磨粉精度达到15um：夏普 推出 TE-GS10B & TE-TS56V 两款自动抹茶机

提及“抹茶”，大多数的人也许会先想到那细密的茶粉、或是糕点中甘苦清新的口味。实际上，抹茶源自隋朝，兴于唐宋，后传至日本。饮用有着研磨、冲点等一系列步骤，并且其中蕴含着深厚的文化。现在中国人早已习惯用沸水冲泡茶叶的方式，然而在日本，抹茶道则是被奉为了一期一会的上宾之礼。

▲ TE-TS56V自动抹茶机（左侧两款） 和 TE-GS10B自动抹茶机（右侧两款）

而如今机器代替人们完成了越来越多的事情，即便是抹茶这样更加注重形式的活动。今天SHARP（夏普）在其日本官网推出了旗下自动抹茶机产品线的两款新品，其中TE-GS10B是普通的升级款，TE-TS56V则新增有“凉开水功能”，都定于4月24日正式发售，采用市场开放定价。

其实我们在去年就为大家介绍过夏普的Healsio TE-GS10A自动抹茶机，这类产品的优势在于只需放入茶叶，机器就会自动研磨、煮沸、搅拌，复杂的工序与礼仪也就融入了这机械程序之间。本次夏普推出的新一代产品，主要升级体现在研磨钵上，研磨的效率更高，粉末精度可达到15um。同时还别出心裁地加入了“凉开水功能”，能够将水煮开之后，在空气中晾到70℃，以迎合不同的口味喜好。这是否是在追求日本茶道鼻祖千利休所说的“茶汤之易饮，不热不温，诚如夏凉冬暖（编者译）”呢？似乎从中也可见到夏普在新产品上所花费的心思。

▲ 新升级的TH-GU2型抹茶研磨钵

▲ 新款研磨钵相比老款产品扩大了投料口，并增加了研磨叶片

▲ TE-TS56V的凉开水功能原理示意图