涨知识啦：饭盒选购指南，和不健康的外卖说拜拜！

4.56亿外卖餐盒围城！你是否被围困？

4.56亿人——这是艾媒咨询统计的2020年中国在线订餐用户规模，按照每人每天订购一份外卖计算，每天将有4.56亿份外卖被送往用户手中，其中至少分别产生4.56亿个餐盒和塑料袋。

一次性餐盒确实方便！

出门什么也不用带

饿了就点外卖

下馆子吃不完要塑料袋

吃完后直接丢掉不留踪迹

但是，这样的便利性带来了不可弥补的代价···

首当其冲是健康。

许多餐厅为了食品保温、送单效率、减少成本，会使用价格低廉、质量较差的塑料制品盛装刚出锅的食物。

要知道普通的塑料是不耐高温的！用其盛放高温食物，或是高温加热时（超过65度），塑料会析出毒素，渗入到食物中。用这样的饭盒吃饭就相当于慢性服毒，虽然毒性微弱，但长期使用，还是会对肝脏、肾脏造成伤害。

此外，塑料餐盒对环境的破坏不言而喻

被废弃的塑料餐盒和塑料袋会被焚烧或是填埋，几百年都难得降解，持续污染着土地、海洋和空气......

自然界中的动物也深受其害，它们如果误食了白色垃圾会伤害其健康，甚至会因为其在消化道中无法消化而活活饿死···

所以，可持续生活方式已是当务之急！

少点外卖，自带餐盒就是迈向潮流的第一步

然而，市面上可循环使用的餐盒种类那么多，到底应该选哪个呢？

小编倾情奉上超全饭盒选购指南，废话少说，咱们直接上干货！

不锈钢餐盒算是最传统的一款了吧。记得小时候，大人们都是拿不锈钢饭盒带饭的。不过不锈钢的材质不能放到微波炉里加热，所以对需要加热饭菜的上班族来讲不太方便。

快节奏的生活方式下，保温餐盒就成了一件非常实用的午餐神器

选购保温餐盒时认准食品级304的不锈钢！

这是按照美国ASTM标准生产不锈钢的一个牌号。行业常见的判定标准为：304不锈钢中的镍Ni含量要大于8%，铬Cr含量要大于18%。然而，却有很多商家打着304不锈钢的旗号卖不合格的产品！

劣质的不锈钢可能重金属超标，危害人体健康。

所以购买304不锈钢的时候可以向商家询问检测报告，不要被商家忽悠哦！

餐盒最好有分层/分隔结构。好处就是饭、菜、汤可以分开装，不会串味。

分层结构多用于桶状保温饭盒，占地面积小，上下班通勤携带方便。

分隔结构多用于扁平状的饭盒，它占地面积相对较大，保温效果不强，但是在食堂打饭的时候非常方便。

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不要保温饭盒，小编还有高阶版的自热餐盒，和总排长队的公司微波炉说拜拜！

带饭一族们有没有遇到过这些问题：

保温的餐盒不保温

夏天单位没冰箱，带过来的饭发馊风险陡然上升

自带餐盒时微波炉前的队没有尽头，饭没热人已凉

····

总之，每一个饥肠辘辘的打工人，在饭点不仅无法痛快地干饭，还要眼睁睁地看着别人的嘴忙得不亦乐乎，那简直就是地狱般的折磨。

有了自热饭盒以后，热饭这种微小的事情，你坐在座位上就能自己解决，再也不用亲自跑一趟微波炉排队了

插上电后，饭盒内胆四周会逐渐升温，温度从饭盒四周向中间传递，慢慢把饭热透，整个过程不用额外加水或者加别的东西，简单又方便。

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建议选购高硼硅玻璃和钢化玻璃这两种材质的饭盒，二者具有共同特性：耐冷热冲击。

高硼硅玻璃耐高温、耐酸碱性十分的优越，应变温度差为520℃。很多化学实验中的烧杯也是这种材质，不用说微波炉加热了，就是明火酒精灯上加热也没问题！

钢化玻璃防摔功能更好，但一般比高硼硅玻璃更厚重一些，也耐高温，耐温差，可用于微波炉和烤箱加热。

这种玻璃饭盒配套的盒盖最好选用四面锁扣的样式，密封性更好。如果盖子是塑料加硅胶的组合，不适宜一同放入微波炉加热，盖子容易受热变形。

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高硼硅玻璃

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钢化玻璃

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洗起来方便，是大大的加分项！

陶瓷表面要比其他材质更加光滑平整，所以一般的污垢都无法“挂壁”于上，因此只要不是火锅红油那种较难清洗的，都不用清洁剂，水一冲就干净。

但是选购时同样要注重其安全性！建议选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。

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从市面上最常见的一次性餐具说起，仔细看看塑料餐盒，在盒盖或底部你会发现有编号标志

这是每个塑料容器特有的“身份证”，不同的编号表示不同的材料，三个箭头围起来的三角形表示用的是食品级的塑料，三角形里的“5”和三角形下方的“PP”表示该产品是由聚丙烯（PP）材料制成的。该材料是安全的，无毒的，最重要的是耐高温效果非常好，性能稳定，是唯一一个可以放进微波炉中的塑料材料。

所以建议选购pp材质饭盒，安全环保吃的更安心

同时还要注意，有些微波炉餐盒盒体以5号PP制造，但盒盖却以4号PE制造，由于PE不能抵受高温，所以建议盒盖不要放进微波炉一起加热。

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大米我们熟悉，但是大米外壳却一直无人问津，甚至变成了一无是处的农业废料进行焚烧处理，不仅产生大量二氧化碳，还会污染整个自然环境

其实稻壳中含有大量纤维，有很强的的抗菌性，这也是为什么能保护大米在炎热潮湿的水稻田里不被微生物腐蚀、虫蛀，不发霉不易藏菌的原因。

于是在现代科技的加持下，终于将这些“废物”变废为宝~摇身成为天然的、不含有害物质的绿色餐具，是性能上最接近塑料制品的替代品！能进微波炉，但不宜长时间加热，可降解，环保又健康。

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木质餐盒光是看着，就能感受到一股清新的日式风吹来，外观非常漂亮，装上可口饭菜，垫个小清新的餐布，美爆了有没有！

拿在手里会很有质感！朋友圈，微博，ins上传起来~

但是！缺点也很明显。木质餐盒不好清洗，不能高温消毒、不能沸水蒸煮浸泡、不可以进烤箱，微波炉，洗碗机，消毒柜、不密封，不太适合装有汤的料理

比较合适日式料理、冷餐便当

美食博主可入~

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