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《到站秀》尽享无油健康美食 PHILIPS 飞利浦 Airfryer 空气炸锅
2021-03-30 09:45:00
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油炸食品是绝大部分现代人的心头好，高温油炸过的食材，散发着令人无法抗拒的香气，但传统油炸食品需要加入大量的植物油烹调，加上食材本身的脂肪，无形中会使人过多的摄入脂肪，对于追求饮食健康的现代人显然难以接受。
而近年来流行的空气炸锅，减少了传统油炸带来的弊病，通过热风循环加热的食物，不但只需要少量或者无油即可进行烹饪，还可析出食材本身油脂，有效减少了成品本身的脂肪含量，口感却与传统油炸没有区别，可以说是喜爱油炸食品人群的福音。
这两天值得买《到站秀》栏目收到了飞利浦HD9741空气炸锅，作为空气炸锅领域的先行者，它搭载了多项独特的技术，可以滤出并锁住食物中的油脂，使成品至多降低47%不健康油脂，还可实现更丰富的菜谱，拓展美食范围，下面大家就随我们的镜头来看看它有哪些过人之处吧。
外观开箱
飞利浦Airfryer HD9741空气炸锅拥有黑白两种配色，黑色款（HD9741/11）沉稳耐看，整体耐脏污程度比较好，而白色款(HD9741/61)配搭玫瑰金镶边配色，通透小资，两种配色都可以适配不同风格的厨房氛围。
机身做工非常细致，接缝均匀平整没有毛边，整体凸显了飞利浦的大厂风范。
飞利浦Airfryer HD9741空气炸锅配备了一块数码显示屏，通过两侧的按键可以实现5种快速菜单和温度时间的选择，结合下方旋钮可以快速直达所需的烹饪需求，按键手感利落，旋钮阻尼精致适中。
机身背部提供了绕线器功能，可以避免线材无处收纳的问题，是个非常贴心的小部件。
飞利浦 HD9741 空气炸锅内部采用了多层分离设计，搭载了独有海星底盘，相比普通的平底炸锅设计，这种特殊的造型可以让顶部吹下来的热空气从锅底反弹，从底部重新推向食材，形成无死角的热空气覆盖，还可以令内部空气循环速度提升高达7倍，减少烹饪及预热时间。
得益于海星底盘的独特设计，飞利浦 HD9741 空气炸锅在制作食材时无需进行翻面操作，不论是大量的薯条还是鸡翅、肉类，烹饪过程中都不用干预，成品各处都可以被均匀加热。
除了海星底盘，飞利浦 HD9741 空气炸锅还拥有独特的去脂技术，双层底盘的设计，可以留下烹饪过程中产生的多余油脂，并且不再参与二次加热，没有了油脂的循环，成品外酥里嫩，不发干，并且可以额外减少47%的饱和脂肪。
飞利浦HD9741的炸锅内胆由五层材质组成，表面的高质量涂层可以使用洗碗机清洗，无需担心损坏，并且全部使用安全材料，不含BPA和BPS。通过手柄上的按键，将炸篮与炸锅可以分离，而炸篮的过滤网还可以进一步拆卸，清洗无死角，并且过滤网边缘有防误安装设计，十分人性化。
制作薯条
前面为大家展示了飞利浦Airfryer HD9741空气炸锅与众不同的技术设计，那么它实际烹饪效果如何呢，下面我们挑选了日常使用空气炸锅最常见的薯条作为展示。
飞利浦HD9741一次可以制作满满一锅薯条，我们看到成品金黄饱满，表面酥脆，内部软糯，因为有360度的热风，即使是压在底部和中间部分的薯条也能受热均匀，没有夹生的情况。
需要特别提到的是，我们拿到的是全新的机器，即使是第一次制作薯条，空气炸锅也没有发出塑料味儿或是不正常的气味，说明整机用料的品质还是有所保障的。
多样菜单
以往我们对空气炸锅的印象还是简单的制作炸制食品，不过飞利浦为了丰富使用场景，为Airfryer空气炸锅提供了非常丰富的玩法。通过微信小程序“飞利浦厨房家电美味菜谱”和官方APP“NutriU”，多达600+种菜单，可以根据难易级别进行选择，多次使用后会根据个人口味、爱好自动推荐菜单，页面设计非常人性化，逻辑清晰，厨房小白也可以轻松上手。
此外飞利浦HD9741还拥有可替换配件，通过“烘焙大师套装”和“烧烤大师套装”，空气炸锅实现了烤箱、烤盘的能力，制作肉串、牛排、蛋糕、面包甚至是匹萨都不在话下，煎、烤、烘、炸样样皆精通。
总结
经过一番体验后，飞利浦HD9741空气炸锅为我们带来了完全有别于其它品牌的体验，犹如黑科技般的双层海星底盘对制作过程有非常大的帮助，无需预热、无需翻面、均匀加热等优点体现的淋漓尽致，是目前小编用过空气炸锅中体验最好的，众多的配件和菜单，实现了许多我们日常难以想象的功能，如果你想拥有一台优秀的空气炸锅，这台飞利浦HD9741空气炸锅，相信是个非常好的选择。
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