它和菌菇一起煮是绝配，汤鲜味美又清爽，天热喝比骨头汤还过瘾

创作立场声明：原创

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

它和菌菇一起煮是绝配，汤鲜味美又清爽，天热喝比骨头汤还过瘾！

时间已经进入五月，立夏也快要到来了，天气明显热了起来。天气一热，饮食方面需要吃一些比较清淡但又不失营养和美味的食物。尤其是喝汤，那些浓汤就不是很适合现在喝了。作为一个爱喝汤的广东人，今天给大家分享一道适合天热喝的虾滑菌菇汤，助大家安然度夏。

虾滑菌菇汤营养丰富，它的主要食材是虾滑和菌菇，二者都是高营养高蛋白、多氨基酸的食材。另外，虾中的钙含量丰富，而且肉质鲜嫩，很容易消化，老人和孩子食用可以补充体内所需的钙质。虾中还含有丰富的磷和DHA，孩子常用食用有助于大脑发育和视力的保护，老人食用有助于记忆力的提升。而阿菌菇除了含有丰富的蛋白质和氨基酸以外，还含有丰富的维生素和铁、锌、钾等矿物质，因此也被称为山珍。立夏前后，多给家人喝这碗汤，顺应时节少生病，全家都受益。

虾滑菌菇汤清淡但不失鲜美。虾滑和菌菇都以鲜味著称的食材，二者合起来简单煮一煮就很美味，不用加鸡精、味精等调味料就已经鲜味十足了。最近我家常喝这汤，每次煮一大锅都不够喝，汤汁和渣一点都不剩。虽然这道汤的价格有点小贵，但是营养又美味，贵点也值得，建议家里有条件的常喝这汤。下面给大家分享这道虾滑菌菇汤的详细做法，大家平常不妨多做来喝。

【虾滑菌菇汤】

所需食材：虾滑500g，茶树菇和海鲜菇各一小把，葱1棵，紫菜少许，胡椒粉半小勺，食盐半小勺，花生油适量。

烹饪方法：
第一步：茶树菇和海鲜菇，放到盐水里面浸泡十分钟，然后清洗干净，切成段。从去掉黄叶和根须清洗干净，切成葱花备用。

第二步：将买来的虾滑拆开包装，放到碗里，使后面步骤中放虾滑到汤里的时候更加方便。

第三步：炒锅清洗干净，擦干水分，倒入适量的花生油烧热，然后放入少许葱白，干煸出香味，葱白干煸成金黄色。

第四步：中倒入茶树菇和海鲜菇，翻炒一分钟。

第五步：向锅中加入适量的清水，大火烧开后，再用勺子将虾滑弄成一个一个的丸子形状，然后下到汤里面。

第六步：再次大火煮开，煮至虾滑浮起来，然后向锅中加入半小勺胡椒粉、半小勺食盐盐和少许紫菜，搅拌均匀，撒上少许葱花，虾滑菌菇汤就煮好了。

第七步：将做好的虾滑菌菇汤出锅上桌就可以开吃啦！

我是美味直击心灵，愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味，不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享，欢迎关注“美味直击心灵”，更多的美食和大家分享哦！感谢大家的点赞、收藏、评论和转发！