春季滋补必备~清汤羊肉！

在我们大内蒙，最常吃的食材就是牛羊肉，吃羊肉的历史可以追溯到尧舜禹时期，也许“鱼羊鲜”就是因此得名吧。羊肉的烹饪方法有很多，烧烤，炖煮等等。羊肉最简单的制作方法就是清汤羊肉，既能保证羊肉的原汁原味，又能补充足够的营养。简直就是春季滋补必备呀！今天我就把清汤羊肉的做法分享给大家，下面就一起看一看吧！

1.清水下锅，放入适量姜片料酒，大火开锅

2.开锅后去除浮沫，捞出备用

3.再次下锅放入调料（葱段、姜片、香叶、花椒、黄芪、枸杞）

4.小火炖煮两小时（记得加水哦）

5.放入冬瓜片，加适量鸡精搅匀

6.大火炖制半小时就可以出锅啦！

春季干燥，气温多变，小伙伴们一定要保护好自己哦~