司康饼烤制时间与口感：越酥越好还是各有风味？1000+用户真实体验大PK_甜品

1. 做葱香火腿司康别揉面！"切拌冷藏"，外酥里软，咸香不噎人

2. 99%的司康配方不会说的核心细节

3. 咸口司康新王炸！菠菜培根芝士揉进面团，酥到心巴的居家治愈烘焙

4. 烘焙日记 7月9日星期三晴转暴雨

5. 🥐咬一口掉渣！司康才是下午茶的隐藏王者。

6. #司康我一个对司康有偏见的人都被这个配方征服啦，你们一定要去做！

7. 经典黄油司康的做法

8. 🍪酸甜酥软「蔓越莓司康」外酥内软·无法抗拒！

9. 酥到掉渣的司康‼️伯爵茶香直接在嘴里开茶会

10. 烘焙Plog｜蔓越莓司康！酥到掉渣巨好吃

11. 好做又好吃的简单点心就是它！巧克力坚果司康（酵母版）

12. 苹果司康外酥内软会爆汁！烤箱一开满屋香！

13. 超浓郁的花生酱巧克力司康

14. 满馅布朗尼司康，巧克力控根本忍不住

15. 烘焙 // 快手淡奶油司康外酥里软奶香浓郁，零难度

16. 空气炸锅芋泥司康！

17. 空气炸锅版提子干司康，黄油奶香加上提子干的甜软，好吃到炸裂！

18. 低油低糖❗️mini版蔓越莓司康❗️一口一个巨香

19. 复刻传统英式司康（空气炸锅）｜分层小诀窍

20. 救命！空气炸锅随手一扔，居然做出了比面包店还香的司康！

21. 做了十几次，把司康给玩明白了！松软不干噎！

22. 馋哭小孩！酥皮绿豆沙司康，妈妈们私藏的快手点心！

23. 抹茶乳酪白巧司康，三重口感，零失败配方，新手也能复刻。

24. 日本甜点店配方！松软不干口！红茶司康🍪

25. 黑芝麻司康3步封神！烤箱小白逆袭之作！朋友圈点赞爆了

26. 秋日限定款｜开心果酱奶酪司康

27. 🍋夏日清新暴击！柠檬司康做法来啦～谁懂啊！夏天就馋这口带着柠檬香的司康！

28. 偷师蓝带秘方！冻黄油+1招搓沙术，司康酥到掉渣渣

29. 暖心的冬日甜点～蔓越莓司康

30. 一次解锁 4 种司康！芋泥绵密、培根咸香，新手也能零失败

31. 淡奶油司康是一款操作简单、口感松软的经典英式点心，无需复杂手法，新手也能轻松驾驭。

32. 空气炸锅蜜桃茉莉司康

33. 在家轻松搞定双重巧克力司康？

34. 新手必冲

35. 会流心的柠檬冰乳酪司康，好吃到舌头都要吞掉！

36. 拌一拌就能成功的椰子司康，椰香满屋，百吃不腻～

37. 周末治愈系烘焙｜搅一搅就成功的迷你司康

38. 小小司康再次轻松拿捏！好吃到不停续盘

39. 新手友好的开心果千层司康，下午茶必备甜点！

40. 伯爵红茶杏仁司康，秋日下午茶的最佳搭档！

41. 【巧克力司康】入门级 | 外脆里松，可可浓郁，一次成功

42. 黄金比例出手！刚出炉酥炸天的椰蓉司康，锁死这个终极配方！

43. 用微蒸烤一体机做蔓越莓司康，太成功了。

44. 巧克力控冲！司康这样做超浓郁，香到舔手指。

45. 99%的司康配方不会说的细节

46. 司康 VS 达克瓦兹，谁才是中国烘焙市场的下午茶之神？

47. 微雨爱烘焙#四月微雨##打卡100条吐司# 删繁就简地活着，把生活调成静音模式，听内心的声音开出绚丽多彩的花。Wednesday.今日份微雨家早餐：红茶乳酪白桃司康、水煮蛋、玉米、火腿、小番茄、咖啡～～～～～～～微雨牌分割线上线～～～～～～乳酪司康这个食物我一直没做，这次用掉了Cream cheese1000g，一共做了30枚/110g左右的司康。司康的做法很简单，口味上提味的点睛之笔是各种馅料搭配还有酒的加入，不加酒这个司康就是中规中矩的面糊糊的乳酪司康，味道上不会有任何惊艳之处。分享一下食材配比🍏食材司康胚：A司康胚部分：低筋面粉1000g、黄油300g、盐10g、全脂奶粉100g、糖150g、泡打粉15g。B司康胚液体部分：淡奶油400ml（可替换成牛奶）、摩根船长黑朗姆酒25ml、樱桃白兰地25ml。C司康胚口味部分：①红茶粉5g、②可可粉10g、③树莓粉（仙人掌果粉）。🍎乳酪馅：A馅料部分：奶油奶酪1000g、糖150g。B馅料口味：①红茶粉3g、百加得朗姆酒5ml、（表面装饰原味巴坦木杏仁）②树莓粉（仙人掌果粉）2g、大马士革玫瑰花瓣少许、樱桃白兰地5ml、（表面装饰大马士革玫瑰花碎）③可可粉5g、巧克力豆30g、摩根船长黑朗姆酒5ml、（表面装饰巧克力豆豆）④白桃果肉50g、百加得朗姆酒5ml、樱桃白兰地5ml、（表面装饰切片白桃果肉/椰表丝）⑤大马士革玫瑰花酱30g、（表面无装饰）⑥巧克力豆30g、百加得朗姆酒5ml。（表面装饰巧克力豆）🍐制作过程：🍓先制作馅料，奶酪室温软化，加糖混合搅拌均匀，①ps：混合搅拌均匀不是让乳酪馅料充满空气，切记不需要打发。混合均匀的馅料分成6等份。6份乳酪馅分别加入馅料附加食材混合均匀，冷藏一下稍微定型，在分割成30等份冷冻备用。🍋🟩司康胚制作，总统黄油切1cm小块室温软化，天热不软化也行，司康胚A食材全部入料理机内打成像玉米粉一样的粉类，备用。（没有料理机怎么办手捏，这个过程有点漫长，必定食材太多了，还有天比较热黄油很快就会被融化，捏不好会失败哦。）🍒把混合均匀的司康A部分分成均匀的4等份，取3份分别加入司康C的部分混合均匀，司康B的部分分成均匀的四等份分别加入司康AB内，混合均匀；在这里说明一下拌均匀让它成为柔软的面团，柔软程度参考自己的耳垂。软乎的面团且没有颗粒，将其分割成70g一个司康胚面剂子，滚圆，覆盖保鲜膜松弛20min。🥝这时烤箱预热230度上下火。取冷冻好的乳酪馅料，将司康胚面团压扁包入馅料，收口处尽量要规整圆润不要裂开，不然烤好的司康会有难看的裂纹。收口的大小根据自己的喜好来，我就随便收个口没看好不好看。🍉整形好的司康分别根据不同口味搭配不同的装饰，分别码放好，送入烤箱进行烘烤，烤盘铺油纸防粘，每个司康之间要留出足够的空间，避免烘烤时司康膨胀粘连一起就报看了。🍍烤盘送入烤箱下数第二层，烤箱上下管温度180度，烘烤时间24min。不想上色就覆盖锡箔纸，喜欢上色就不覆盖。🍌出炉的司康还有些软，轻拿轻放，冷却后可装袋冷冻保存。 ps：1，白桃果肉，要煮好的白桃糖水沥干那种。桃子切2mm小丁，加一勺糖拌均匀，切片的白桃也一起，开火调文火焖煮1min，关火焖着等待冷却即可。冷却后加樱桃白兰地，百加得朗姆酒增香。用的时候沥干水分备用。2、还可以搭苹果果肉配肉桂粉，酒加君度橙皮酒/青苹果白兰地；做其他的水果也可以。根据自己的喜欢来搭配都很美味。（如水果口味可搭蓝莓、树莓、草莓、樱桃、凤梨）这些都需要煮成糖水或果酱。（如培根、蘑菇、玉米、川香牛肉、菠菜）这些也可以做成咸口的司康馅料搭配，食材要烹饪熟切碎加入，也很好吃。胖友，你喜欢什么口味的？要不要试试？营口

48. 【独家专访】“上海最强司康”：在上海卷不动的烘焙市场开启一场单品传奇

49. 烘焙干货 | 一文读懂“烘烤”的关键逻辑~

50. 减脂期也能放肆啃！这款手工开心果冰乳酪司康，饱腹无负担！

51. 焦糖无花果司康：秋日里的温暖手作｜治愈系烘焙

52. 一个被自己烘焙技术惊艳到自恋的司康方子🧀

53. 秋冬限定🍁不愧是韩国大师的司康配方😭。奶酪➕司康真的真的绝绝子！！外面酥酥的里面软软的！冰过后就是妥妥的司康冰淇淋很难不爱🉑关键是每一种口味都很特别😋 - 🍵秋冬司康系列 ✨芝士乳酪司康 ✨桂花乳酪司康 ✨泰奶乳酪司康 ✨熔岩乳酪司康 ✨玫瑰乳酪司康 ✨芝士乳酪司康 - 🍵司康教程 ✅除黄油以外所有粉类过筛拌匀备用 ✅粉拌匀后加入冷黄油，可以不用厨师机，直接搅匀成粗沙状，不需要揉太久 ✅加入鸡蛋液和奶油，简单翻拌至无干粉的状态，不要过度揉面 ✅面团分成6等份（根据你要的大小）捏成碗状放入冰箱冷藏1小时 ✅烤箱预热175度烤25分钟左右即可（乳酪司康🉑在韩式甜品课中可学习） - 🍵爱焙乐韩式甜品班 7天课程学60+款产品❗️线上线下均可学习 🍵学习产品韩式马卡龙系列/雪媚娘系列芝士舒芙蕾系列/蛋糕卷系列韩式水果千层/提拉米苏蛋糕芝士乳酪司康系列/泡芙系列网红产品/杯子蛋糕/罐罐蛋糕毕业摆台出品 - 🌈适合人群零基础小白、兴趣爱好、开店、学技术 #司康 #烘焙培训 #烘焙学校 #北京烘焙培训 #北京学烘焙

54. 抹茶绿豆沙司康 · 酥脆与绵密的融合!外皮烘烤得金黄酥脆，轻轻一掰，层层松软的司康如花瓣绽开，露出翠绿清新的抹茶绿豆沙——像藏在宝藏盒里的春意，杏仁片点缀其间，每一口都碰撞出"咔嚓"的香脆与丝绸般的细腻！【材料】司康：低筋粉150克、细砂糖30克、泡打粉5克、盐2克、牛奶40-50克、黄油50克绿豆馅：脱皮绿豆150克、清水300克、黄油15克、细砂糖20克、奶粉20克、抹茶粉适量【步骤】 1️⃣准备绿豆馅： 1）浸泡过夜的脱皮绿豆蒸熟后，放入破壁机中，加入清水搅打成泥。 2）倒入不粘锅中，加入奶粉、黄油、细砂糖，炒至报团。 3）取出130克，加入适量抹茶粉混合均匀，冷藏备用。 2️⃣司康材料中的粉类、盐糖混合均匀。 3️⃣加入切块的黄油，轻搓成细沙状。 4️⃣加入液体类，切压成团。 5️⃣面团擀成长方形，放入三分之一的绿豆馅（绿豆馅可以放在油纸上，再放上另一层油纸擀成差不多的长方形，放在面团上即可），切半对折，再放上绿豆馅，重复三次，最后整形成长方形，冷冻1小时，冻硬即可。 6️⃣冻好的面团切去不规则的边缘（不介意可不切），均分6份，表面刷上蛋黄液，放杏仁片装饰，烤箱180度烤25-30分钟。

55. 正宗英式🇬🇧司康和德文郡凝脂奶油的做法

56. 免揉面❗️0糖0添加❗️外酥里嫩的🍎苹果司康

57. 蔓越莓冰乳酪司康&奥利奥冰乳酪司康

58. 手残美女的烘焙日记/第17集~伯爵红茶乳酪司康

59. 记录一点巧克力司康的心得

60. 论好看好吃，我还没输过谁！千层巧克力司康（酵母版）

61. 【零失败减糖版】抹茶草莓白巧司康

62. 夏天吃它！柠檬冰乳酪司康详细教程超适合夏天吃的柠檬冰乳酪司康，酸酸甜甜好清爽！冷冻过后再吃口感更是绝了，扎实的内馅，酥松的外皮，口感浓郁顺滑，就像在吃冰淇淋，赶快做起来吧~ 🧀奶酪馅：（25g/个 10个量）奶油奶酪230g 糖粉25g 柠檬汁12g 柠檬皮屑1个奶粉10g 🥧司康饼皮：（38g/个 10个量）无盐黄油85g 低筋面粉180g 泡打粉4g 糖35g 盐1g 淡奶油70g 全蛋液20g 柠檬皮屑1个烤箱风炉模式170度，烘烤25-30分钟，中途盖锡纸#在家做美食 #家庭烘焙 #司康 #冰乳酪司康

63. 软司康来啦软软甜甜超好吃！

64. 🍋vlog| 青柠司康居然这么清新超浓郁的青柠香气直冲天灵盖，清爽感拉满外皮酥脆、内里柔软，满口青柠香！这个夏天，让这份清爽承包你的下午茶吧~ 🧈司康面团：低粉200 泡打粉5 白砂糖40 冻黄油50 鸡蛋1个（50g）牛奶50 🍋柠檬糖衣：半个柠檬汁 2-3勺糖粉 ♨️上下180℃烤20分钟 #我的厨房日记 #烘焙 #司康

66. 巧克力司康YT百万播放名厨配方超松软黄油香 Step1.烤箱提前预热205度，奶油、鸡蛋冰箱冷藏，黄油切小块后速冷大约5-10分钟，全部干粉材料混合均匀； Step2. 取出速冷后的小块黄油，放入到干粉里，用刮板或叉子将黄油和面粉混合成颗粒状，用手需确保手部温度较低； Step3.面粉颗粒里加入香草膏，鸡蛋液缓慢均匀的倒入混合好的面粉里，奶油以同样方式混合，形成一个粘手的面团； Step4.加入切碎的巧克力碎，大小尽量均匀； Step5.用刀或圆形模具，切成等份后静置休息大约15分钟，表面刷蛋液或奶油，转移到烤箱烤制10-12分钟； Step6.出炉后冷却大约10分钟，可根据喜好撒海盐或淋巧克力甘纳许。干粉材料低筋面粉.........270g 白砂糖............65g 海盐...............2g 巧克力粉.........50g 酵母...............6g 液体材料奶油..............270g 含脂35%以上大号鸡蛋........1个香草膏...........1-2滴无盐黄油........113g 黑巧克力碎......50g 70%浓度 #好好吃饭大赛 #一口清凉过夏天 #司康 #新手烘焙 #下午茶

67. 紫薯千层司康千层司康：400克低筋粉、糖粉60、杏仁粉适量、泡打粉12克、黄油120克和面一起用手搓颗粒状，然后放淡奶油180克、紫薯粉（用奶稀释无干粉即可）或紫薯泥都可以，用刮刀翻拌到能粘连一起就可以，把擀好层次的司康先放冰箱里冷藏一个小时再切（不粘）表面刷一层蛋黄液，预热烤箱175℃烤（每个烤箱不同15～20分钟看上色）#海外生活 #在家做美食 #烘焙 #制作过程 #海外的的大连人#

68. 0失误的抹茶司康！新手教学！

69. 高级饼房的招牌配方揭秘！神仙组合，焦糖饼干 ·奶酪司康

70. 答应我！有空气炸锅的都去试试这个！抹茶蜜豆司康✨ 外皮酥脆｜内里松软｜抹茶的清香搭配蜜豆的香甜真的巨好吃😋 🥣材料：低筋面粉200克、抹茶粉5克、泡打粉8克、糖粉40克、盐1.5克、鸡蛋1个、淡奶油50克、黄油60克、蜜红豆70克 🌟做法： 1️⃣鸡蛋和淡奶油搅匀冷藏备用 2️⃣低筋面粉、抹茶粉、糖粉、泡打粉和盐混合均匀，加入黄油用手搓成面包糠状 3️⃣加入蜜红豆和蛋奶液拌至无干粉揉成团 4️⃣垫油纸擀成1.5cm厚片，用模具压出形状 5️⃣表面刷一层全蛋液，空气炸锅150度23分钟左右，中途翻面 #空气炸锅美食 #抹茶控 #司康 #吃了甜食会开心 #好吃到停不下来

71. 3个AI竞争上岗终于调出人生司康🏆

72. 蒜香暴击！外酥内软蒜蓉黄油司康!刚出炉的司康表面咔嚓脆响，内部却如云朵般柔润，蒜香与奶香在舌尖爆炸的瞬间，你会明白什么叫真正的欲罢不能！【材料】司康：低筋粉200克、奶粉10克、泡打粉5克、细砂糖20克、盐1克、黄油40克、蛋液50克、淡奶油80克蒜蓉黄油：黄油18克、蒜瓣2-3瓣、海盐0.7克、细砂糖2.5克、欧芹碎适量【步骤】 1⃣️准备蒜蓉黄油，软化的黄油加入蒜末、盐糖、欧芹碎，混合均匀，装入裱花袋备用。 2⃣️司康材料中的粉类、盐糖，混合均匀。 3⃣️加入切块的黄油，轻搓成细沙状。 4⃣️加入蛋液、淡奶油，简单混合成团，避免过度揉搓。 5⃣️面团擀开、对折，重复3-4次，最后整理成擀成2.5厘米的长方形，冷冻1小时。 6⃣️冷冻好的面团切分6块，每一块在表面划十字，刷一层蛋黄液。 7⃣️烤箱190度烤12分钟，取出挤上适量蒜蓉黄油，再烤8分钟即可。

73. 万能司康配方❗️五分钟解锁蔓越莓/黑芝麻司康中筋粉150g 黄油33g 泡打粉3g 海盐1g 常温鸡蛋液30g 淡奶油30g 糖20g 牛奶30g 视频中是配方✖️3的量一个配方可做大约6个司康蔓越莓适量黑芝适量烘烤温度：上下火200度烤10分钟后转上下火180度再烤8分钟（表面上色即可）#vlog日常 #司康 #宅家生活指南 #黑芝麻 #养生

74. 日常搓司康plog｜巨抹的双重抹茶乳酪司康🍵

75. 酸酸甜甜💙蓝莓冰乳酪司康🫐冻啃绝了❗ ☀️炎炎夏日就要吃点凉爽的蓝莓冰乳酪司康，冰激凌一般的口感，搭配上VEpiaopiao 蓝莓果酱🫐，大颗蓝莓酸酸甜甜超美味❗ 面团材料：（可做6个）低筋面粉150克，糖粉20克，泡打粉4克，黄油50克，淡奶油80克，紫薯粉20克蓝莓奶酪馅：奶油奶酪180克，糖粉20克，蓝莓酱40克参考温度：上下火180度20分钟，10分钟左右加盖锡纸 #烘焙 #甜品 #司康 #乳酪司康 #自制甜品

76. 淡奶油司康。原味司康\n淡奶油250克\n中筋粉240g\n泡打粉6g\n零卡糖30g\n盐2g\n蔓越莓干适量\n刷蛋液后\n烤箱上下火170度25分钟。\n巧克力司康\n淡奶油250克\n中筋粉220g\n可可粉20克\n泡打粉6g\n零卡糖30g\n盐2g\n巧克力豆适量\n刷蛋液后\n烤箱上下火170度25分钟。#淡奶油消耗大法

77. 答应我！有空气炸锅的都去试试这个！巧克力花生酱司康✨ 外酥里软｜口感丰富｜拌一拌就能成功～简单0失败，有空气炸锅的都去试试！ 🥣材料：低筋面粉200克、糖25克、盐1克、泡打粉5克、牛奶70克、黄油80克、耐高温巧克力豆30克、花生酱适量 🌟做法： 1️⃣低筋面粉、糖、盐和泡打粉混合均匀 2️⃣加入黄油用手搓成酥粒状，加入牛奶拌至无干粉，加入耐高温巧克力豆揉匀 3️⃣底部垫保鲜膜，将面团擀成长方形，表面刷一层花生酱 4️⃣对折再次将面团擀成长方形，刷一层花生酱 5️⃣将面团擀薄一些，包保鲜膜放冰箱冷冻30分钟 6️⃣切掉四周边角，切成六块，放入空气炸锅中，表面刷一层蛋液 7️⃣空气炸锅160度20-25分钟，中途翻面 #空气炸锅美食 #在家做美食 #好吃到停不下来 #空气炸锅司康 #司康

78. 酸酸甜甜💙蓝莓冰乳酪司康🫐 ☀️炎炎夏日就要吃点凉爽的蓝莓冰乳酪司康 🍨冰激凌一般的口感，搭配上酸甜的蓝莓果酱超美味❗ 面团材料：（可做6个）低筋面粉150克，糖粉20克，泡打粉4克，黄油50克，淡奶油80克，紫薯粉20克蓝莓奶酪馅：奶油奶酪180克，糖粉20克，蓝莓酱40克参考温度：上下火180度20分钟，10分钟左右加盖锡纸 #烘焙 #司康 #乳酪司康 #下午茶甜品 #烘焙教程

79. 开心果千层司康。外层酥脆|里面松软|开心果味超浓郁 ~ 材料: 低筋面粉200克、糖30克、泡打粉5克、盐1克、黄油80克、牛奶65克、开心果酱适量做法: 1低筋面粉、泡打粉、糖和盐混匀 2加入提前软化好的黄油，用手搓成酥粒状 3加入牛奶拌匀，不要过度翻拌以免起筋 4底部垫保鲜膜，将面团擀成长方形，表面刷一层开心果酱 5对折再次将面团擀成长方形，刷一层开心果酱，反复重复这个动作3-4次 6将面团擀薄--些，包保鲜膜放冰箱冷冻30分钟⑦切掉四周边角，切成六块，放入空气炸锅中，表面刷一层蛋液空气炸锅160度20-25分钟，中途翻面 #强烈推荐 #蛋糕🍰 #日常分享 #看过来 #司康

80. 新嘉焙头条||拌一拌就能成功的椰子司康，椰香满屋，百吃不腻～

81. 第一次尝试咸口司康，一整个惊艳住了！面包里加中种、波兰种真的是好吃的秘诀😌 🥄南瓜馒头：南瓜泥155克温水5克酵母2克中粉300克糖10克红薯切块蒸熟适量熟板栗大火蒸15分钟焖五分钟 🥄红豆老面包：中种面团：高筋面粉150克低筋面粉50克清水160克糖15克酵母2克 ➕ 高筋面粉150克低筋面粉50克白砂糖30克奶粉20克鸡蛋1个清水30克酵母2克红豆适量，清水沫过红豆 180度烤25分钟 🥄培根司康：培根160克小葱20克黄油60克中筋面粉235克奶粉16克泡打粉6克糖20克奶油100克牛奶50 鸡蛋1个 180度烤15分钟 🥄红茶巧克力司康：低筋面粉200克黄油65克红茶4克泡打粉6克糖30克鸡蛋1个淡奶油125克 175度烤20分钟 #美食制作分享 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙vlog #美食vlog

82. 绝了❗️超松软的无花果司康👩‍🍳简单0失败❗️ 食材：面粉200g、冰牛奶80g、无花果干50g、黄油50g、泡打粉6、鸡蛋液1个、坚果适量（可选） · 做法： 1、无花果用水煮软 2、面粉、黄油、泡打粉打成沙子状 3、牛奶、无花果、坚果碎倒入面粉中拌匀 4、面粉擀平后切开折叠，重复2-3次 5、面团包保鲜膜冷冻30分钟，切块表面刷蛋液 6、空气炸锅155度，烤15分钟；烤箱180度20分钟 #辅食 #司康 #宝宝点心 #儿童美食

83. 咔嚓酥脆！一口爆香的摩卡咖啡司康☕️。外层是酥到掉渣的咖啡酥皮，里面是浓郁醇香的摩卡司康体🔥 刚出炉那会儿，咖啡香气直接上头！趁热掰开，“咔嚓”一声酥脆诱人，配杯牛奶简直绝了！\n-\n司康：\n低筋面粉200g，糖25g，盐2g，泡打粉6g\n黄油70g，牛奶30g，全蛋液一个，咖啡液6g\n-\n酥皮：\n黄油25g，糖粉15g，全蛋液15g\n咖啡液5g，咖啡粉适量\n-\n✅做法：\n1️⃣低筋面粉，糖，盐，泡打粉混合均匀，加入冷藏的黄油块，混合揉搓成沙粒状\n2️⃣牛奶，蛋液，咖啡液混合均匀后，再倒入面粉里面，混合翻拌成团，再切半叠加两三次，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时\n3️⃣冷藏的时候做酥皮部分，黄油室温软化，加入糖粉混合翻拌均匀，再加入蛋液混合均匀，加入咖啡液，咖啡粉混合搅拌均匀，装入裱花袋\n4️⃣取出冷藏好的面团，均匀的分成八等份，直接搓圆，摆放入烤盘上，表面用划圈圈的方式挤入酥皮，挤好后再撒点咖啡粉\n5️⃣烤箱提前预热好，放入烤箱180度烘烤18～20分钟即可\n-\n视频同款咖啡液在橱窗👇🏻，烘焙直饮都可以!0脂0蔗糖，19.9可以冲40杯!纯饮就是黑咖啡，加糖加奶就是拿铁!

84. 英式司康

85. 我保证你学会这个伯爵司康你就可以称霸一方司康的详细教程来喽\n配方：第一步粉类混合中筋面粉100克\n低筋面粉150克\n泡打粉6克\n糖62克\n盐1克\n伯爵红茶一袋\n第二步加入黄油62克\n第三步淡奶油76克\n鸡蛋一个\n烤箱温度平炉模式上下分别180度20分钟也可以最后2分钟风炉模式#美食教程 #烘焙配方\n#司康 #美食配方 #在家做美食

86. 超简单‼️免揉面‼️清新香甜酥软的🍎苹果司康。👩🏻‍🍳今天给希希解锁了苹果新吃法「苹果司康」松软的司康搭配➕清甜可口的苹果，口感清新不甜腻，外酥里软，一口下去一整个爱住！全家都可以吃的小点心，操作起来不难，快试试看叭 - 🍎准备食材：苹果丁150克｜黄油15克丨低筋粉200克｜泡打粉5克｜糖粉10克｜黄油50克丨牛奶80ml - 🥨小Tips： ①炒好的苹果丁需要放凉后使用，使用冷藏的黄油加入面粉中，不要软化黄油哦 ②制作司康面团过程中，不要揉面，可以用刮刀反复按压，这样可以防止面团筋化 ③烤箱温度170-180度，时间18-20分钟，根据烤箱实际情况设置哈 ④因为是给一岁宝宝吃的，所以视频中只加了10g的糖粉，大Baby吃可以加20-30g糖粉，根据自己口味调整哈 #辅食教程 #手指食物 #苹果司康

87. 高颜值抹茶开心果司康!一口酥到掉渣！翠绿酥皮+爆浆奶酪馅+开心果脆香🔥 咬一口三重暴击‼️外酥里软✨清新不甜腻! 【材料】司康材料：低筋粉150克、泡打粉5克、抹茶粉12克、黄油40克、盐1克、细砂糖20克、鸡蛋液30克、奶油70克奶酪材料：奶酪140克、开心果酱20克、细砂糖19克装饰：开心果碎适量【步骤】 1⃣️奶酪馅材料混合均匀，装入裱花袋备用。 2⃣️司康材料中的粉类、糖盐混合均匀。 3⃣️加入切块的黄油，轻搓成沙状。 4⃣️加入奶油和蛋液，简单混合成团，避免过度揉搓。 5⃣️面团均分6份，捏出小碗，挤入奶酪馅。 6⃣️烤箱180度烤20分钟，及时盖锡纸防止上色过度，烤好晾凉，晾凉后的司康放开心果碎装饰。视频同款抹茶粉和奶酪在橱窗👇🏻

88. 培根菠菜司康的详细制作方法，外酥里软、咸香浓郁

89. 有烤箱的都去做这个司康‼️免打发一次成功

90. 答应我！有空气炸锅的都去试试这个！无糖版香蕉巧克力司康✨ 外酥里软！拌一拌就能成功～简单又美味，有空气炸锅的都去试试！ 🥣材料：低筋面粉150克、泡打粉4克、黄油30克、香蕉一根、耐高温巧克力豆适量 🌟做法： 1️⃣低筋面粉和泡打粉混合均匀，加入黄油揉搓成面包糠状 2️⃣加入香蕉泥拌至无干粉（如果面团干的话可以加少许牛奶），加入耐高温巧克力豆揉匀 3️⃣擀开，对折再擀开重复三次，包起来放入冰箱冷藏半小时，取出用模具压出形状 4️⃣表面刷一层蛋液，空气炸锅160度16分钟左右，中途翻面 #空气炸锅美食 #空气炸锅司康 #美食 #吃了甜食会开心 #低卡甜品

91. 答应我！有空气炸锅的都去试试这个！低糖蔓越莓司康✨ 外酥里软！拌一拌就能成功～简单0失败，有空气炸锅的都去试试 🥣材料：低筋面粉200克、糖15克、泡打粉5克、黄油60克、鸡蛋液40克、纯牛奶80克、蔓越莓干50克 🌟做法： 1️⃣低筋面粉、糖和泡打粉混匀，加入黄油用手搓成面包糠状 2️⃣鸡蛋液和牛奶混匀，加入蛋奶液拌至无干粉，加入蔓越莓干揉匀 3️⃣整理好形状包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，取出切块 4️⃣表面刷蛋液，空气炸锅160度25分钟左右，中途翻面 #空气炸锅美食 #吃了甜食会开心 #在家做美食 #好吃到停不下来 #司康

92. 烘焙 // 黑芝麻坚果司康丨低卡饱腹，拌一拌烤一烤就完成

93. 黑芝麻坚果司康丨低卡饱腹，拌一拌烤一烤就完成

94. 桂花酒酿乳酪司康｜后悔怎么现在才做它❗️ 这一口你将尝到：桂花的清香～酒酿的醇香～还有奶酪的浓香～真的是香甜可口老少咸宜！ 🌼桂花酒酿乳酪司康🌼 ✅内馅：奶油奶酪150g 奶粉19g 酒酿12g 桂花酱12g ✅外皮：低筋面粉144g 泡打粉3g 盐0.5g 白砂糖24g 奶粉 6g 干桂花 3g 黄油24g 淡奶油85g ✅装饰：桂花酱、干桂花 *烘烤：温度：上下火180度时间：20分钟有问题随时留言！欢迎大家的点赞👍评论📑➕关注👀！#司康 #乳酪司康 #桂花 #桂花酒酿 #乳酪

95. 香葱奶酪司康。喜欢喝茶，弹古琴和请画可联系空花 \n#爱美食爱生活 #创作者中心 #创作灵感 #我的厨房日记 #好吃到停不下来 \n香葱奶酪司康\n菜谱来源—君之烘焙\n可做8个\n配料：低筋面粉100克，奶油奶酪（cream cheese）60克，黄油30克，牛奶（或水）15克，泡打粉3克，细砂糖5克，盐2.5克，香葱（小葱）35克，鸡蛋（全蛋液）15克。\n表面装饰：全蛋液适量\n先将奶油奶酪和黄油都软化，用电动打蛋器搅打软化后的黄油和奶油奶酪，使它们混合均匀，呈现顺滑的质地，继续加入牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋。然后用电动打蛋器搅打均匀，加入切成末的小葱，拌匀即可，低筋面粉和泡打粉混合后，筛入奶酪糊里，用刮刀拌匀。拌到面粉和奶酪糊混合均匀即可，不要过度搅拌。此时得到的是一个很湿润的面团，案板上撒一些面粉防粘。将面团放在案板上，用手掌压扁成为厚度2cm左右的圆形，将面团切成8块，并同时预热烤箱，表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火200℃的烤箱，中层，烤大约15分钟。直到表面金黄色即可出炉。不同烤箱温度情况不一样，请根据实际情况酌情调整\n碎碎念：1、奶油奶酪（cream cheese）是奶酪的一种，又叫奶油芝士。它质地洁白，口感微酸，常用来制作奶酪蛋糕。按照名字来买就不会错了。2、泡打粉是让司康变得蓬松的必要配料，不可以省略。现在市面上的泡打粉基本都是无铝泡打粉了，对铝有顾虑可以放心使用。3、这个司康制作的过程非常快。所以当你把材料都准备好以后，就可以预热烤箱了。制作的过程也许只需要短短几分钟，做好面团之后，烤箱也正好预热好了。\n

96. 做了这么多年甜品丨司康配方我只用这一个‼️ 一直都听别人吐槽说司康难吃，但是自从吃过一次后，越吃越喜欢，扎实的口感和顺滑奶香的乳酪馅简直太令人着迷了🥰 🙋🏻‍♀️分享一直在用的乳酪司康配方，简单又好用‼️ - 【食材】 ✨抹茶司康：低筋面粉160g、泡打粉3g、零卡糖15g、抹茶粉6g、牛奶88g ✨茉莉冰乳酪：减脂奶酪160g、零卡糖15g、脱脂奶粉15g、茉莉花茶粉4g 【步骤】 1️⃣茉莉冰乳酪：减脂奶酪室温软化，加入零卡糖、脱脂奶粉、茉莉花茶粉，搅拌均匀，分成6份，放入冰箱冷冻备用 2️⃣抹茶司康：低筋面粉➕泡打粉➕零卡糖➕抹茶粉，混合均匀，再倒入牛奶切拌或翻拌均匀（大致均匀即可，不要揉面），将面团放入冰箱，冷藏半小时 3️⃣冷藏好的面团分成6份，捏成小碗状 4️⃣ 包入冷冻好的冰乳酪馅，放入烤箱170度烤20分钟 🔥出炉后，可以直接吃，可以冷藏后吃，也可以冷冻后冻啃！ - 咨询甜品课程可回复：66 #甜品 #甜品培训 #烘焙 #烘焙学校 #烘焙培训学校

97. 这个配方真的0翻车！松软好吃的蔓越莓司康🥧搅搅就成功，轻松拿捏！ 📝材料：低筋面粉200g、盐1g、白糖40g、泡打粉4g、黄油60g、淡奶油70g、鸡蛋1个、蔓越莓干50g 📝做法： 1️⃣加入低筋粉、盐、白糖和泡打粉混合均匀，加入黄油揉搓成颗粒状，加入淡奶油、鸡蛋和蔓越莓干搅拌混合均匀 2️⃣撒层面粉防粘倒入面团，擀开面团切开4份，四块堆叠起来，重复相同操作3次，保鲜膜包着放冰箱冷藏半小时 3️⃣取出擀成1cm厚度，用模具压出形状，表面刷一层蛋液 4️⃣烤箱预热五分钟，170度烤25分钟就完成啦～ #蔓越莓司康 #司康 #烘焙 #烤箱美食 #在家做甜品

98. 韩式司康烘焙技术培训商用配方韩式司康+12种四季口味+甜党和咸党都满足！相比较于传统的英式司康，这款韩式司康口感更加的湿润和蓬松，表皮更酥脆，打破了大家对于传统司康干噎的印象，可提前备货冷冻储存，适合咖啡店/面包店堂食！口味包括：薄荷巧克力司康. 海苔猪肉脯辣松司康. 黑松露芝士司康. 花椒叶辣松司康. 碱水司康（松软型）. 开心果司康. 罗勒香菜牛肉司康. 蒜香蜂蜜黄油司康. 玉米奶酪司康. 番茄德肠司康. 蜂蜜芥末黑橄榄司康. 咖啡山核桃司康. #好吃到爆 #太好吃了 #治愈美食系列 #跟着抖音做美食 #司康

99. 10分钟极速配方【蔓越莓司康】外酥内软，新手零失败 | 一次成功！超简单蔓越莓司康做法，新手也能轻松驾驭的英式下午茶点。 ✅ 10分钟极速配方，超简单 ✅ 外皮酥松，内部松软，配上果酱和厚奶油更美味 📌 视频内含详细步骤+详细配方，跟着做绝对不会翻车！ ⬇️配方 ☘️ 蔓越莓司康 ******************************** ☘️ 蔓越莓司康（可做8个）中筋面粉120克低筋面粉 180克泡打粉 9克盐 1.5克细砂糖50克奶油 180克中号鸡蛋 2个（连壳60克/个）蔓越莓 70克无盐黄油 75克 ➡️ 预热烤箱至180C/355F, 180C/355F烤制20 ~23分钟左右 #司康做法 #蔓越莓司康 #司康的做法 #scone

101. 一次性做4种口味乳酪司康🍒冻啃巨好吃！

102. 有空气炸锅的快来试试！两种口味的低糖司康

103. 蔓越莓司康｜外酥里软、酸甜不腻、奶香十足😋 🍽️配方：低筋面粉200g 细砂糖35g 泡打粉4g 盐1g 黄油60g 全蛋液50g 淡奶油65g 蔓越莓干70g 🔥烤箱：上下火185度烤20分钟（tips.经过放凉回油后的司康更好吃哦🤤） #烘焙教程 #司康 #司康做法 #蔓越莓司康 #鲍师傅

104. 搅一搅就成功‼️司康小白也能做

105. 一次成功,星巴克同款红豆司康,新手也能做

106. 🧑‍🍳Vlog｜司康还是经典的好吃😋三色司康

107. 咖啡巧克力司康，外酥内软超香浓，建议收藏！

108. 🔒锁死这个配方你就是掌管司康的神！

109. 外酥里软的苹果司康，真的太好吃了😋

110. 蓝莓司康。蓝莓司康长得挺黑暗，但挺好吃哒，上次做的司康冷冻的都吃光啦，又做啦当夏日解暑小甜点\n司康皮：低筋面粉200g、糖20g、泡打粉4g、蓝莓酱50g、黄油40g、牛奶60g\n乳酪馅:奶油奶酪200g、糖15g、蓝莓酱30g\n预热烤箱上下火180度烘烤25分钟\n#烘焙#美食#蓝莓#甜点#上热门

司康饼烤制时间与口感：越酥越好还是各有风味？1000+用户真实体验大PK

精选参考来源