几块钱一斤的“长寿菜”，简单一拌，酸酸辣辣超爽口，错过很可惜

【写作说明】：

几块钱一斤的“长寿菜”，简单一拌，酸酸辣辣超爽口，错过很可惜！

最近，虽然天天有下雷阵雨，或者大暴雨，但雨后的温度，更加不用说，比没下雨更烤人，更炙热；大家伙们都盼着，夏天快点过去吧，快点走吧！下雨天，气温高不说，路面还特别滑；这不，精灵下地库时走急了一点点，滑倒摔了一跤，连衣裙刮破了，胳膊，还有大腿外侧，也光荣负伤青了好几块；休息了一晚上，胳膊更加疼了，穿脱换衣服都困难，哎哟喂，真是年纪大了，不经摔了。

在这样子的炎炎夏日，比起撸串喝啤酒，我更偏爱酸辣酸口的开胃凉菜。今天，给大家介绍一道超级好吃的凉拌菜，它的主料也不难买到；说话，今天这食材的主角，岛国友人，还有韩国友人，几乎天天吃，餐餐吃，它就是海带。海带，它是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，营养价值很高，同时具有一定的药用价值。

海带，含有粗纤维，无机盐，钙，铁，胡萝卜素，核黄素等，更是含碘量很高的食材，以质细而肥厚者为佳，更有“海上之蔬”，“长寿菜”，“含碘冠军”的美誉。看看岛国友人的平均寿命，远超大部分国家，这跟时常喝味噌汤有关系，因为味噌汤中一定会有海带的；反之，到了我们这里，吃海带是少之又少了。

不过，在我们家，只要是对身体有益处的食材，哪怕很普通，很便宜，我也会隔三差五安排上餐桌。这不，想吃酸辣口味的凉菜，第一主角就想到了海带。存冰箱的海带苗，更嫩更滑，凉拌着吃更美味。几块钱的海带苗，带给味蕾不一样的感觉；还会给身体带来诸多好处，并且多吃也不担心发胖长肉，酸酸辣辣，超爽口，你心动了吗，快来动手试一试吧！

几块钱一斤的“长寿菜”，简单一拌，酸酸辣辣超爽口，错过可惜了；拒绝点外卖，自己动手做开胃下饭菜，成本5块钱，酸辣开胃巨好吃。一起来看看具体做法吧！

原材料：海带苗300克，小米椒3个，大蒜3瓣，香葱1根

配料：辣椒粉3克，轻盐生抽20ML，香醋20ML，盐2克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：海带苗，洗净表面的海盐后放碗中，浸泡10分钟。

3：小米椒，大蒜，香葱，洗净后切碎末；泡好的海带苗，洗净后捞起来。

4：海带苗，冷水下锅，焯煮3分钟左右。

5：捞起来控干水分，装入大碗中，加蒜末，小米椒，辣椒粉。

6：淋入滚烫的热油后，依次加盐，轻盐生抽，香醋。

7：加入葱花。

8：拌匀后腌制10分钟左右，装盘即可。

精灵碎碎念：

1：海带苗非常嫩，洗的时候要轻柔一些；另外，焯烫的时间也不宜过长。

2：辣椒，香醋的用量，可随自己的口味来调整。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的酸辣海带苗，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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