有了这座小县城,封海也封不住浙江人吃海鲜的嘴

2021-07-06 19:25:31 212点赞 1698收藏 121评论

夏天是属于海边的季节,找座海滨城市度假估计也是接下来暑假的刚需。

这回我不偏心台州了,来聊聊宁波象山吧,一个家门口就能看海、吃海鲜的好地方。

有了这座小县城,封海也封不住浙江人吃海鲜的嘴

象山在浙江无人不知了吧,但还是先给外省的股东介绍一下象山的基本情况~

这是宁波东海边一座三面环海小县城,拥有600多座岛礁,绝大多数无人居住,但也有像渔山岛这样规模比较大,已经被开发成了海岛度假的地方。

有了这座小县城,封海也封不住浙江人吃海鲜的嘴

与大陆相连的象山县城本身不太大,但“五脏俱全”。有古城老街,也有渔港渔村,还有加工出无数古装剧的象山影视城也在这儿。

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可是光浙江就有那么多靠海的地方,为啥偏偏象山海鲜特别出名?

还不是地理位置太好了!

象山正好卡在象山湾和三门湾的两湾交汇处,还占去了浙江海岸线的1/6。

拥有一个石浦渔港,还是中国六大中心渔港之一,盛产鱼类440种、贝壳类100多种、甲壳类80多种,住上两年都吃不全乎。

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那现在是禁渔期啊,封海就能封住象山人的嘴吗?答案显然是不行。

淡菜、海瓜子、蛏子、佛手、虾潺、玉螺、泥螺、花蛤……光小海鲜就吃不过来,想什么体重来、什么体重回家,几乎不可能。

最热的天气就要来了,去象山找片海吹吹风啊~

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老天爷喂饭吃,海鲜吃到撑

不吃海鲜,感觉整个夏天都白忙活了。

海边人与生俱来就有一身吃海鲜的本领,别看店面不咋样,象山小饭店的海鲜台可是一个赛一个的豪华!

你看外地开了多少前缀“象山”“石浦”的海鲜餐厅,就知道这里的海鲜有多厉害。

象山的美食不少,今天暂且分享几种海鲜吃法,封海也能轻轻松鲜掉你的眉毛~

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▲象山也是出了名的梭子蟹之乡,

每年8月左右开始上市,11月落市,吃就完事儿!

①海鲜面

从大名鼎鼎的老太婆面馆到每个象山人家门口的那家,海鲜面算是海鲜最常见的吃法啦。象山的海鲜面和舟山的还有点区别——海鲜清水下锅,不加额外的汤底,只用简单的葱姜去味。

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图:@廖惠兰

选择障碍的人大概会难倒在选面的环节,米面、圆面、手工面、麦面,增加口感还可以加年糕。

除了基础的调味,象山海鲜面里多半还会加酱油,甚至尝起来偏咸,用老话说起来就是“象山人都是咸骆驼”。(这个我吃过亏!如果平时口味较淡,一定提前跟老板说少放盐和酱油!)

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鹤浦老虎面

📍地址:宁波市象山县鹤西路象山县鹤浦镇人民政府东侧约250米

鹤浦老虎面卖海鲜面,但不卖海鲜。

他们家就开在鹤浦菜场边上,想加什么海鲜,自己去菜场采购,不赚差价。

菜场的摊主也见怪不怪了,支持少量、多种海鲜购买!

所以到这家店吃面,每个人都拎着“大包小包”。

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图:@象山微生活

菜场的海鲜新鲜程度不用多说,性价比也非常高。

像是螃蟹、贝壳、鱼丸、海虾各选上几种,一碗海鲜丰盛到“溢出来”的老虎面,平均下来也就十来块钱,镇上的人尤其喜欢来他们家吃早饭,生意30年如一日的好。

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图:@象山微生活

②鱼滋面

之前看《老广的味道》,里面的阳江鱼面把我馋一跟头,类似的鱼面在象山叫鱼滋面,也是用新鲜的马鲛鱼鱼糜混面粉做成的面条

鱼肉本身鲜甜味就很足了,浇头的味道就不用太抢,基本上浇头只要白菜就够了。

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开心小炒

📍地址:宁波市象山县石浦镇玉泉路110-5

鱼滋面做起来不难,象山家家户户都会做,每家小饭店也基本都有,比如这家开心小炒。

他们家主打海鲜小炒,海鲜种类很多,消费也算实惠,本地人去得多,生意非常好。

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鱼滋面算是招牌,面条很爽口,汤底勾过芡,浇头简简单单就是白菜、榨菜,味道清淡鲜美,也没有鱼腥味,是很地道的象山味道。

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图:@小溪的溪去掉三点水的溪

③海鲜小吃

大海鲜在正餐里撑场面,小海鲜就在小吃里提鲜味。

象山的虾饼个个真材实料,面糊上面放好几只小白虾,油锅里滚上两圈就能出锅了。

小白虾不用去壳、去须,囫囵吃下去,馋嘴时的快乐都是油炸食物给的!

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象山和台州近挨着,台州的食饼筒在象山叫成席饼筒,区别是海鲜富豪的象山人吃起席饼筒来会加很多小海鲜。

蛋丝、炒米面打底,蛏子、虾仁增鲜,满满的配菜裹上一卷,味道是真的灵。

这些小吃在象山,尤其是石浦遍地都是,就不推荐具体的店铺了。

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④海鲜饭店

在象山安排个十七八顿海鲜大餐也不嫌多,基本上都是大排档的环境、食堂的消费、大酒楼的味道。

毕竟海鲜这种东西,靠近原产地就是最大优势了,烧法都是次要的了。

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再来推荐几个象山吃海鲜的地方。

吃海鲜老饕就往石浦跑,最出名的就是南屏路的夜排档,消费比其他地方低一点;

听名字就找对地方了的海鲜街,能边看海景、边吃海鲜,气氛加分;

菜市场也是一个很讨巧的觅食地,通常走几步就能找到海鲜加工店,自己买来的海鲜吃得也更放心实在。

做海鲜生意猫腻多,人生地不熟怕被宰客,那就先观望哪家生意好,客人之间大多用方言交谈,那基本上就不会踩雷。

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光定海鲜

📍地址:宁波市象山县玉泉路196号

让本地人吃海鲜推荐,回复都是“大排档、随便吃”,那我就只有找找老字号了。

这家光定在象山开了20多年了,与其说味道有多好吃,倒不如说来这里吃饭就像是一种下意识的习惯。

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图:@麻药

吃海鲜没什么点单技巧,当天有什么靓货海鲜台上一目了然。人均大概一百出头,可以点上一桌海鲜吃得心满意足了。

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图:@和肉包爸一样胖的麻麻

曙海饭店

📍地址:宁波市象山县曙海路27号(曙光花苑南门口)

曙海饭店在象山开业年头不长,但口碑很好,本地人的回头客不要太多。

店面不算特别大,但收拾得挺整洁,环境比一般的大排档要强很多。

曙海的价位相对海鲜质量还说,是划算的,像血蛤、蛏子这些当季的小海鲜比盒马里卖的都要肥硕很多。

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图:@cecily叶

曙海的服务也不错,老板娘会热情地推荐菜和做法,减少了踩雷的可能。

绝大多数海鲜,葱姜清蒸或水煮就够了,就算是红烧也能做到既入味、又不会遮盖海鲜的鲜味,豆腐鱼特别鲜嫩,推荐。

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图:@阿9修修

不止舟山,象山也有梦幻海岛

象山靠大陆的海看起来永远黄黄的,但坐船再往外海开一点,就又是熟悉的蓝色大海了。

相比嵊泗那几个耳熟能详的小岛,象山的海岛显得野生又迷人,要是你喜欢玩儿点小众的地方,肯定会爱上这里。

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①渔山岛

海岛不比陆地的旅游城市,配套设施可太重要了,所以相对而言,我还是最推荐比较成熟的渔山岛。

不管是往来船次、还是住宿吃饭,都更适合旅行。

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图:@滴-答-答

渔山列岛有南北两个主岛,周围还环绕了好几十个岛礁,一般游客去玩的渔山岛,指的是北主岛。

岛上有灯塔、有渔村,也有海钓场,不过面积不大,环岛步行,大概小半天就能走下来了。

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图:@森吉美朵 ®

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渔山列岛在象山算是最火的一个海岛了,但别说是跟三亚、平潭比,象山的海岛哪怕跟舟山比,都算是“野生”的。

岛上没有沙滩,海岸线就是大片大片的岩石滩,但你别说,简简单单就很出片。

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图:@蔚蓝Mark

渔山岛最美的时间在一早一晚。

因为它算是中国大陆最东边的海岛之一了,清早的日出非常美;而晚上因为远离大陆光污染,星空也很璀璨。

理论上,渔山岛可以看到荧光海,不过这就比较拼运气了。

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②檀头山岛

如果带孩子去海边,肯定还是更倾向于有海滩的,那可以选择檀头山岛。

它比渔山岛要更靠近大陆,从石浦渔港码头快艇半小时就能到,每班船间隔1-2h。

岛上也有渔村、渔船和美丽的海岸线,不过最出名的是这里的沙滩。

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除了常规的海边玩法,檀头山的沙滩上还有不少户外运动可以玩,排球、足球、沙滩风筝、海浪拔河等等,夏天非常热闹,随便加入一个队就能玩起来。

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岛上吃饭方便,不过住宿算是短板,因为来檀头山基本上都是来海边露营的。

晚上就在沙滩上搭帐篷,会有一些会玩的人自发组织篝火晚会啊、烟火啊,是一个比较适合能接受 Outdoor Living方式的小岛。

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③花岙岛

象山这些个海岛里,还有一个国家级海洋公园的花岙岛,之前湖南台综艺来取过景,《风味人间2》里登场过的宁波红膏炝蟹也是花岙岛的特产之一。

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花岙岛上有非常壮观的火山岩地貌,跟韩国的济州岛有点像。

主要就是一个石林景区,是上亿年的火山喷出来的,有上百个溶洞和海上石林。

对海岛来说灾难的阴雨天气,在花岙岛反而能拍出一种无人岛的孤寂感。

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图:@Toxic_xrwen

除了地貌神奇,花岙岛上的花岙盐场也是浙江为数不多的海岛盐场。

方方正正的盐田整齐地贴在一起,用土味一点的说法来形容,有那么点浙江版天空之城的意思在了。

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花岙岛的优点是景色丰富好看,缺点是交通比较复杂。

不在经常坐船的石浦码头,而是在距离象山县城还有1h左右车程的高塘岛的金高椅码头坐船。

金高椅码头到花岙岛码头直线距离其实只有1km,打个来回很快,船次等等就有。

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④松兰山

如果担心坐轮渡晕船,那比较适合去象山海边的松兰山海滨旅游度假区,这也是绝大多数人来象山旅游的选择。

老牌景点的配套就相当成熟了,度假酒店和国际汽车露营基地都有,当然到了暑假人不会少就是了。

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松兰山的自然条件还是很适合玩海上运动的,毕竟给全运会和亚运会配备的亚帆中心就建在这里。

沙滩足球、排球、滨海浴场、高尔夫练习场等等的海边项目也都有,非常齐全了。

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不在沙滩边上,松兰山还有一条快5公里的滨海石礁步道,适合太阳还没太晒的上午时间去散散步。

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⑤东海半边山

半边山是象山另一个老牌景区,也是华东最大的海洋度假区之一,三面环海,可以绕着环岛公路骑行兜风,风景很不错。通常游客来象山,基本上都是这里跟松兰山二选一。

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半边山的玩乐项目没松兰山那么多,不过沙滩质量会更好一点,也更亲子。

有个朋友自从家里小朋友出生,每年夏天都去住两天半边山的那家皇冠假日,虽然我没住过,但已经看到眼熟了。

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如果打算秋天来玩,每年9月16日象山都会举行很隆重的开渔节,成百上千艘渔船停在海面上的画面还是很壮观好看的。

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想去海边的契机,可能是想避暑,可能是想看海了,也可能是突然就馋海鲜那一口鲜甜了。

虽然现在还在禁渔期,但总能找到一个说服自己去象山的理由。

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🚘

/交通攻略/

象山高铁还在规划中,最方便的交通方式就是自驾。目前公共交通可以选择坐高铁到宁波或者宁海站,再换乘到象山石浦的大巴车,宁波大概2h、宁海大概2.5h;

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渔山岛的船票可以打电话给石浦水上客运中心码头票务处(0574-65969002)预定。因为渔山岛每天限制游客500人上岛,所以建议提早订票;

上岛的船分两种,快艇(单程¥220元,来回¥440),航程1.5h;慢船(单程¥160,来回¥320),航程2.5h。

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▲船期受天气和客流影响大,以码头票务为准哈~

🏨

/住宿攻略/

半边山那家皇冠假日位置好、口碑好,适合带娃;石浦有家半岛酒店(不是你以为的半岛),位置好,就是酒店太老了;还有家开元也在石浦,性价比超高;

松兰山度假区里有几家local品牌酒店,胜在位置好,还有一家拖了N年的喜来登不知道啥时候能开出来。象山酒店暑假涨价还是挺多的,可以提前囤房券、提前预定。

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