脱脂牛奶是健身必备还是智商税?全网观点大PK
25-12-29
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66. 【高蛋白食物榜单出炉,鸡蛋竟然没上榜?第一名竟然这么便宜又常见】我们就从高蛋白食物的真实排名聊起,带大家看清楚什么才是真正的“补蛋白主力军”。别再盲目迷信鸡蛋,也别轻视那些看起来不起眼的食材。我们会从蛋白质含量、吸收率、生物利用度、搭配建议等几个维度,聊聊怎么科学吃蛋白,不踩坑,不浪费。很多人以为鸡蛋含蛋白质高,是因为它叫“蛋白”。确实,一颗普通鸡蛋大约含6克蛋白质,看起来不少。但如果你对比一下同等重量的豆腐干、鸡胸肉、脱脂奶粉,你就会发现鸡蛋的蛋白质含量并不突出。100克鸡胸肉大约含有23克蛋白质,而鸡蛋100克仅含约13克。这么一比,鸡蛋确实“掉队”了。不要误会,这不代表鸡蛋就是“低蛋白”食物。它的优势在于蛋白质质量高,含有人体必需的八种氨基酸,且比例接近人体需求,所以生物价值极高。也就是说,虽然含量一般,但吸收效率高。只是如果我们讨论“单位质量蛋白质含量”,那鸡蛋确实不是第一名。那第一名是谁?说出来可能你都不信——白芝麻。就是你平时撒在馒头、拌菜上那点小东西。你可能从没认真看过它的营养表,但100克白芝麻的蛋白质含量高达20克以上,甚至高于很多肉类。但这并不意味着你该把芝麻当主菜吃。芝麻脂肪含量也高,热量偏高,不适合大剂量摄入。它更适合作为补充性蛋白来源,尤其对素食者来说,是个不错的选择。从吸收率角度看,不是蛋白质越多越好,还得看身体能不能“利用”得上。植物蛋白虽然含量高,但有些氨基酸比例不全,或者被纤维素包裹,吸收率低。而动物蛋白,尤其是鱼类、奶类,结构更接近人体蛋白,吸收率更高。别只看每100克多少蛋白,还得看吃进去能用多少。很多人为了补蛋白,天天吃鸡蛋、喝牛奶,结果消化不良、腹胀、上火……这就踩了一个常见误区:蛋白质摄入要“分散搭配”,不能集中突击。你身体每天能处理的蛋白量是有限的,多了也没用,还加重肾脏负担。正确做法是每餐都有一点,早餐来点奶制品,午餐吃点豆类或鱼类,晚餐适量肉类,均衡摄入才最有效。别忽略了豆制品这类“平价高手”。传统豆腐、豆腐干、豆浆、腐竹,这些东西蛋白质含量都不低,而且含有植物雌激素、大豆异黄酮,对中老年人尤其有益。像腐竹,100克蛋白质含量达45克以上,妥妥的高蛋白王者。但注意,别用油炸腐竹来替代原味腐竹,油炸会破坏很多营养成分。除了含量和吸收率,蛋白质的“氨基酸评分”也很关键。有个衡量标准,叫“氨基酸评分”,满分是100。像鸡蛋、乳清、鱼肉都是满分,说明结构完美;而部分植物蛋白如玉米、小麦则得分较低。但这不意味着植物蛋白就没用,只要合理搭配,比如豆类+谷物,就能互补氨基酸,达到接近满分的效果。有些人听说“蛋白质多了伤肾”,就开始怕吃肉。这其实是一种以偏概全的误解。正常人摄入适量优质蛋白,不仅不会伤肾,还能维持肌肉量、增强免疫力。尤其是中老年人,肌肉流失快,如果蛋白质摄入不足,更容易跌倒、骨折。关键在于“适量优质”,不是“多多益善”。奶制品常被忽视,但其实是非常优质的蛋白来源。尤其是脱脂奶粉、奶酪、酸奶,既含优质蛋白,又含钙,对骨骼健康非常关键。但有乳糖不耐受的人需注意选择酸奶或乳糖分解产品,避免肠胃不适。生活中还有很多“隐形蛋白高手”,比如鱼类,特别是深海鱼,不仅蛋白含量高,还富含DHA、EPA,对脑部和心血管非常有益。比起红肉,鱼肉脂肪更健康,胆固醇也低。但加工鱼丸鱼饼可不能当高蛋白食物看,它们多是淀粉和调味品混合产物。我们再说说蛋白粉这类补充剂。很多人以为喝蛋白粉就能补身体,其实对普通人来说,只要饮食均衡,根本不需要额外补充。除非是特殊需要人群,比如术后恢复或运动员,否则盲目吃蛋白粉反而容易摄入过量。饮食结构不合理,是导致很多人“蛋白质摄入不达标”的主因。特别是老年人,牙口不好、不爱吃肉,长年靠粥和菜凑合,结果营养不良、抵抗力差。建议家里有老人的,注意把软质高蛋白食物加入日常,比如蒸蛋、豆腐羹、鱼丸汤等,既好嚼又营养中年人如果长期节食减肥,忽视蛋白摄入,也会出现掉发、乏力、免疫力下降等问题。减脂≠不吃肉,关键在于控制碳水和脂肪,蛋白质反而要保住,否则减的是肌肉,不是脂肪。还有一点,不同蛋白质来源的“搭配”很重要。比如早餐吃鸡蛋+全麦面包,就比单吃鸡蛋更营养。豆类和米饭一起吃,氨基酸互补,吸收更好。别把蛋白质孤立地看,搭配才是关键。说到底,吃高蛋白不是为了“吃得多”,而是“吃得巧”。你可以不靠鸡蛋,也能把蛋白补足;你也可以不吃肉,通过豆类和奶制品组合,照样满足身体需要。关键是认清哪些是高蛋白食物,哪些只是“伪装成营养”的加工品。别再盯着鸡蛋不放了,它虽然好,但早就不是唯一选择。合理搭配,多样化饮食,才是维持健康的王道。别迷信单一食物,也别被“食补谣言”牵着鼻子走。身体需要的是科学的营养组合,而不是盲目的“高蛋白崇拜”。
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72. 整理一下安德鲁·休伯曼(Andrew Huberman)和健身营养专家艾伦·阿拉贡(Alan Aragon)的对谈。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍空腹有氧能燃烧更多脂肪?为了最大化减脂效果,许多人选择在早晨空腹进行有氧运动。这在短期层面是正确的。但在24小时的全局视角下,情况并非如此。艾伦做过一项直接对比研究,让一群大学年龄的女性进行为期四周的低热量饮食,一组进行空腹有氧,另一组则在餐后进行。结果显示,两组都成功减掉了显著的体脂,并且保住了瘦体重,但两组之间的减脂效果没有显著差异。空腹还是餐后有氧,对于最终的减脂效果没有本质区别,只要你控制好全天的总热量摄入。因此,选择哪种方式完全取决于你的个人偏好。如果你喜欢吃点东西再运动,就这么做吧。别让“必须空腹”成为你坚持运动的障碍。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍增肌减脂可以同步进行。传统观念认为,增肌需要热量盈余,而减脂需要热量赤字,两者不可兼得。但越来越多的研究证实了“身体重塑”(Recomposition)现象的存在,即在同一时期内,同时增加肌肉质量并减少脂肪。关键在于,高蛋白。在一系列研究中,当受试者在日常饮食之外,额外摄入大量蛋白质时,他们不仅没有增加脂肪,有些人甚至还减掉了脂肪。这种超高蛋白饮食(摄入量可高达2.2-3.3克/公斤)似乎能启动身体的重塑。如果你想尝试增肌的同时减脂,可以采取一个“温和热量盈余”的策略,比如比你的维持热量多摄入10%(约200-300大卡),并确保这些额外的热量主要来自优质蛋白质。同时,必须配合高强度的力量训练。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍练完需要立刻喝蛋白粉才能增肌,不然就白练了吗?并不是。虽然健身界有所谓的“合成代谢窗口”(Anabolic Window)理论。但艾伦和他的同事通过荟萃分析发现,这个理论的早期研究几乎都是基于隔夜禁食后进行训练的受试者。在现实世界中,如果你在训练前的几个小时内吃过一顿正常的混合餐,那么这顿饭的合成/抗分解效应可以持续3到6个小时。所谓的“合成代谢窗口”并非短短几小时,而是长达数天。肌肉蛋白质合成在训练后24小时达到峰值,并需要48至72小时才恢复到基线水平。每日总蛋白质摄入量本身才是重点,而具体的摄入时机只是很小的细节。重要的是确保你每天都摄入了足够的总蛋白质,而不是纠结于训练后那一小时。那么,理想的总摄入量是多少呢?对于以增肌和优化身体成分为目标的人群,建议每公斤体重1.6克至2.2克蛋白质。只要你确保每天的总摄入量达到这个标准,即使你一天只吃两顿大餐,或者蛋白质摄入在一天中分布不均,你依然可以有效地支持肌肉的生长和维持。训练前或训练后补充蛋白质,长期效果并无差异。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍蛋白质摄入指南:▪️ 基础目标 (维持与增肌):每日总摄入 1.6 - 2.2克/公斤体重。 ▪️ 进阶目标 (增肌减脂同步):每日总摄入可提升至 2.2 - 3.3克/公斤体重。利用蛋白质的高热效应和饱腹感来创造奇迹。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍“集群组”训练能同时兼顾力量和心肺的训练方法——集群组(Cluster Set)。这是一种在同一组内进行短暂休息的训练技巧。▪️ 比如腿部推举,选择一个你大约能做12次就力竭的重量,然后做到力竭。▪️ 不要放下重量,进行5次缓慢的深呼吸(约15-20秒)。▪️ 立即继续做,目标是完成第一轮次数的一半(即6次)。▪️ 完成后,进行10次缓慢的深呼吸。▪️ 再次继续做,尝试超过上一轮的次数。这样的一整个流程算一大组。这个方法强度极高,非常节省时间,并且能让你在力量训练中体验到心率飙升的感觉。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍不同食物对身体的影响:▪️ 碳水化合物:不要妖魔化碳水。关键是避免那些由精制碳水、脂肪和盐/糖组合而成的“超适口性”(Hyper-palatable)食物,因为它们极易导致被动过量摄入。▪️ 种子油:对种子油的恐惧被严重夸大了。问题不在于油本身,而在于它们通常与油炸、超加工的垃圾食品一同出现。日常烹饪,选择你喜欢的油即可,关键是控制总量。▪️ 糖和人工甜味剂:添加糖应控制在总热量的10%以内。而像甜菊糖(Stevia)这样的人工/天然甜味剂,在合理范围内使用是安全的,甚至可以作为减肥的辅助工具。▪️ 酒精:很不好。它会干扰睡眠、提供空热量、降低自控力,并具有成瘾性。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍女性专属营养建议:在营养学上,男女之间的差异非常小。但有两个特殊时期值得关注:▪️ 月经周期:在经期前的一周,可以采用“饮食休息”(Diet Break)的策略,将这一周作为“高热量周”或“满足渴望周”,顺应身体的自然节律。▪️ 更年期:更年期确实会带来身体成分的改变,比如SWAN 研究就发现,更年期女性在三年半里差不多增加 1.6 公斤的体脂,瘦体重(肌肉)损失 0.2 公斤。但对于坚持力量训练和高蛋白饮食的女性来说,这些负面影响完全可以被控制和逆转。关键是调整心态,给予身体更多的耐心和支持。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍艾伦·阿拉贡的个人补充剂清单:强调,这不是给所有人的推荐,是阿拉贡基于个人情况和对文献的理解所做的选择,他称之为“兄弟科学”(bro-science 是健身圈的俚语,指那些源于个人经验、在健身爱好者中广为流传,但可能缺乏严格科学实验直接证明的做法。)。▪️ 复合维生素/矿物质:作为“营养保险”。▪️ 维生素D3:他个人每天摄入4000 IU(远高于平常的推荐量)。▪️ 鱼油(Omega-3):他每天摄入3克鱼油胶囊。▪️ 镁:柠檬酸镁。▪️ 肌酸(Creatine):每天5克。▪️ 维生素C:每天1克,旨在支持免疫系统,并可能与胶原蛋白产生协同效应。〰️〰️〰️〰️〰️〰️▍总结:▪️ 蛋白质特别重要:蛋白质直接支持你的瘦体重、骨骼肌。计算你每日的蛋白质需求(1.6-2.2克/公斤体重),并努力吃够它。这是你所有努力中,投资回报率最高的一项。▪️ 拥抱杠铃和哑铃:每周进行3-5次力量训练。这是改变你身体成分、提升新陈代谢健康最有效的手段。▪️ 放下“时机”焦虑:别再纠结于训练后必须马上补充营养。只要全天总营养达标,你的身体会处理好一切。这种灵活性将大大提高你坚持下去的概率。▪️ 吃真实的食物:与其害怕特定的宏量营养素(如碳水或脂肪),不如将注意力集中在减少那些经过高度加工、让你停不下来的超加工超适口食品上。多吃天然、完整的食物。📄 Andrew Huberman. (2025). How to Lose fat & Gain muscle with nutrition | Alan Aragon [Video]. YouTube. www.youtube.com/watch?v=h_1zlead9ZU📄Schoenfeld, B. J., Aragon, A. A., Wilborn, C. D., Krieger, J. W., & Sonmez, G. T. (2014). Body composition changes associated with fasted versus non-fasted aerobic exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11(1), 54.📄Aragon, A. A., & Schoenfeld, B. J. (2013). Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window?. Journal of the international society of sports nutrition, 10(1), 5. 📄Schoenfeld, B. J., Aragon, A. A., & Krieger, J. W. (2013). The effect of protein timing on muscle strength and hypertrophy: a meta-analysis. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 10(1), 53.📄 Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., ... & Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British journal of sports medicine, 52(6), 376-384.
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73. 高蛋白饮食会有什么问题?一般情况下,非健身人士,非发育期,哺乳期的人群,只要把主食吃够,蛋奶豆制品和荤菜每天都有吃些,哪怕看着不多,也不会缺蛋白质。除非你进去踩缝纫机了,或者减肥每天吃水煮菜,吃素。现在大多数人的问题不是蛋白质没吃够,而是吃太多了,第一是生活水平普遍提高了,鸡鸭鱼肉蛋奶鱼虾不再是稀罕物,而是老百姓餐桌的主力军。还有就是受低碳减肥思想的毒害,很多人吃特别多的肉和菜,只吃一丢丢主食,甚至根本不吃主食,这样的后果是,不仅瘦不下来,而且肝肾负担重,容易引发各种身体指标异常,胆囊息肉,胆固醇高,血脂高,尿酸高,甲状腺功能减退等等问题。除非刻意控制,蛋白质不足的时代其实已经过去了。几十年前因为蛋白质摄入不足,很多营养不良性大肚子病(肝腹水),感染性疾病例如肺结核等等,而现在流行是什么病?三高甚至四高,心脑血管疾病等慢性病,是蛋白质过剩,热量过剩,营养失衡,加上运动不足导致。那么问题来了,如何判断自己是不是蛋白质吃多了?按照膳食宝塔来判断,很多人都多了,但是究竟多不多,其实身体告诉我们答案了。如果多了,你会经常腰痛、头晕、放很臭的屁,口臭,乏力,关节痛,喝很多人还是口渴,尿频,尿的气味很重还有泡沫,经常感觉疲惫不堪,睡一觉也不解乏。腰痛是蛋白质摄入过量,肝肾负担太重。人吃进去的蛋白质,在肠道中消化后形成氨类,氨是带有毒性的,需要肝脏经过处理后合成尿素才能解除毒性,再由肾脏代谢排出体外。这个过程中涉及到的两个重要器官——肝和肾,任何一方出现差错,都会使氨不能顺利代谢。肝脏处理氨的能力有限,过量的氨无法转化为尿素时,这些有毒的氨就会重新进入血液里,毒害人的大脑,使人头晕,并可能扰乱人的神经系统。关节痛则是大量蛋白质摄入导致的尿酸高带来的。口渴同时还尿频,是因为身体需要水来分解蛋白质,蛋白质吃多了,会排尿增多。身体缺水了,自然会经常感觉口渴,可能还伴随有头疼症状。口臭一方面是身体因为低碳出现的小分子酮从嘴巴呼出,再有就是摄入过多的蛋白质,可能会在口腔中残留多余的氨基酸,这些氨基酸与口腔中的厌氧菌结合,可能会形成硫化物,引起口臭。疲惫不堪则是低碳高蛋白的饮食,身体需要肾上腺不停地分泌压力激素来进行糖异生反应,肾上腺疲惫导致的提不起精神。一顿大鱼大肉后,你的消化系统还有内分泌系统真的很累,很累。高蛋白饮食还存在更多的健康风险。身体摄入大量蛋白质的时候(特别是富含亮氨酸的蛋白质,例如红肉和奶制品),会激活一个叫做哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)的信号通路。这个信号通路和细胞生长、细胞分裂以及蛋白质的合成相关联。所以,运动员们会吃大量的蛋白质来刺激这一信号通路,使得由运动造成的受损组织能快速地恢复。但随着年龄的增长,这一通路会容易出现失常。这些失常和许多疾病相关联,其中包括糖尿病、肥胖和癌症。事实上,在许多癌症中,mTOR通路会出现问题,从而发送异常信号,促使肿瘤细胞增长、分裂以及侵袭新的健康组织。还有研究发现,高蛋白饮食会增加同型半胱氨酸的水平,同型半胱氨酸目前作为一项血液生化中很常见的指标,主要用来判断心脑血管疾病危险因素。一般需要配合甘油三酯,来综合判断。同型半胱氨酸升高很容易造成脑梗塞、脑出血、冠心病、动脉硬化等疾病的发病率升高。此外,高蛋白饮食会产生过量的酸,骨骼钙溶出缓冲酸性物质,剩余的钙随尿液排出。长期如此会引起骨质疏松,尤其对于闭经和更年期后的女性,因为雌激素低,钙流失更严重,无比注意避免高蛋白饮食,同时注意补钙。那我们究竟需要多少蛋白质?参考指南,但是更重要是看自己的身体感受。某些情况下,比如健身、孕期哺乳期、疾病恢复期,身体需要摄入更多的蛋白质,但是最好也别超过35%的卡路里。前面已经讲过,人体在代谢蛋白质时,一部分蛋白质会脱氨分解。这个过程中有毒的氨会生成,这些氨需要被转化为尿素,从而通过尿液排出体外。在蛋白质摄入未达到35%之前,需要进行的氨转为尿素的过程很有限;但一旦超过这个上限,有毒的氨就会在人体中聚集,这就会大大增加人体的代谢负担。对于普通人来讲,20%-25%的蛋白质摄入量,是一个比较安全合适的区间。具体是多少?可以按照体重千克数乘以0.8-1.3这个区间来计算蛋白质的克数,如果日常运动少,肌肉含量也低,则按照0.8来计比如瘦弱、轻体力劳动的女孩。如果日常坚持运动,而且还有大量力量训练,或者正处在身体发育期,孕期哺乳期,疾病康复期,则可以按照1.3来算,甚至还可以更多一点点,根据你身体的实际情况来定。#芙蓉营养小课堂#减肥#全民营养提升计划#
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74. 蛋白粉真的有用吗,还是智商税?
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75. #小柚科普# 低脂、脱脂、全脂……减肥该怎么喝牛奶答案万万没想到!全脂、低脂、脱脂牛奶的蛋白质和碳水化合物含量相近,其差别主要体现在脂肪含量上。全脂牛奶的脂肪含量约为低脂牛奶的两倍,而脱脂牛奶中几乎不含脂肪。在牛奶脱脂过程中,除了降低脂肪含量被降低外,那些溶解在脂肪中的脂溶性维生素(如维生素A、D、E等)的含量也会随之减少。因此,对于超重或肥胖人群,可以优先选择低脂牛奶或脱脂牛奶,减少脂肪摄入;而对于无乳糖不耐受、体重也在正常范围的人群,建议选择全脂牛奶,以便获取更全面的脂溶性维生素。
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76. #瑞幸把咖啡健康卷明白了# 【建议喝咖啡的时候加杯奶】丹麦哥本哈根大学发表的两项研究表明,咖啡中加入牛奶,对抗炎症的效果或翻倍。从营养上看,牛奶中的蛋白质与钙质有助增强骨骼健康;咖啡中的两种主要酚酸——咖啡酸和绿原酸是很好的抗氧化剂,牛奶中的半胱氨酸会跟这两种酚酸合成稳定的加合物:咖啡酸半胱氨酸和绿原酸半胱氨酸,使抑制炎症细胞的效果翻倍。有减重需求的人可以选择低脂或脱脂牛奶,以减少脂肪摄入。咖啡因需要8小时左右才能代谢出去,喝太晚可能引起晚上失眠,尤其是对咖啡因比较敏感的朋友。美国神经科学家也发现,喝咖啡的最佳时间是在上午9:30~11:30,此时咖啡因可与人体中的皮质醇发生协同作用,提神效果佳。咖啡因会刺激胃酸分泌,增加胃酸浓度,因此不建议空腹喝咖啡。(生命时报)
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78. 蛋白粉翻车?我们买了9款热门产品,居然...... #蛋白粉 #健身 #食品安全 #内容启发搜索 #老爸评测
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79. 40岁健身大叔的秘诀|人家喝蛋白粉,我喝奶粉!
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84. #上马赛后如何进行营养恢复#最近肥吃肥喝体重猛增4.8斤!从上周开始,每天都要泡在健身房3小时!昨天健身强度增加,运动完以后晚上回到家里浑身酸疼,那酸爽感真是没谁了!泡泡赶紧上网搜一下有什么解乏好办法~没想到喝牛奶居然可以缓解,果断外卖下单一箱🥛仔细看了科普,原来运动后来杯牛奶不仅可以补充能量,其中富含的优质蛋白还能帮助肌肉恢复良好状态,💕另外牛奶中的钙、钠等矿物质,还有助于维持电解质平衡!想要更加效果,还可以搭配坚果或是香蕉,这样营养更全面,可以更好的满足身体所需,🤗从而帮助身体恢复活力~早餐不知道喝牛奶配什么?其实小小搭配就能解锁大营养‼️牛奶+高GI碳水(香蕉/蜂蜜)能快速补充能量,促进糖原合成,运动后喝效果超赞~正在增肌的朋友可以试试热牛奶+花生酱,味道真的超好喝,不仅口感好还富含超多营养,早餐的时候来一杯也很适合,✌做法简单又美味,每天一杯奶,为自己的营养加分!话说,你最喜欢的牛奶CP是什么?评论区晒出你的独家配方吧
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91. 帕梅拉 - 2025第42+43周课表。帕家人们~假期余额归零啦!🇨🇳✨ 月饼大餐、火锅聚会是不是该找机会"消化"一下了?😄 德国满街落叶金黄🍁,伊比萨岛也进入到最美的季节!不知道国内天气如何呢? 🌟秋冬重启计划: ✅ 饮食切换模式:多吃暖胃高蛋白(热豆浆/蒸蛋/南瓜粥),少吃油腻 ✅ "微汗"燃脂法:每天30-45分钟跟练,保持身体活跃度又不吃力 ✅ 穿搭心机:露腰健身服+保暖罩衫,随时进入运动状态 记得去年这时候坚持运动的帕家人,今年都实现了身材蜕变!📅 现在开始秋冬耕耘,明年春夏收获惊喜~💪 #帕梅拉 #抖音健身房 #健身计划 #居家健身
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92. 卧推系列③——训练计划前两周
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93. #营养师眼中的减脂碳水主食#10款高蛋白食物,牛奶只能排第三,豆浆只能排第八高蛋白食物最新排行榜出炉,和你心目中的一样的吗? 医疗圈那点事的微博视频
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94. 蛋白质身体必需的三大营养物质之一,如何补充更科学。#蛋白质 #酵母蛋白 #建议普及酵母蛋白 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏
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95. #医生称晚安牛奶每天喝24000瓶才有效##全民营养提升计划##健闻登顶计划# 想要喝牛奶时更好地吸收营养,可以从饮用时间、方式、搭配等方面注意,以下是一些具体建议,简单好操作,快来看看吧~一、喝牛奶的最佳时间:避开空腹,选对时段早餐搭配食物喝空腹喝牛奶时,胃酸会快速分解蛋白质,可能导致营养浪费,还容易出现腹胀、腹泻(尤其乳糖不耐受的人)。建议搭配面包、燕麦、包子等主食一起喝,既能延缓胃排空,又能让蛋白质充分被身体利用。二、喝牛奶的温度:温热即可,别煮沸• 煮沸牛奶会导致维生素(如维生素B1、维生素C)和部分蛋白质变性,营养大打折扣。• 正确做法:把牛奶倒入杯中,用50℃左右的温水温热(手感不烫嘴),或直接喝常温奶(夏天),营养保留更完整。三、喝牛奶的搭配:避开“雷区”,选对搭档1. 别和这些一起吃◦ 浓茶/咖啡:其中的咖啡因和单宁酸会影响钙的吸收,建议间隔1-2小时喝。◦ 酸性食物(如橘子、柠檬、巧克力):酸性环境会让牛奶蛋白质凝固,可能引起消化不良,最好分开吃。2. 推荐搭配◦ 谷物/杂粮:比如燕麦片泡牛奶,膳食纤维+蛋白质,营养更全面。◦ 坚果/水果(非酸性):如香蕉、蓝莓配牛奶,补充维生素和健康脂肪,口感也更好~四、喝牛奶的量:适量就好,别过量• 成年人每天喝300-500毫升牛奶(约1-2盒)即可满足钙需求(约300-500毫克),过量可能导致营养过剩,还可能增加肠胃负担。• 儿童、孕妇、老人可根据需求适当增加,但最好分多次喝,别一次灌太多~五、特殊人群的喝法:选对牛奶,减少不适1. 乳糖不耐受者◦ 喝“低乳糖牛奶”或“舒化奶”,也可以选择酸奶(发酵后乳糖分解,更易吸收)。◦ 少量多次喝,比如从50毫升开始适应,慢慢加量,别一口气喝一大杯。2. 高血脂/减肥人群◦ 选择“低脂”或“脱脂牛奶”,减少脂肪摄入,蛋白质和钙含量和全脂奶差不多哦~3. 对牛奶蛋白过敏的人◦ 避免喝普通牛奶,可咨询医生后选择豆浆、杏仁奶等替代品。六、牛奶的保存:保鲜得当,营养不流失• 未开封的牛奶按包装说明存放(常温奶放阴凉处,冷藏奶放冰箱4℃左右)。• 开封后尽快喝完,密封好放回冰箱,别超过24小时,避免细菌滋生和营养氧化~小总结喝牛奶想营养最大化,记住:不空腹、不煮沸、搭对食、适量喝,根据自己的身体情况选对牛奶种类,就能喝得健康又舒服啦~ 😊
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96. 之前健身房的魂淡教练天天逼我鸡胸鸡蛋白搞里头,我是真吃不下,索性喝蛋白粉,别说还挺方便,至少不用吃难吃的水煮菜同时还能降低体重//@坏蛋魔咒biubiu:我130减至98用了3个月到现在无反弹,气色也一直变好。期间高蛋白饮食为主,会在餐外额外喝杯蛋白粉,到晚上依旧觉得饱,宵夜都省了 评论配图 //@--生果:我看同济大学卢博士也是建议减脂期多吃高蛋白食物来帮助减重 评论配图
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97. 高蛋白饮食如何影响体重,到底靠谱吗? 高蛋白饮食和减重的关系真相#健康科普有真知 #抖出健康知识宝藏 #健康养生 #高蛋白饮食 #减重
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98. 昨天去健身的时候,老师说我最近状态是真不错~果然,每天用蒙牛牛奶来补充蛋白质真的是个敲正确的决定!✌ 正好给大家晒晒我今天的早餐~香喷喷的牛奶香蕉燕麦碗。补充营养当然要从美好的清晨开始呀! 拿起手机刷到朋友圈,大家都在晒上马的现场,看的我都蠢蠢欲动也想立刻加入了!看着大家奔跑的身影,想到自己最近也在健身,真心觉得运动后的补给真的很重要!❤️ #上马赛后如何进行营养恢复#像我健身后习惯用牛奶补充营养,赛道上大家也需要及时补充蛋白质。大家可以尝试像我这样香蕉+牛奶或者蜂蜜+牛奶一起搭配,加快糖原的合成,快速修复肌肉组织补充能量!这可是我亲测有效,并且得到我健身教练认可的方法呦!喜欢运动的集美们,记得运动后一定要喝牛奶做好身体补充呀~
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99. 90分钟全身增肌训练|激活深层肌群的一套! 90分钟中高强度,专注增肌+力量+肌肉控制,搭配节奏音乐,动作节奏循序渐进 通过持续张力刺激深层肌群,提升体型支撑力。 所需装备: 哑铃:8~12kg(可调节重量) 弹力带(激活臀腿肌群) 瑜伽垫,建议穿训练鞋 训练建议: 一周3~5次,搭配高蛋白饮食与充足睡眠 目标:提升深层肌群激活力,增强代谢,打造紧实支撑型体态 #增肌 #增肌减脂 #肌肉 #健身 #健身打卡
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100. #每天吃肉vs从不吃肉##健闻登顶计划##全民营养提升计划# 【血脂高的人到底能不能放心吃肉呢?】对于高血脂的朋友会担心吃肉的问题。别急听听营养师怎么说吧。从健康角度出发,其实不止是高血脂患者,一般人群也要控制动物性食物的摄入量,建议每天2-3两肉。在控量的基础上,高血脂患者对于肉类的选择和吃法上要格外注意:1.增加白肉比例,降低红肉比例。禽类最好去皮吃(禽类脂肪主要存在皮下),每周至少安排2次水产品,特别是要丰富富含DHA的鱼类比如鳕鱼、三文鱼、青花鱼、带鱼、大黄花、小黄花、鲈鱼、鳗鱼等的摄入。降低红肉的摄入量,特别是肥肉,因为饱和脂肪酸摄入过多会增加内源性胆固醇,不利于控制血脂。2. 要控制高胆固醇食物的摄入量比如动物内脏、蟹黄等。蛋黄胆固醇含量虽然高,但是蛋黄中富含能“运输”胆固醇的卵磷脂,营养价值还很高,所以一天可以吃一个全蛋注意烹调方式选择水煮蛋或者蒸鸡蛋。3. 肉类食品选择健康的烹饪方式,以炖、煮、蒸的方式为主,最好避免食用油炸、油煎、烧烤等多油高温的烹饪方法。4.尽量避免使用加工的肉制品,如香肠腊肉等,因为这些食品不仅盐多脂肪含量也高,特别是饱和脂肪酸含量蹭蹭往上窜,不利于血脂的控制。⭐总结一下就是高血脂患者和一般人群一样吃肉控量的基础上,选择高蛋白低脂肪的肉类,同时注意选择健康的烹调方式,还可以适当的用大豆及其制品代替一部分肉,有利于控制血脂水平,而且吃肉的时候一定记得搭配蔬菜一起吃。
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101. 最近的穿搭看评论很多人说我瘦了其实我这2个月瘦了5kg现在168/55kg尽量一周3-4练Gym 如果晚餐要外出吃饭 中午就会少吃一些(干净且高蛋白的食物)我真的是一个贪吃的人所以晚饭是我吃的最满足的一顿一定要吃自己喜欢吃的(这样才会有幸福感)有时出去玩也会大吃几天吃完后后不要有负罪感控制饮食和保持身体健康都是一辈子的事不要因为这样过于自责自己大吃后可以连续2天中午吃鸡蛋🥚☕️ 晚餐正常摄入身体会有适应恢复机制女生刷脂一定要吃碳水 不然会影响心情和代谢最近爱上吃🍣 健身完吃上一顿真的很满足😋满满的优质蛋白和碳水manty分享manty搭配日志
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102. 前阵子跟老姊妹们聚会,一见面就大吐苦水。我说这工作可真恶心,恶心啊。她说,这肥减的可真恶心啊,恶心啊。我说,你咋了,咋瞅着有点不太对。她指了指自己的脸说,快给我折腾没了。你看这个干巴巴的头发,干巴巴的脸,干巴巴的我。节食减肥就不是干的事,个么体重虽然掉了,但人也成楼兰干尸了。我说,那其他我没主意,这个我有办法。她说,速速讲来。我说,听起来像广告,但是真的我跟你说,纯饿人真的会疯了,我刚三十岁那会儿突然代谢掉了一大截,动不动就给我胖个一两斤。到了一百二十那天我都乐了。但纯饿真不中,饿得每天要吃人了都。完事儿还是生活化减脂救了我一命,调整饮食结构,少糖少油,提高蛋白质摄入。我按这方法干下去12斤,没!有!反!弹!她说,提高蛋白质?我说那我跟你解释起来有点困难,我给你找找以前合作的pr,回头给你唠唠。她说,你现在唠!pr老师也是很快速给了简短版本的说明。意思就是蛋白质就像身体的“优质燃料”,增强饱腹感,还能增肌。肌肉就像24小时运转的“燃脂火炉”,帮忙持续消耗热量。朋友说,这解释很困难吗,这不是一目了然吗。我说,你是不是pr雇来气我的。老姊妹高高兴兴去补蛋白粉了,我想了想也再买点儿吧。反正现在习惯了在下午饿的时候喝一杯无蔗糖蛋白粉,这样不会饿到失控,晚饭也自然吃得少。而且选对蛋白粉很关键,一定要避开含糖的。抗糖太累了,不要招惹它😭想想二十岁那阵子身体真好使也真不在乎,胖点就猛猛饿,节食导致脱发也不在乎。但没法儿,长期节食就是会反扑,暴食和来回反弹30斤,这些玩意儿我现在是真干不了。健身房里的大只佬教练讲得对,减脂不是靠挨饿,是靠持续的营养补充。现在就是每天注重补充蛋白质,有时靠饮食,有时搭配蛋白粉。长期下来,体重和身形当然改变,连皮肤和发质也明显改善。真挺好,对待自己这件事上,我终于放弃了快餐豢养的快速出栏白羽鸡模式,我踏实了😭😭
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103. #早餐只吃两颗鸡蛋的含金量#不要低估早餐只吃两颗鸡蛋的威力好处多多👇🏻✨补充优质蛋白:鸡蛋富含人体所需的所有必需氨基酸,两个鸡蛋能让你在早餐就摄入充足蛋白质,对维持健康、促进肌肉生长超重要。✨提高记忆力与注意力:鸡蛋中的胆碱,对大脑功能意义重大,早餐吃两个鸡蛋,能让你工作学习时更专注、高效。✨有助于控制体重:鸡蛋低热量、高蛋白质,早上吃两个,饱腹感满满的,能减少午餐和晚餐的食欲,轻轻松松帮你控制体重。✨保护眼睛健康:鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质,能降低患白内障和黄斑变性的风险,守护眼睛健康。✌🏻耶耶耶 我已经坚持了半年这样的早餐习惯了 我要继续让它变成我健身一样的习惯
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104. 【肥胖儿童饮食要注意什么?】1.严格控制一日三餐,定时定量,少吃零食和夜宵,偶尔食用也应以低糖、低脂肪的水果、蔬菜为主。2.每天吃早餐,避免中午因饥饿而吃过多食物。3.烹调时多采用蒸、煮、凉拌和快炒,少用油,不用煎和油炸。4.用小号餐具,细嚼慢咽,减慢吃饭速度,每餐吃七八分饱。5.每天至少有一餐以全谷物为主食,如午餐或晚餐以粗杂粮为主食。6.每天都要吃深绿色的叶菜,中餐、晚餐分别至少有两种蔬菜。7.每天吃适量的鱼虾、瘦肉、蛋、大豆及豆制品。8.以低脂或脱脂牛奶代替全脂牛奶。9.少吃油脂或糖分高的食物,如糖果、甜点、巧克力、冰淇淋、肥肉、黄油、油炸食品、汉堡包、膨化食品等。10.饮用白开水,少喝碳酸饮料等含糖量高的饮料。(来源:首都医科大学附属北京友谊医院)
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105. 这是一个比较古早的实验(2003年做的,刊登在《英国营养学期刊》),但是结论很有趣:热量摄取,营养构成,和每日消耗都不变的情况下,把饱和脂肪(全脂牛奶,黄油,奶酪)替换成非饱和脂肪(橄榄油,脱脂牛奶,坚果等),其体内脂肪代谢增加了13-26%。就是说用非饱和脂肪替代饱和脂肪,身上的脂肪更容易被分解。实验给出的结论是,饱和脂肪酸的氧化效率比较差,更不容易被分解? 挺神奇的#全民运动flag大会##酥说健康##饱和脂肪酸#
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106. 【健身完吃对才有效!优质蛋白+复合碳水清单,黄金进食时间记牢】一、健身后饮食的核心需求,就2个1.补充糖原,快速恢复体力中高强度健身会大量消耗肌肉和肝脏中的糖原,导致疲劳乏力。及时摄入碳水化合物能快速补充糖原,为身体“充电”,恢复体力,还能为下一次训练储备能量,避免因糖原不足影响运动状态。2.修复肌肉,减少流失促生长运动中肌肉纤维会出现微小撕裂,蛋白质是修复撕裂、促进肌肉合成的关键原料。健身后摄入优质蛋白质,能提供充足氨基酸,加速肌肉修复,减少肌肉流失,助力增肌目标,同时增强肌肉力量。二、健身完的3类优选食物,照着吃准没错(一)优质蛋白质:肌肉修复的“刚需食材”1.动物蛋白鸡蛋(整蛋食用最佳,蛋清含优质蛋白,蛋黄补维生素和矿物质)、鸡胸肉(低脂高蛋白易吸收,减脂增肌人群首选)、三文鱼(含蛋白和Omega-3,减轻运动后炎症)、瘦牛肉(补蛋白和铁,预防运动后贫血)。2.植物蛋白豆腐、豆浆(氨基酸全面,低脂易消化,适合素食者)、希腊酸奶(蛋白含量是普通酸奶2-3倍,含益生菌助吸收)、乳清蛋白粉(吸收快,适合健身后30分钟内补充,尤其适合食欲差的人)。(二)复合碳水:补充糖原的“能量主力”1.全谷物燕麦(含膳食纤维和复合碳水,持续供能稳血糖)、糙米(比精米多纤维和B族维生素,促代谢补营养)、全麦面包(选“全麦粉”靠前的,纤维丰富饱腹感强,适配蛋白质)。2.薯类红薯、紫薯(低升糖指数,稳供能强饱腹,还含维生素)、山药(易消化含黏液蛋白,护胃黏膜,适合健身后肠胃弱时吃)。3.水果香蕉(含钾和碳水,快速补糖原防肌肉痉挛,方便携带)、苹果(复合碳水+纤维,缓慢供能补维生素,提升恢复效率)。(三)辅助营养素:助力恢复的“加分食材”1.优质脂肪少量坚果(杏仁、核桃,含健康脂肪和蛋白,10-15克/天即可,防热量超标)、牛油果(含单不饱和脂肪酸,促脂溶性维生素吸收,补钾缓疲劳)。2.蔬菜菠菜、西兰花(含维生素C、K和纤维,维C助修复肌肉韧带,纤维促吸收)、番茄(含番茄红素,抗氧化减自由基损伤)。3.水分少量多次喝温水,避免一次性猛灌;运动超1小时或出汗多,可喝淡盐水或运动饮料,补钠钾等电解质防脱水。三、健身后饮食的4个关键注意事项1.抓准进食时间健身后30分钟-1小时是“黄金窗口期”,身体吸收营养效率最高,建议此时进食;若没时间,2小时内也要补充,别错过最佳恢复时机。2.做好食物搭配蛋白质和碳水必须搭配吃,能提升蛋白吸收率、加速糖原补充。比如“鸡蛋+燕麦”“鸡胸肉+糙米”“希腊酸奶+香蕉”,都是经典且均衡的搭配。3.避开“雷区”食物别吃高油(炸鸡、薯条)、高糖(蛋糕、含糖饮料)、高盐(咸菜、加工肉)食物。高油加重肠胃负担,高糖致血糖波动易堆脂,高盐易水肿影响恢复。4.按目标调整饮食增肌人群多补蛋白和碳水,保证热量盈余;减脂人群控总热量,选低脂蛋白和低升糖碳水;塑形人群均衡搭配,维持热量平衡,兼顾修复和体型。
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107. 家人们,补蛋白别只盯着肉蛋奶!这种“宝藏”蛋白质你可能吃太少了
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108. #蛋白吃得好,少往医院跑# 这5种高蛋白食物要多吃!蛋白质是肌肉的“建筑材料”、免疫力的“盾牌”,更是对抗衰老的“秘密武器”。老年人多吃这5种高蛋白食物,腿脚更有劲、精神更足,花小钱就能买健康!1.鸡蛋其实鸡蛋并不算是多高贵的营养,但一些中老年依然会舍不得吃。100g鸡蛋中大概含有13.1g的蛋白质。建议中老年人一天一个鸡蛋,坚持下去,会有明显改善。另外中老年人要注意,不要过多食用,营养丰富没错,其中的胆固醇含量也较高。2.鱼虾鱼虾等海鲜类食物,一般价格会稍贵一些,但其实鱼虾确实算是比较好获取优质蛋白的来源了。像一些深海鱼,100g鱼肉大概含有18g的蛋白质,并且含有人体所需的多种氨基酸,不饱和脂肪酸等,适合人体吸收,属于优质蛋白食品。像秋刀鱼、金枪鱼、虾仁等都是营养丰富的选择。3.豆类豆类,像黄豆、黑豆、豌豆、大豆等等,都是高蛋白食物的代表。其中大豆的蛋白含量是最高的,甚至比一般的猪肉还要高。并且,豆类中还含有多种矿物质以及维生素等等。多吃些豆类,摄取足够的蛋白质,提高免疫力。4.牛肉牛肉也算是在所有肉食中,低脂高蛋白的代表了。每100g牛肉中,蛋白质含量大概在17.8g左右,甚至等同于一些海产品。此外,牛肉中也含有大量的氨基酸、多种维生素群、铁等微量元素。每隔一段时间吃一些牛肉,对身体好处多多。5.乳制品众所周知,乳制品是我们,尤其是中老年朋友获取营养的重要来源。像牛奶、羊奶是普遍的选择。中老年人别再“省”着吃高蛋白了!多吃一口,肌肉多一分,腿脚更有劲;多吃一口,免疫力强一分,少生病、更年轻! #身体出现5个迹象提醒您免疫力不足# #45%成年居民存在蛋白质摄入不足风险#
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109. #健身小伙连吃半个月蛋白粉造成肝衰竭#有几个误区:一,身体健康年年轻人吃适量蛋白粉是完全OK的(前提蛋白粉是正规大品牌的)二,新手健身,蛋白粉、肌酸…并不是必须的,你牛奶牛肉管饱,压根不需要这些三 ,哪怕健身老鸟(不以比赛为目的纯爱好类型,肌肉量大,力量也大类型),也不太需要这种额外的健身补剂,比如我就不吃(曾经吃过2桶,一桶品牌送的 一桶自己购的)
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110. 分离乳清蛋白粉推荐老年人 分离乳清蛋白粉排名权威测评
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143. 减脂期也能放心吨吨的牛奶🥛。减脂期嘴馋想喝牛奶的姐妹有福啦!\n 伊利脱脂纯牛奶,配料表干净到只有生牛乳🐄 0脂肪喝起来毫无负担,每一口都是大自然纯粹的奶香~ \n喝起来口感丝滑,一点都不寡淡!还富含优质蛋白和原生钙,早餐来一盒,搭配全麦面包开启活力满满的一天! \n减脂期的宝子们闭眼冲!\n #伊利脱脂纯牛奶 #减脂好物 #营养早餐 #上热搜 #超便宜超划算
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161. 🍳3分钟搞定高颜值健身早餐 每天都说要吃“高蛋白早餐”,结果一忙就乱糟糟? 这份我亲测的「懒人健身早餐」真的救命!💪 只需4种食材,最快3分钟出餐,颜值、营养统统拉满~ 🥖 全麦面包 × 虾饼 × 鸡蛋 × 脱脂牛奶 高蛋白、低脂、饱腹感直接拉满,健身人看了都想冲去厨房💥 💡做法超简单: 1️⃣ 两枚鸡蛋蒸或煮的同时,加热脱脂牛奶。 2️⃣ 全麦面包丢进空气炸锅——150°烤2分钟,外脆里软太上头! 3️⃣ 另两枚鸡蛋打散,加入切块虾饼搅匀。 4️⃣ 起锅少油,翻炒两分钟,撒上黑胡椒、海盐和欧芹碎提香。 5️⃣ 摆盘组合:面包+煮蛋+虾饼蛋炒物+一杯热牛奶=完美早晨✨ 🥚鸡蛋的嫩、虾饼的鲜、面包的酥,一口咬下去, 那是真·“今天的热量都值得”!🤣 📍收藏这份早餐模板,明天起床不用纠结吃啥~ 评论区告诉我👇 👉 下次想看我挑战做什么饭? #健身餐 #饱腹感满满 #美食与健身 #早餐合集 #低脂美食
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162. 脱脂牛奶,三元小方白,中华老字号更放心。
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163. 🔍高血压喝牛奶,全脂VS脱脂哪个更好?
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164. #06女大赛后增肌Day1。🏋️♀️06女大赛后恢复训练开启!干净饮食+规律运动,目标健康增肌不囤脂~ 1️⃣空腹爬楼:早起30分钟楼梯训练,检查完放纵3天的"肿肿"状态,开启代谢唤醒模式! 早餐超简单:50g燕麦片用热水泡开,打入笨鸡蛋,加3g可可粉和脱脂牛奶搅匀,最后撒10g腰果空气炸锅200度10分钟,满屋都是坚果香! 2️⃣抹茶牛奶:剩下的牛奶加3g抹茶粉,清爽解腻,和早餐完美搭配~ 换好装备出发训练!练前餐光盘,骑上小车车去训练~恢复训练第一天浅拉一下,和朋友互相监督,还展示了恢复成果~ 练后必须补充:160g鸡胸肉+90g面疙瘩+1颗娃娃菜+30g蛋白粉,蛋白质碳水全到位! 明天继续加油呀~ #健身饮食#日常分享#女大学生
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