努力向高端靠拢：麦当劳在英国 推出 精选系列

从早前麦当劳于日本开出一家限定餐厅，将麦当劳当高级料理卖就能看出它正一直在向高端靠拢。近日它又在英国推出了精选汉堡系列，为此他们还将米其林大厨请到研发中心。该系列将在英国的28家门店试点贩卖，售价为4.69英镑（约合46元）。

精选系列一共有三个口味，原味、辣味和烧烤。这三款新品的食材基本上是：英国或爱尔兰牛肉、山毛榉熏肉、车打芝士、巴达维亚生菜、墨西哥洋葱以及奶油面包，不同口味的区别主要在酱料上。为了强调选材的优质，他们在牛肉前面都加上了“100%”，反倒有种此地无银三百两的意思。也许此举是希望可以和目前大热的汉堡店Shake Shack抗衡，Shake Shack以其“慢快餐”的概念和与众不同的口味被消费者欢迎，它对外宣称采用100%未用抗生素的安格斯牛肉。其实在去年，麦当劳的业绩就不是很乐观，今年它进行了多项改革，在2015年第三季度的财务报表上才有所提升。如此费力地向高端食品靠拢，想必也是为了自身产品扩宽发展空间，从而更好的盈利。

这三款汉堡目前还只在英国28家门店限量供应，等到英国全面售卖估计还得明年，至于来国内还真是遥遥无期了。不过这系列贵了一倍又看起来没有太大突破的汉堡，小编还是祝福它吃起来确实有比较好吃。