的浅层内卷不再是长久之道，要想建立乳品发展的核心壁垒，从功能、从场景突围，乳品企业该抓住哪些增长机会？

全球酸奶爆品图鉴，解码品类突围思路

从乳品发展更成熟的欧美、日韩市场看，功能性酸奶在细分品类、消费场景等方面的创新，能带给国内哪些启示？

2、「创新解决」激活酸奶增长新燃点，健康、体验兼得的创新方案落地

健康功能、纵享体验逐渐成为酸奶打破滞缓增长的创新机会点。在儿童营养、蛋白补充、支持肠道健康等健康需求的驱动下，酸奶创新如何在功能需求和风味体验、成本之间达到理想平衡?菲仕兰食品配料将带来低聚半乳糖、微胶囊化DHA、高蛋白原料等酸奶功能化落地的产品方案解读。

3、「自由品鉴」全球创新品鉴独家展示+概念新品尝鲜品鉴

在特别策划环节，Foodaily研究院严选全球爆款乳饮、菲仕兰食品配料概念新品首发展示。沉浸式感受全球前瞻的爆品、前沿的创新解决方案，零距离激发您的产品创新火花！

4、「案例分享」

小众突围：健康酸奶的品类重塑与增长实践

在乳饮发展整体滞缓的背景下，0蔗糖酸奶、轻食酸奶、希腊酸奶、益生菌饮品等细分品类却抗住压力，实现销量逆袭。拆解这些品牌的产品布局和场景策略，如何成功拓展增长空间？

儿童健康奶的多维突围：抓住新一代父母的营养焦虑

随着消费者对母婴产品营养成分的关注不断加深，营养正成为新一代父母消费母婴食品时的主要考量因素之一。进行多维营养布局或分龄解决需求，儿童健康奶可以从哪些方面打动新一代父母？

活动报名

活动时间：10月30日/周四，13:30-17:00

活动地点：上海

参与嘉宾：乳品、乳饮料赛道，品牌方、市场、产品创新、研发等相关职能负责人

参与规模：30~40人

参与方式：**登记参与报名（特邀参会名额有限，审核制，望理解）

合作伙伴

菲仕兰食品配料是一家全球领先的营养企业，致力于提供健康和可持续的蛋白和益生元解决方案，助力消费者实现生命价值。旗下设有五大细分市场，包括生命早期营养，运动营养，活力营养，特医营养和细胞营养。企业坚信用可持续的方式滋养未来，与客户携手为后世打造一个更好的星球。业务遍及全球，在荷兰、美国、新加坡、中国和巴西均设有区域销售办事处。

企业的全球创新研发中心位于荷兰瓦赫宁根大学园区，与当地大学和多所全球顶尖科研机构合作，为进一步加快企业创新、推动行业发展提供了坚实的科学燃料。国内首家旗舰客户体验中心位于上海新天地，为消费者提供荷兰皇家牧场的数字化互动体验和丰富的乳品知识；为工业客户提供本地化优质健康营养方案。

菲仕兰食品配料隶属于荷兰皇家菲仕兰。荷兰皇家菲仕兰150多年来始终保持奶农合作社性质，会员奶农分布在荷兰、德国和比利时，位列全球十大乳制品公司之一，每天为全世界数百万消费者提供含有牛奶宝贵营养成分的乳制品。

更多活动预告

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