慕西尼、蒙哈榭、超托、巴罗洛,法意最著名的10大葡萄酒产区详解!

2021-02-15 16:59:01 4点赞 26收藏 0评论

前几天我们整理了一份干货满满的名庄全系列详解,浏览了大家后面的留言,除了一票“收藏了”,还有学霸们发自肺腑的呼唤:有更深入详细的吗?

有的,有的,这份汇聚了10个全世界知名葡萄园和产区的进阶版详解合集我们双手奉上。

看完它,你就是春节酒桌上最懂酒的人!

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Musigny

勃艮第作为全世界最贵葡萄酒的摇篮,其中不乏出产顶尖好酒的特级园,其中就有被葡萄酒爱好者称为“迷死你”的Musigny。其中来自Leroy酒庄的Musigny常居最贵酒前三,今年一月份均价更是超越了DRC。到底是怎样的风土造就了它?“丝绒的铁拳”是不是人们对Musigny的刻板影响?来听听酿酒师怎么说。

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图片来源:christies

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Echezeaux

Musigny特级园只有10公顷,堪称迷你,但并不是所有的特级园都如此般袖珍,比如面积达到35.26公顷的Echezeaux。11个克里玛,近80位生产者,Echezeaux常常被认为“名不副实”,它到底配不配拥有特级园姓名呢?

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Montrachet

除了红葡萄酒,勃艮第的白葡萄酒也很猛。在全世界的白葡萄世界里,有一个特级园说自己第二,大概没人敢争第一。相信大家已经猜到了它的名字,它就是Montrachet。从均价7万人民币一瓶的“双鸡”蒙哈榭,到5万多人民币一瓶的罗曼尼康帝蒙哈榭,白葡萄酒的金字塔尖,为什么偏偏是蒙哈榭呢?

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Chablis

然而除了蒙哈榭,勃艮第有一个产区却赋予了霞多丽(Chardonnay)别具一格的风采,它就是Chablis。和大家熟悉的圆润饱满不同,这里酿造的霞多丽通常拥有无可匹敌矿物风味。Chablis为何如此与众不同?这篇文章带你透透彻彻的了解这个产区。

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超一级园

前面说的都是特级园,但资深的勃艮第饮家会知道,还有为数不多的精华一级园,无论从风土、品质,还是名气、价格上,都具备可以媲美甚至超过特级园水准的实力。我们为大家整理出了11个超一级园,看看它们是不是个个都能单挑特级园?

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Châteauneuf-du-Pape

说完了勃艮第,我们再来看看法国的其他产区。葡萄酒的诞生、发展和兴衰都与宗教有着紧密的联系,而教会最厉害的大Boss非教皇莫属。有一个产区直接以教皇的城堡命名,它就是大名鼎鼎的Châteauneuf-du-Pape。为什么说每一滴葡萄酒里都有教皇屈辱的眼泪?这个产区和教皇之间到底有着哪些恩怨情仇?

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Hermitage

能同时出产顶级红白葡萄酒的产区,世间少有,法国罗纳河谷北部的埃米塔日 Hermitage便是其中尤为著名的一个。然而想要喝懂Hermitage,只知道最有名的“小教堂”(Paul Jaboulet Ainé La Chapelle)可是不够的,只有搞懂了这些单一园你才是真行家。

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Brunello di Montalcino

身为风土葡萄酒的圣地,勃艮第常常被拿来作为比较的例子。据说有这样一个意大利产区,勃艮第与之相比都显得简单了,它就是Brunello di Montalcino(BdM)。作为总是在意大利酒局最后登场的压轴酒款,它的魅力是公认的。从历史到风土,还有最具代表性的名庄,一篇文章带你搞懂BdM。

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Super Tuscan

BdM专注于呈现100%的桑娇维塞,而托斯卡纳却还有另一种“叛逆”的葡萄酒,它就是火遍世界的超级托斯卡纳Super Tuscan。不拘泥于传统品种,使用创新的酿酒方式,这个不属于任何一个DOC或者DOCG产区的葡萄酒,从VdT餐酒出发,到广受饮者喜爱的超新星,“超托”是如何的打赢这一仗的?

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Barolo

除了托斯卡纳,意大利还有另一个知名的产区皮埃蒙特,其中最为人所熟知的就是Barolo。这里的葡萄园平均面积小,酒庄规模也不大,又追求表达单品种特性,再加上酒农勤恳耕作的特质,和勃艮第十分相似。有人将Barolo比作勃艮第的“灵魂伴侣”,它们真的像吗?

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