小美料理机|和面只需两分钟,懒人的福音

2021-06-23 16:32:40 24点赞 1收藏 0评论

作为一个碳水爱好者,对于面粉类的食物完全没有抵抗力,无论是面条包子元宵,还是面包点心,统统来者不拒,家里面粉、烤箱、蒸笼等几乎是必备的。但是吧……作为一个懒人,每次制作面食总会卡在第一步——和面,经常在“要不要做”和“好想吃啊”之间来回纠结,毕竟和面真的费力且麻烦,干了加水软了加面,常常控制不好量。直到偶然间被人安利了美善品料理机,也就是被大家称为小美锅的产品,从此再也没有为和面发过愁。

小美料理机是一款智能的一机多用的厨房神器,它的功能非常齐全,几乎可以代替大部分厨房电器,不仅能炒菜蒸菜炖煮研磨榨汁等等,还能揉面,只需要2分钟就能和好面了,5-8分钟搞定手套膜,即便是新手也能做到零失败。刚刚买了小美料理机,就迫不及待的试了下它的揉面模式,不禁感叹它的强大!

小美料理机|和面只需两分钟,懒人的福音

试了一下制作全麦面包。直接在食谱里面找到全麦面包,看一下需要准备的食材和步骤,然后按照指示一步步操作就可以。

小美料理机|和面只需两分钟,懒人的福音

小美料理机自带有称重模式,称重还可以随时归零,所以按照顺序直接把食材放进去就好了。它的称重模式可以称1克-3000克之间的重量,并且精确到1克,这么精准的称量,完全不用担心做多了或者比例不对影响口感。

小美料理机|和面只需两分钟,懒人的福音

把水、酵母、糖放入主锅,按照屏幕上的引导设置2分钟、温度37、速度2,酵母醒发。然后放入面粉,盖上盖子,点击下一步,它就会按照程序开始揉面了。正常做馒头包子的面团到这一步就结束了,2分钟搞定和面,方便又省心。

下一步加入盐和黄油,揉面档再揉5分钟,就能出手套膜的效果。取出面团整形成圆形,放入大碗中,用保鲜膜盖住让面团在温暖处发酵大约一个小时,发好的面团比之前的面团会膨胀至1-1.5倍。

将发酵好的面团分割成2份,整好形状放在烤盘上进行第二次发酵,在温暖处发酵大约40分钟,同时将烤箱预热到200度。二次发酵完成后,放入预热好的烤箱烤25分钟,这样全麦面包就做好啦。

小美料理机|和面只需两分钟,懒人的福音

揉好面之后的小美料理机甚至不需要你动手洗锅,它自带冲洗模式,在锅里放上些水和洗洁精,按下冲洗键,它就能自动清洗,等它洗好之后用水冲一冲就好,这个模式设计真的是太贴心了,尤其是对懒人来说。

小美料理机|和面只需两分钟,懒人的福音

有了小美料理机之后,面食的制作瞬间变得超简单,再也不会嫌和面麻烦了,哪怕是完全没有烹饪基础的人,有了小美料理机,只需要按照它的引导步骤进行下去,分分钟也能变大厨,想吃什么都有小美帮忙,既美味又健康,可以说是非常省心了。

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