这款葬礼与特伦的合酿三倍浑浊IPA，以其接近10度的酒精度和出色的隐藏技巧，为高酒精度爱好者提供了一个新选择。它不仅展现了复杂的果香与松脂风味，更通过对双倍与三倍浑浊IPA的对比，揭示了不同风格下的风味差异。这篇评测将深入剖析其风味层次，探讨其为何“好喝却不惊艳”，为精酿啤酒爱好者提供一份详尽的参考。
智能速览
酒体呈现乳黄色，口感饱满厚重，泡沫丰富细腻。
闻香是奔放的柑橘、芒果等热带水果香气，伴随松针松脂味。
入口后苦味明显，酒体顺滑，酒精感被压制得极为出色。
与双倍浑浊相比，香气更内敛，后段苦味会明显加重。
整体是一款非常不错的三倍浑浊IPA，但缺乏特别惊艳的冲击感。
精华内容
一款酒精度接近10度的三倍浑浊IPA，喝起来却毫无负担感，它的风味层次究竟如何？它与常见的双倍浑浊又有何不同？
观色与闻香
这款合酿三倍浑浊IPA酒体呈现出不透明的乳黄色，视觉效果上非常厚重浑浊。倒入杯中后，泡沫量丰富，质地细腻，消散速度较慢，能形成不错的挂杯。在闻香阶段，果香的表现十分奔放且富有穿透力，可以清晰地分辨出柑橘、百香果、柚子和芒果等热带水果的复合香气。在果香之外，松针与松脂的树脂感也清晰可闻，为香气增添了层次。
口感与层次
初入口时，可以感受到饱满厚重的酒体，强烈的果汁感、沙口感和轻微的辛辣感迅速占据味蕾，苦味也随之而来，且比较突出。当酒液随着回温过程稍稍升温，甜感会有所上升，使得酒体在厚重之余多了一丝绵软的触感，适口性反而有所提升。此时，松针松脂的风味变得更为明显，甚至能感受到酒花带来的草本气息和粉末颗粒感，说明其酒花投放量确实很大。
酒精感压制
这款酒最值得称道之处在于其对酒精感的压制。其酒精度接近10度，属于烈性啤酒的范畴，但从闻香到品尝，几乎完全感受不到酒精的刺激感。即便饮用后，酒精对身体的影响也仅仅是腹部微微发热，完全没有高浓度啤酒常见的那种冲击感。这种将高度数完美隐藏于复杂风味之下的技术，是其品质的核心体现之一。
对比与评价
评测者对比了双倍与三倍浑浊IPA的差异，认为双倍的香气散发更“炸裂”、更奔放，而三倍的香气则相对内敛。在口感上，三倍浑浊的前段苦甜平衡，但后段留口的苦味会明显加重。综合来看，这是一款品质在线、喝起来非常舒服顺滑的三倍浑浊IPA，尤其在酒精感处理上表现优异。但它并未带来超出预期的惊艳感或冲击感，因此其Untappd 4.4分左右的评分被认为是比较公允的。
这款葬礼&特伦的合酿，展示了高酒精度IPA可以达到的平衡与顺滑，为追求口感舒适度的爱好者提供了一个可靠选择。它或许不是颠覆性的作品，但无疑是一次成功的风味探索。对于精酿啤酒的进化方向，你认为应该追求极致的爆炸香气，还是这种内敛的高度数平衡？
